有機化學(xué)

第一篇 有機化學(xué)概論
第一章 有機分子的結(jié)構(gòu)與化學(xué)鍵
第一節(jié) 有機化學(xué)的研究對象
一、有機化合物與有機化學(xué)的含義
二、有機化學(xué)發(fā)展簡史
第二節(jié) 有機化合物中的共價鍵
一、共價鍵的形成
二、有機化合物構(gòu)造式的表達(dá)
三、共價鍵的重要物理量
四、共價鍵的類型
五、共價鍵的斷裂方式與有機化學(xué)反應(yīng)類型
第三節(jié) 有機化學(xué)與生物學(xué)及藥學(xué)的關(guān)系和任務(wù)
一、有機化學(xué)與生物學(xué)及藥學(xué)的關(guān)系
二、有機化學(xué)的任務(wù)
學(xué)習(xí)小結(jié)
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第二章 有機化合物的結(jié)構(gòu)和反應(yīng)性
第一節(jié) 有機化合物分類
一、按有機物分子構(gòu)造骨架上的碳原子的結(jié)合方式分類
二、按照官能團(tuán)分類
第二節(jié) 烷烴的命名
一、普通命名法
二、系統(tǒng)命名法
第三節(jié) 官能團(tuán)：反應(yīng)中心
第四節(jié) 直鏈烴和支鏈烴
第五節(jié) 有機化合物的特性
一、組成結(jié)構(gòu)特性
二、物理特性
三、化學(xué)特性
四、生物特性
學(xué)習(xí)小結(jié)
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第三章 對映異構(gòu)體
第一節(jié) 手性分子
一、手性與對映異構(gòu)體
二、對稱因素與手性分子
第二節(jié) 光學(xué)活性
第三節(jié) 費歇爾投影式
一、費歇爾投影式
二、對映體構(gòu)型的標(biāo)記
第四節(jié) 絕對構(gòu)型：R、S順序規(guī)則
一、次序規(guī)則
二、?R/S構(gòu)型標(biāo)記法規(guī)則
第五節(jié) 具有幾個立體中心的分子：非對映異構(gòu)體
第六節(jié) 內(nèi)消旋化合物
第七節(jié) 化學(xué)反應(yīng)中的立體化學(xué)
第八節(jié) 拆分：對映體的分離
一、機械拆分法
二、酶解拆分法
三、誘導(dǎo)結(jié)晶拆分法
四、色譜分離拆分法
五、化學(xué)拆分法
學(xué)習(xí)小結(jié)
自我測評
第二篇 烴及鹵代烴
第四章 飽和烴
第一節(jié) 烷烴的同系列及同分異構(gòu)現(xiàn)象
一、烷烴的同系列
二、烷烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象
第二節(jié) 烷烴的結(jié)構(gòu)
第三節(jié) 烷烴的構(gòu)象
一、乙烷的構(gòu)象
二、正丁烷的構(gòu)象
第四節(jié) 烷烴的性質(zhì)
一、烷烴的物理性質(zhì)
二、烷烴的化學(xué)性質(zhì)
第五節(jié) 鹵代反應(yīng)歷程
一、烷烴的鹵代反應(yīng)歷程
二、反應(yīng)中鹵素的活性順序
三、氫原子的活性順序
第六節(jié) 重要的烷烴
一、甲烷
二、石油醚
三、液體石蠟
四、凡士林
五、石蠟
學(xué)習(xí)小結(jié)
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第五章 環(huán)烷烴
第一節(jié) 環(huán)烷烴的分類、命名和異構(gòu)
一、環(huán)烷烴的分類
二、環(huán)烷烴的命名
第二節(jié) 環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性
一、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定性
二、環(huán)己烷及一取代環(huán)己烷的構(gòu)象和穩(wěn)定性
第三節(jié) 環(huán)烷烴的性質(zhì)
一、環(huán)烷烴的物理性質(zhì)
二、化學(xué)性質(zhì)
學(xué)習(xí)小結(jié)
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第六章 鹵代烴
第一節(jié) 鹵代烴的分類、命名及同分異構(gòu)現(xiàn)象
一、鹵代烴的分類
二、鹵代烴的命名
三、同分異構(gòu)現(xiàn)象
第二節(jié) 鹵代烷烴的物理性質(zhì)
第三節(jié) 取代反應(yīng)和消除反應(yīng)
一、取代反應(yīng)
二、消除反應(yīng)
第四節(jié) 一鹵代烯烴和一鹵代芳烴
一、分類
二、物理性質(zhì)
三、化學(xué)性質(zhì)
第五節(jié) 有機氟化物
一、有機氟化物的性質(zhì)
二、重要的有機氟化物及應(yīng)用
三、有機氟化物對環(huán)境的影響
學(xué)習(xí)小結(jié)
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第七章 不飽和烴
第一節(jié) 烯烴
一、烯烴的結(jié)構(gòu)和異構(gòu)現(xiàn)象
二、烯烴的命名
三、烯烴的性質(zhì)
四、誘導(dǎo)效應(yīng)
第二節(jié) 炔烴
一、炔烴的結(jié)構(gòu)和異構(gòu)現(xiàn)象
二、炔烴的命名
三、炔烴的化學(xué)性質(zhì)
第三節(jié) 二烯烴
一、二烯烴的分類和命名
二、共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)和共軛效應(yīng)
三、共軛二烯烴的化學(xué)性質(zhì)
第四節(jié) 重要的不飽和烴
一、月桂烯
二、乙烯
三、丙烯
四、檸檬烯1甲基4（1甲基乙烯基）環(huán)己烯
學(xué)習(xí)小結(jié)
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第八章 苯和芳香性
第一節(jié) 苯及其同系物的命名
第二節(jié) 苯的結(jié)構(gòu)：對芳香性的初步認(rèn)識
一、凱庫勒結(jié)構(gòu)式
二、苯分子結(jié)構(gòu)的近代概念
第三節(jié) 苯及同系物的性質(zhì)
一、苯及其同系物的物理性質(zhì)
二、苯及其同系物的化學(xué)性質(zhì)
第四節(jié) 苯環(huán)親電取代反應(yīng)的定位效應(yīng)及應(yīng)用
一、鄰對位致活基團(tuán)
二、間位致鈍基團(tuán)
三、鄰對位致鈍基團(tuán)
第五節(jié) 多取代苯的合成策略
一、二取代苯的取代反應(yīng)
二、定位規(guī)則在多取代苯合成中的應(yīng)用
第六節(jié) 多環(huán)芳烴與癌癥
一、稠環(huán)芳烴
二、致癌芳香烴
學(xué)習(xí)小結(jié)
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第九章 萜類和甾族化合物
第一節(jié) 萜類化合物
一、萜類的結(jié)構(gòu)
二、萜的分類
三、一些重要的萜類化合物
第二節(jié) 甾族化合物
一、甾族化合物的基本結(jié)構(gòu)
二、甾族化合物的立體結(jié)構(gòu)
三、甾族化合物的命名
四、重要的甾族化合物
學(xué)習(xí)小結(jié)
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第三篇 有機含氧化合物
第十章 醇、酚、醚
第一節(jié) 醇
一、醇的結(jié)構(gòu)、分類和命名
二、醇的結(jié)構(gòu)
三、醇的物理性質(zhì)
四、醇的化學(xué)性質(zhì)
五、重要的醇
第二節(jié) 酚
一、酚的分類和命名
二、酚的結(jié)構(gòu)
三、酚的物理性質(zhì)
四、酚的化學(xué)性質(zhì)
五、重要的酚
第三節(jié) 醚
一、醚的結(jié)構(gòu)和命名
二、醚的物理性質(zhì)
三、醚的化學(xué)性質(zhì)
四、重要的醚
學(xué)習(xí)小結(jié)
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第十一章 醛、酮、醌：羰基化合物
第一節(jié) 醛、酮
一、醛和酮的結(jié)構(gòu)、分類和命名
二、醛和酮的理化性質(zhì)
三、不飽和醛酮
四、乙烯酮
五、重要的醛和酮及其在藥學(xué)上的應(yīng)用
第二節(jié) 醌
一、醌的構(gòu)造和命名
二、醌的化學(xué)性質(zhì)
三、重要的醌類化合物
學(xué)習(xí)小結(jié)
自我測評
第十二章 羧酸及其衍生物
第一節(jié) 羧酸
一、羧酸的分類和命名
二、羧酸的性質(zhì)
第二節(jié) 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的分類和命名
二、羧酸衍生物的性質(zhì)
第三節(jié) 碳酸衍生物
一、脲
二、丙二酰脲
三、胍
學(xué)習(xí)小結(jié)
自我測評
第十三章 取代酸
第一節(jié) 羥基酸
一、羥基酸的命名
二、羥基酸的性質(zhì)
三、重要的羥基酸
第二節(jié) 酮酸
一、酮酸的命名
二、酮酸的性質(zhì)
三、重要的酮酸
學(xué)習(xí)小結(jié)
自我測評
第四篇 有機含氮化合物
第十四章 含氮有機化合物
第一節(jié) 硝基化合物
一、硝基化合物的結(jié)構(gòu)
二、硝基化合物的命名
三、硝基化合物的物理性質(zhì)
四、硝基化合物的化學(xué)性質(zhì)
第二節(jié) 胺
一、胺的結(jié)構(gòu)
二、胺的分類和命名
三、胺的物理性質(zhì)
四、胺的化學(xué)性質(zhì)
第三節(jié) 重氮和偶氮化合物
一、重氮化合物
二、偶氮化合物
學(xué)習(xí)小結(jié)
自我測評
第十五章 雜環(huán)化合物及生物堿
第一節(jié) 雜環(huán)化合物的分類和命名
一、雜環(huán)化合物的分類
二、雜環(huán)化合物的命名
第二節(jié) 五元雜環(huán)化合物
一、五元雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)
二、五元雜環(huán)化合物的物理性質(zhì)
三、五元雜環(huán)化合物的化學(xué)性質(zhì)
第三節(jié) 六元雜環(huán)化合物
一、六元雜環(huán)化合物的結(jié)構(gòu)
二、六元雜環(huán)化合物的理化性質(zhì)
第四節(jié) 生物堿
一、生物堿概述
二、生物堿的一般性質(zhì)
學(xué)習(xí)小結(jié)
自我測評
第五篇 天然有機化合物
第十六章 糖類：自然界中的多官能團(tuán)化合物
第一節(jié) 單糖
一、單糖的結(jié)構(gòu)
二、單糖的性質(zhì)
三、重要的單糖
第二節(jié) 雙糖
一、還原性雙糖
二、非還原性雙糖
第三節(jié) 多糖
一、纖維素
二、淀粉
三、糖原
學(xué)習(xí)小結(jié)
自我測評
第十七章 氨基酸、肽、蛋白質(zhì)和核酸：自然界中的含氮聚合物
第一節(jié) 氨基酸
一、氨基酸的分類、結(jié)構(gòu)和命名
二、氨基酸的構(gòu)型
三、氨基酸的性質(zhì)
第二節(jié) 多肽
一、多肽的組成
二、多肽的命名
第三節(jié) 蛋白質(zhì)
一、蛋白質(zhì)的元素組成
二、蛋白質(zhì)的分類
三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
四、蛋白質(zhì)的性質(zhì)
第四節(jié) 核酸
一、核酸的組成
二、核酸的結(jié)構(gòu)
三、核酸的生物功能
第五節(jié) 酶
一、酶的分類、組成與命名
二、酶催化反應(yīng)的特異性
三、酶在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用
學(xué)習(xí)小結(jié)
自我測評
第六篇 實驗實訓(xùn)
實訓(xùn)一 熔點的測定
實訓(xùn)二 旋光法測定葡萄糖的濃度
實訓(xùn)三 蒸餾及沸點的測定（常量法）
實訓(xùn)四 醇、酚、醚的化學(xué)性質(zhì)
實訓(xùn)五 醛和酮的性質(zhì)
實訓(xùn)六 乙酸乙酯的制備
實訓(xùn)七 水蒸氣蒸餾
實訓(xùn)八 乙酰水楊酸的制備
實訓(xùn)九 糖的化學(xué)性質(zhì)
自我測評參考答案
主要參考文獻(xiàn)?