實驗化學

前言
第一章 化學實驗基礎知識
概述
1—1 化學實驗室基本規(guī)則及安全知識
1—2 化學實驗常用器皿
1—3 化學實驗用水
1—4 化學試劑
1—5 化學實驗中的廢棄物處理及意外事故的緊急處理
1—6 實驗內(nèi)容預習、實驗數(shù)據(jù)記錄、實驗結果表達和實驗報告書寫
1—7 化學實驗數(shù)據(jù)處理
1—7—1 誤差分析
1—7—2 化學實驗數(shù)據(jù)的表達方法
第二章 化學實驗基本操作
概述
2—1 玻璃儀器的洗滌與干燥
2—2 化學試劑的取用
2—3 加熱方法、溫度測量與控制
2—3—1 加熱方法
2—3—2 溫度測量及控制技術
2—4 氣體的發(fā)生、凈化、干燥與收集
2—5 有機溶劑的純化和無水處理
2—6 滴定分析基本操作及常用量器的使用
2—7 臺秤與分析天平的使用
2—8 分離與提純技術
2—8—1 過濾
2—8—2 重結晶
2—8—3 蒸餾與分餾
2—8—4 干燥
2—8—5 萃取
2—8—6 升華
2—9 物理常數(shù)的測定技術
2—9—1 熔點的測定
2—9—2 沸點的測定
2—9—3 折射率
2—9—4 旋光度
2—9—5 相對密度
2—10 氣壓計的使用
2—11 鋼瓶和氧氣的使用
第三章 物質(zhì)的分離與純化
概述
實驗3—1 粗食鹽的提純
實驗3—2 苯甲酸的重結晶
實驗3—3 工業(yè)乙醇的蒸餾與分餾
實驗3—4 從茴香子中提取茴香油
實驗3—5 從茶葉中提取咖啡因
實驗3—6 油料作物中粗脂肪的提取及油脂的性質(zhì)
第四章 物理與化學常數(shù)的測定
概述
實驗4—1 熔點的測定
實驗4—2 沸點的測定
實驗4—3 旋光度的測定
實驗4—4 醋酸電離度和電離常數(shù)的測定
實驗4—5 磺基水楊酸合鐵（Ⅲ）配合物的組成及穩(wěn)定常數(shù)的測定
實驗4—6 電導法測定弱酸的電離平衡常數(shù)
第五章 定量分析
概述
實驗5—1 物質(zhì)的稱量
實驗5—2 酸堿標準溶液的配制與標定
5—2—1 間接法配制酸堿標準溶液
5—2—2 酸堿滴定練習及酸堿比較滴定
5—2—3 鹽酸標準溶液濃度的標定
5—2—4 氫氧化鈉標準溶液濃度的標定
實驗5—3 食醋中總酸量的測定
實驗5—4 混合堿的測定（雙指示劑法）
實驗5—5 生理鹽水中氯化鈉含量的測定（莫爾法）
實驗5—6 EDTA標準溶液的配制與標定
實驗5—7 水的總硬度及水中鈣、鎂含量的測定
實驗5—8 KMnO4標準溶液的配制與標定
實驗5—9 雙氧水中H2O2含量的測定
實驗5—10 KMnO4法測定石灰石樣品中鈣的含量
實驗5—11 水中化學耗氧量（COD）的測定
實驗5—12 K2Cr2O7法測定硫酸亞鐵樣品中的鐵含量
實驗5—13 I2和Na2S2O3標準溶液的配制與標定
實驗5—14 水果中維生素C含量的測定
實驗5—15 葡萄糖含量的測定
第六章 有機合成
概述
實驗6—1 2—甲基—2—己醇的合成
實驗6—2 苯乙酮的合成
實驗6—3 乙酸乙酯的合成
實驗6—4 乙酰水楊酸的合成
實驗6—5 多組分一鍋煮反應——Biginelli反應
實驗6—6 超聲波輻射合成肉桂酸甲酯
實驗6—7 微型實驗——甲基橙的制備
第七章 電化學分析
概述
實驗7—1 氟離子選擇性電極法測定水樣中的氟離子含量（標準曲線法）
實驗7—2 氯離子選擇性電極法測定水樣中的氯離子含量（標準加入法）
實驗7—3 電勢滴定法測定溶液的pH、弱酸的解離常數(shù)和濃度
實驗7—4 陽極溶出伏安法測定水中的鎘
實驗7—5 循環(huán)伏安法測定鐵氰化鉀的電極反應過程
第八章 波譜分析
概述
實驗8—1 可見吸收光譜法測定鐵的含量
實驗8—2 可見吸收光譜法測定水中氨（銨）氮的含量
實驗8—3 可見吸收光譜法測定磷的含量
實驗8—4 可見吸收光譜法測定有色混合物中各組分的含量
實驗8—5 硝酸鉀和高錳酸鉀的紫外一可見吸收光譜掃描和分析
實驗8—6 紫外吸收光譜法測定飲料中的防腐劑
實驗8—7 熒光光度法測定維生素B2的含量
實驗8—8 原子吸收光譜法測定自來水中的鎂（標準曲線法）
實驗8—9 原子吸收光譜法測定天然水中的鈣（標準加入法）
實驗8—10 原子吸收光譜法測定毛發(fā)中鋅、銅的含量
實驗8一11
紅外吸收光譜的測繪和分析（薄膜法）
實驗8—12 1H核磁共振波譜法鑒定乙苯、乙醇、苯甲酸乙酯和未知物
實驗8—13 色譜—質(zhì)譜聯(lián)用法分離和鑒定大蒜中的有效成分
第九章 色譜分析
概述
實驗9—1 氣相色譜柱效能和最佳載氣流速的測定
實驗9—2 色譜柱溫對分離度的影響
實驗9—3 正構烷烴的保留值法定性及歸一化法定量分析
實驗9—4 氣相色譜法測定白酒中乙醇的含量
實驗9—5 氣相色譜法測定植物油脂肪酸
實驗9—6 薄層色譜法提取和鑒定綠葉菜中的天然色素
實驗9—7 高效液相色譜法測定小麥中的氨基酸
實驗9—8 高效液相色譜法測定天然海藻中的水溶性維生素
第十章 化學熱力學與化學動力學
概述
實驗10—1 恒溫槽的恒溫性能測定
實驗10—2 燃燒熱的測定
實驗lO一3
硫酸銅溶解熱的測定
實驗10—4 凝固點降低法測定非揮發(fā)性溶質(zhì)的摩爾質(zhì)量
實驗10—5 純液體飽和蒸氣壓的測定
實驗10—6 完全互溶雙液系氣液平衡相圖
實驗10—7 蔗糖水解轉化的動力學研究
實驗10—8 一級反應動力學——H2O2催化分解速率系數(shù)的測定
實驗10—9 乙酸乙酯皂化反應速率常數(shù)及活化能的測定
實驗10—10 原電池電動勢及其溫度系數(shù)的測定
實驗10—11 示波電勢動力學分析法測定水樣中痕量酚
實驗10—12 強酸與強堿反應的摩爾焓變測定
第十一章 表面化學與膠體化學
概述
實驗11—1 最大氣泡法測定溶液表面張力
實驗11—2 液體黏度的測定
實驗11—3 黏度法測定高分子化合物的相對分子質(zhì)量
第十二章 綜合實驗及設計性實驗
概述
實驗12—1 硫酸亞鐵銨的制備與分析
實驗12—2 納米氧化鋅的制備與分析
實驗12—3 食品中微量鉛元素的檢測
實驗12—4 從肉桂皮中提取肉桂油及其主要成分的鑒定
實驗12—5 從松節(jié)油合成樟腦
實驗12—6 苯甲酸的微波合成和表征
實驗12—7 外消旋體1，1'—聯(lián)—2—萘酚（BINOL）的合成及其拆分
實驗12—8 β—環(huán)糊精交聯(lián)樹脂合成及分離分析微量銅
實驗12—9 新鮮蔬菜中β—胡蘿卜素的提取、分離和測定
實驗12—10 自行設計實驗——醇、酚、醛、酮、羧酸未知液的鑒定
實驗12—11 自行設計實驗——混合溶液中鉛、鉍含量的連續(xù)測定
實驗12—12 自行設計實驗——土壤、血清和蘋果中鈣的提取與測定
附錄
附錄一 常見元素的相對原子質(zhì)量表（12C=12）
附錄二 常見化合物的相對分子質(zhì)量表
附錄三 常見離子和化合物的顏色
附錄四 幾種常用酸堿的濃度
附錄五 某些試劑的配制
附錄六 常用指示劑及試紙的配制
附錄七 常用緩沖溶液的配制
附錄八 常用洗滌劑的配制
附錄九 滴定分析中常用的基準物質(zhì)
附錄十 不同溫度下水的飽和蒸氣壓（kPa）
附錄十一 某些有機物的蒸氣壓
附錄十二 氣相色譜常用固定液
附錄十三 HPLC常用試劑的性質(zhì)
主要參考文獻