無公害農(nóng)產(chǎn)品管理與技術（第3版）

第三版前言
第二版前言
第一版前言
第一篇 無公害農(nóng)產(chǎn)品認證總論
第一章 無公害農(nóng)產(chǎn)品概述
第一節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)生的背景
第二節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品概念
第三節(jié) 無公害農(nóng)產(chǎn)品認證
第二章 無公害農(nóng)產(chǎn)品認證依據(jù)與組織
第一節(jié) 認證依據(jù)
第二節(jié) 工作體系
第三章 無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定與產(chǎn)品認證
第一節(jié) 認定認證申請
第二節(jié) 產(chǎn)地和產(chǎn)品檢測
第三節(jié) 認定認證審查
第四節(jié) 認證工作要求
第五節(jié) 證書和標志
第四章 無公害農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理
第一節(jié) 獲證產(chǎn)地監(jiān)督
第二節(jié) 獲證產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督
第三節(jié) 產(chǎn)品證書與標志監(jiān)督管理
第四節(jié) 檢測機構監(jiān)督檢查
第五節(jié) 申（投）訴處理
第五章 無公害農(nóng)產(chǎn)品風險防范和應急管理
第一節(jié) 風險預警
第二節(jié) 應急管理
第二篇 種植業(yè)產(chǎn)品認證
第一章 產(chǎn)地環(huán)境
第一節(jié) 產(chǎn)地環(huán)境要求
第二節(jié) 產(chǎn)地環(huán)境評價
第二章 生產(chǎn)過程控制
第一節(jié) 質(zhì)量安全控制措施
第二節(jié) 投入品使用
第三節(jié) 生產(chǎn)記錄
第三章 認證申請
第一節(jié) 認證申請?zhí)峤坏牟牧?br />第二節(jié) 申請書填寫指南
第三節(jié) 附報材料編制要求
第四章 認證審查
第一節(jié) 審查依據(jù)
第二節(jié) 文件審查
第三節(jié) 現(xiàn)場檢查
第三篇 畜牧業(yè)產(chǎn)品認證
第一章 產(chǎn)地環(huán)境
第一節(jié) 產(chǎn)地環(huán)境要求
第二節(jié) 產(chǎn)地環(huán)境評價
第二章 生產(chǎn)過程控制
第一節(jié) 畜禽飼養(yǎng)場生產(chǎn)質(zhì)量控制措施
第二節(jié) 畜禽產(chǎn)品初加工質(zhì)量控制措施
第三節(jié) 生產(chǎn)記錄
第三章 認證申請
第一節(jié) 認證申請?zhí)峤坏牟牧?br />第二節(jié) 申請書填寫指南
第三節(jié) 附報材料編制
第四章 認證審查
第一節(jié) 審查準則
第二節(jié) 文件審查
第三節(jié) 現(xiàn)場檢查
第四篇 漁業(yè)產(chǎn)品認證
第一章 產(chǎn)地環(huán)境
第一節(jié) 產(chǎn)地環(huán)境要求
第二節(jié) 產(chǎn)地環(huán)境評價
第二章 生產(chǎn)過程控制
第一節(jié) 過程控制的必要性和要求
第二節(jié) 質(zhì)量控制措施
第三節(jié) 生產(chǎn)技術操作規(guī)程
……
附錄