家庭營(yíng)養(yǎng)速查手冊(cè)

定　價(jià)：￥32.80

作　者：	張仲源，林敬著
出版社：	上海科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	保健/養(yǎng)生健康百科

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ISBN：	9787543957497	出版時(shí)間：	2013-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	381	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　會(huì)吃才營(yíng)養(yǎng)，會(huì)吃才健康?！都彝I(yíng)養(yǎng)速查手冊(cè)》結(jié)合中西醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)，從飲食與疾病、飲食與健康的關(guān)系人手，詳細(xì)介紹了大眾關(guān)心的飲食營(yíng)養(yǎng)問題，如飲食營(yíng)養(yǎng)原則、不同人群的飲食注意事項(xiàng)、不同體質(zhì)飲食方案、常見食物宜忌、常見病飲食療法等，內(nèi)容科學(xué)實(shí)用，涉及面廣，針對(duì)性強(qiáng)，通俗易懂，是您居家飲食營(yíng)養(yǎng)指南、食療養(yǎng)生的必備手冊(cè)。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《家庭營(yíng)養(yǎng)速查手冊(cè)》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

第1章健康長(zhǎng)壽：做自己的家庭營(yíng)養(yǎng)師
營(yíng)養(yǎng)不在多少而在于均衡
營(yíng)養(yǎng)均衡，健康飲食的關(guān)鍵
營(yíng)養(yǎng)均衡，不愛吃也要吃點(diǎn)
營(yíng)養(yǎng)均衡，要以體質(zhì)為基礎(chǔ)
營(yíng)養(yǎng)均衡，因人而異有側(cè)重
小元素決定大健康
蛋白質(zhì)：生命的物質(zhì)基礎(chǔ)
脂肪：身體里的“燃料倉(cāng)庫(kù)”
糖類：熱量的主要來源
膳食纖維：腸道清道夫
水：不可缺少的“百藥之王”
維生素：補(bǔ)得科學(xué)更健康
礦物質(zhì)：不可或缺的無機(jī)物
飲食宜忌，永葆健康的紀(jì)律
飲食衛(wèi)生，防止病從口入
三餐有別，飲食以時(shí)
細(xì)嚼慢咽，脾胃得安康
遠(yuǎn)離燙食，口腔和消化道少遭殃
少吃生冷，保護(hù)人體陽氣
清淡飲食，改掉嗜咸的毛病
飯前喝湯，勝過良藥方
饑不暴食，渴不狂飲
不時(shí)不食，飲食要吃當(dāng)季食物

第2章男女老幼：怎么吃才健康
這樣吃，男人才健康強(qiáng)壯
壯陽補(bǔ)腎多吃“男人菜”
男人常吃動(dòng)物腎臟易致不育
35歲以上多吃使血管“年輕”的食物
男人補(bǔ)腎要多吃黑色食物
……

第3章體質(zhì)有別：健康飲食各有側(cè)重
第4章營(yíng)養(yǎng)餐桌：吃得好不如吃得對(duì)
第5章食療有方：常見病宜對(duì)癥飲食