斷乳食品一本通

定　價：￥39.80

作　者：	賴愛鸞著
出版社：	遼寧科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	嬰幼兒飲食營養(yǎng) 育兒/早教

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ISBN：	9787538181036	出版時間：	2013-08-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	208	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　??？本書分為九章。？第一章解答了添加斷乳食品的疑問；第二章介紹了制作斷乳食品的工具、烹煮方式等；第三章介紹的是如何處理食品材料；從第四章到第七章分段介紹了斷乳食品的菜單；第八章介紹的是寶寶患病時的斷乳食品；第九章介紹的是有保健功能的斷乳食品。？本書中菜單的特點是食材易取、制作簡便、營養(yǎng)豐富，手把手教您科學(xué)制作斷乳餐，讓寶寶吃得聰明又健康！

作者簡介

　　賴愛鸞，主任醫(yī)師，教授、碩士生導(dǎo)師、首都醫(yī)科大學(xué)碩士。1983年在青海醫(yī)學(xué)院畢業(yè)后，分配在首都醫(yī)科大學(xué)附屬復(fù)興醫(yī)院婦產(chǎn)科工作迄今。工作期間進(jìn)一步深造，取得首都醫(yī)科大學(xué)臨床碩士學(xué)位。2001年晉升為主任醫(yī)師。2003被聘為年首都醫(yī)科大學(xué)教授。擔(dān)任衛(wèi)生局專家指導(dǎo)小組成員，從事母嬰保健、助產(chǎn)技術(shù)、計劃生育認(rèn)證資格評審工作，指導(dǎo)產(chǎn)科危重癥救治、計劃生育工作。榮獲北京市優(yōu)秀婦幼工作者、北京市計劃生育先進(jìn)個人，優(yōu)秀科技人才，崗位競爭能手等多項殊榮。

圖書目錄

目錄
第 1 章　　問與答：添加斷乳食品為斷乳做準(zhǔn)備
問題1寶寶多大開始添加斷乳食品 ...8
問題2寶寶最晚什么時候斷乳 ...9
問題3添加斷乳食品的種類與順序是什么 ...9
問題4如何把握添加斷乳食品的分寸 ...10
問題5如何根據(jù)糞便情況添加斷乳食品 ...11
問題6如何判斷斷乳食品添加情況 ...11
問題7斷乳與斷乳食品的添加有哪些宜與忌 ...12
問題8哪些情況不適合母乳喂養(yǎng) ...13
問題9添加斷乳食品寶寶生病怎么辦 ...13
你了解斷乳嗎？做個斷乳知識小測試 ...14
第 2 章　　基礎(chǔ)課，斷乳食品制作準(zhǔn)備出發(fā)
基礎(chǔ)課——斷乳食品用具的選購與使用 ...16
基礎(chǔ)課——斷乳食材的估算計量方法...18
基礎(chǔ)課——常用斷乳食材的選擇與保存法 ...19
基礎(chǔ)課——制作斷乳食品要遵守的烹調(diào)原則 ...21
基礎(chǔ)課——制作斷乳食品應(yīng)具備的烹調(diào)工具...23
基礎(chǔ)課——常用斷乳食品烹煮的基本方法 ...26
基礎(chǔ)課——寶寶食用斷乳食品要注意的事項 ...28
一目了然的斷乳食品進(jìn)行表 ...30
第 3 章　　斷乳準(zhǔn)備期，難處理材料快速上手
斷乳準(zhǔn)備期——新媽媽斷乳喂養(yǎng)常識須知 ...32
斷乳準(zhǔn)備期——難處理的蔬果整理方法 ...37
斷乳準(zhǔn)備期——難處理的肉食整理方法 ...39
斷乳準(zhǔn)備期——本期“明星”食材推薦 ...40
斷乳準(zhǔn)備期——本期招牌斷乳餐 ...42
第 4 章　　
初期斷乳食品，4～6個月添加糊狀食物
斷乳初期——新媽媽斷乳喂養(yǎng)常識須知 ...46
斷乳初期——本期“明星”食材推薦 ...51
斷乳初期——本期主食專家推薦 ...54
斷乳初期——本期招牌斷乳餐 ...55
初期斷乳食品中的疑惑Q&A ...66
第 5 章?
中期斷乳食品，7～9個月逐漸向固體狀食物過渡
斷乳中期——新媽媽斷乳喂養(yǎng)常識須知 ...70
斷乳中期——本期“明星”食材推薦 ...76
斷乳中期——本期主食專家推薦 ...78
斷乳中期——本期招牌斷乳餐 ...79
輕輕咀嚼期斷乳食品的疑惑Q&A ...97
第 6 章　　
后期斷乳食品，10～12個月添加粥、面條、小片水果
斷乳后期——新媽媽斷乳喂養(yǎng)常識須知 ...100
斷乳后期——本期“明星”食材推薦 ...104
斷乳后期——本期主食專家推薦 ...106
斷乳后期——本期招牌斷乳餐 ...107
正常咀嚼期斷乳食品的疑惑Q&A ...139
第 7 章　　
完結(jié)期斷乳食品，13～15個月吃飯方式開始向成人過渡
斷乳完結(jié)期——新媽媽斷乳喂養(yǎng)常識須知 ...142
斷乳完結(jié)期——本期“明星”食材推薦 ...145
斷乳完結(jié)期——本期主食專家推薦 ...147
斷乳完結(jié)期——本期招牌斷乳餐 ...149
大口咀嚼期斷乳食品的疑惑Q&A ...163
第 8 章　　健康斷乳，寶寶疾患的對癥飲食護(hù)理
嘔吐——吃下的食物又吐出來 ...168
發(fā)熱——發(fā)熱斷乳是否太狠心 ...173
便秘——隔3天只排1次便 ...176
腹瀉——拉肚子不是斷乳惹的禍 ...181
過敏——不同過敏不同斷乳食法 ...183
第 9 章　　與保健品媲美的斷乳菜單
免疫力——寶寶強身健體的斷乳菜單 ...186
大腦發(fā)育——開發(fā)左右腦的斷乳菜單 ...193
長高食品——給寶寶助長的斷乳菜單 ...203
周歲寶寶天然嬰兒餐&零食 ...207