謝英彪,南京中醫(yī)藥大學三附院教授、主任醫(yī)師、金陵名醫(yī)館終生專家?,F(xiàn)兼任國際藥膳食療學會副會長及江蘇分會會長,中國科普作家協(xié)會會員,江蘇科普作協(xié)理事,南京科普作協(xié)副理事長。主編出版專著20余部,科普著作百余部。獲科技進步獎、優(yōu)秀圖書獎16項。曾多次赴港臺、日本等地講學。馬愛勤,上海交通大學附屬第六人民醫(yī)院南院營養(yǎng)科主任、副主任醫(yī)師,營養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)碩士。兼任中華中醫(yī)藥學會營養(yǎng)藥膳分會理事、世界健康促進聯(lián)合會理事、中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會委員等職。擅長減肥增重、危重患者腸內腸外營養(yǎng)以及婦幼人群營養(yǎng)調理。已主編專著5部。