釀酒葡萄優(yōu)質(zhì)無(wú)公害栽培

一、無(wú)公害葡萄生產(chǎn)的基本知識(shí)
（一）什么是無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品
（二）無(wú)公害葡萄生產(chǎn)的必要性
（三）我國(guó)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)狀況
（四）無(wú)公害葡萄生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境
二、優(yōu)良釀造品種
三、釀酒葡萄的生物學(xué)特性
（一）根
（二）莖
（三）芽
（四）葉
（五）花、花序和卷須
（六）果穗、漿果和種子
（七）年周期生長(zhǎng)發(fā)育特性
（八）對(duì)環(huán)境條件的要求
四、育苗
（一）種條的采集與貯藏
（二）露地扦插育苗
（三）嫁接育苗
（四）溫床催根、塑料大棚催芽快速育苗
五、建園
（一）園地選擇
（二）園地規(guī)劃
（三）土壤準(zhǔn)備與改良
（四）苗木準(zhǔn)備與定植
（五）支架
六、土肥水管理
（一）土壤管理制度
（二）土壤管理措施
（三）基肥
（四）追肥
（五）灌溉與排水
七、整形修剪
（一）整形
（二）修剪
八、病蟲(chóng)害防治
（一）真菌性病害
（二）其他病害
（三）主要蟲(chóng)害
（四）病蟲(chóng)害的無(wú)公害綜合防治
九、采收與防寒
（一）采收與包裝
（二）防寒
十、釀酒葡萄二年豐產(chǎn)技術(shù)
（一）釀酒葡萄二年豐產(chǎn)的可能性
（二）釀酒葡萄二年豐產(chǎn)的涵義和指標(biāo)
（三）二年豐產(chǎn)的主要技術(shù)措施
十一、提高釀酒葡萄品質(zhì)的途徑和方法
（一）提高釀酒葡萄品質(zhì)的意義
（二）影響釀酒葡萄品質(zhì)的主要因素
（三）提高釀酒葡萄品質(zhì)的技術(shù)要點(diǎn)
附錄一：常用農(nóng)藥
（一）波爾多液
（二）石灰硫磺合劑
（一）賽歐散
附錄二：無(wú)公害釀酒葡萄周年管理歷
附錄三：無(wú)公害葡萄生產(chǎn)禁用農(nóng)藥