食物配對不生病

　　市面上，食材百余種，并非搭配起來可口美昧就好，如果吃錯了，反而會有害身體健康！例如，馬鈴薯燉牛肉是一般家庭中常見的菜肴，雖口味極佳，但從健康角度并不建議長期食用，這是因?yàn)榕Ｈ夂婉R鈴薯所需胃酸消化的濃度不同，所以停留在胃里的時間較長，若長期食用將導(dǎo)致胃腸功能紊亂。而西紅柿炒蛋就是一個最佳的營養(yǎng)互補(bǔ)料理。雖然雞蛋含有豐富的維生素與蛋白質(zhì)，但卻缺少維生素C，而富合維生素C的西紅柿則正好彌補(bǔ)這項(xiàng)缺陷，因此兩者搭配食用，具有互補(bǔ)作用，對人們的健康賦予重要意義。《食物配對不生病》列舉菜籃族最常采購的食材，教你適宜與禁忌的食材搭配知識，教你烹煮食物也要有所講究，給自己一個健康不生病的身體。

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