《食物營養(yǎng)速查全書》綜合中華傳統(tǒng)養(yǎng)生理論與現代醫(yī)學保健知識，引入最先進的健康理念，并結合中國人口常生活的飲食習慣，系統(tǒng)介紹r食物營養(yǎng)與健康的關系，以及各種常見食物的營養(yǎng)價值與健康功效，提供了科學實用的食物養(yǎng)生指導。全書按日常生活中常見的谷物、蔬菜、水果、豆類及豆制品、乳制品、畜肉、禽蛋、水產品等分類，內容全面，體例清晰。書中沒有任何高深、枯燥的健康醫(yī)學理論，而是把大家最關注的健康知識融入日常飲食之中，通過營養(yǎng)價值、食用方法、適宜人群和食用量四個欄曰分別介紹了每種食物的功效、食用和烹調的技巧、適宜和忌用的人群以及最佳食用量，內容深入淺出，簡單明了。同時，我們?yōu)槊糠N食物都配上r相應的精美圖片，方便你按圖索驥。此外，書中還提供了細致的食物營養(yǎng)成分及正常人每日所需營養(yǎng)素供給量的數據表格，以便你需要的時候可以隨時查閱。這不僅是一本健康營養(yǎng)書，更是一本食物營養(yǎng)與健康指南，相信你一定可以通過閱讀《食物營養(yǎng)速查全書》更全面地了解食物的特性，吃得營養(yǎng)，維護家人健康。
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