健康就是好習(xí)慣：長壽之鄉(xiāng)飲食養(yǎng)生秘訣

第一章 由“吃”引出的問題
飲食對我們意味著什么？
生存（營養(yǎng)）？還是享受（口感）？
吃什么？怎么吃？
吃多少？什么時候吃？

第二章 健康飲食習(xí)慣講究五大原則
養(yǎng)成吃粗糧的習(xí)慣：粗細(xì)搭配，營養(yǎng)翻倍
葷素結(jié)合的飲食習(xí)慣，可以防止身體酸化
養(yǎng)成吃八分飽的習(xí)慣，多余的就是“毒”
養(yǎng)成“少鹽寡味”的習(xí)慣，阻止身體“水化”
識得寒熱溫涼，避免食物“相克”

第三章 養(yǎng)成常備健康食物的習(xí)慣
大蒜是“血管清道夫”
常吃生姜不會生“老人斑”
大豆能抑制人體吸收膽固醇
地瓜在抗癌蔬菜中排位第一
胡蘿卜可以預(yù)防肺癌
南瓜果膠能消除人體內(nèi)放射性元素

第四章 養(yǎng)成好的烹調(diào)習(xí)慣
要有健康的用油習(xí)慣
好的烹調(diào)習(xí)慣能減少營養(yǎng)的損失
給健康造成危害的烹調(diào)習(xí)慣
要有防控廚房油煙污染的習(xí)慣

第五章 健康的早餐飲食好習(xí)慣
為什么一定要吃早餐
早餐的營養(yǎng)原則
五種黃金早餐菜單
養(yǎng)成“晨起一杯水”的好習(xí)慣
養(yǎng)成早餐中加蜂蜜的好習(xí)慣
改變早餐吃咸菜的習(xí)慣
隔夜剩飯剩菜不能當(dāng)早餐
早餐的五大禁忌

第六章 健康的午餐飲食好習(xí)慣
午餐是一天營養(yǎng)攝入的關(guān)鍵
養(yǎng)成營養(yǎng)巧搭配的好習(xí)慣
飲食順序好習(xí)慣：湯—蔬菜—米飯—葷菜
養(yǎng)成午餐后喝一杯酸奶的壞習(xí)慣
午餐后馬上午睡的壞習(xí)慣要改掉

第七章 健康的晚餐飲食好習(xí)慣
“晚要吃得少”的道理
養(yǎng)成晚餐“少葷多素”的好習(xí)慣
臨睡前4個小時進(jìn)食是最合適的
不正確的晚餐習(xí)慣會導(dǎo)致肥胖
養(yǎng)成晚餐補鈣的好習(xí)慣
不要養(yǎng)成吃宵夜的壞習(xí)慣

第八章 飲食好習(xí)慣與進(jìn)補原則
養(yǎng)成用飲食進(jìn)補的好習(xí)慣
最簡宜的四季飲食進(jìn)補方法
補氣虛的食物
補血虛的食物
補陰虛的食物
補陽虛的食物

第九章 好的飲食習(xí)慣能夠防癌
誘發(fā)癌癥的飲食壞習(xí)慣
遠(yuǎn)離四大類致癌食物
家庭抗癌食物（一）：蔥蒜類
家庭抗癌食物（二）：十字花科類
家庭抗癌食物（三）：茄科類
家庭抗癌食物（四）：堅果類
家庭抗癌食物（五）：谷類
家庭抗癌食物（六）：瓜果類

第十章 好的飲食習(xí)慣養(yǎng)護(hù)五臟六腑
日常護(hù)肝飲食
日常護(hù)肺飲食
日常護(hù)腎飲食
日常護(hù)胃飲食
日常護(hù)心飲食

第十一章 養(yǎng)成主動喝水的好習(xí)慣
水是副作用最小的藥物
小分子水的長壽奧秘
排毒最簡單的方法是每天喝足夠的水

第十二章 日常起居的六個健康好習(xí)慣
好習(xí)慣能讓氣血暢通并與四時相適
養(yǎng)成適當(dāng)曬太陽的好習(xí)慣
靜養(yǎng)的好習(xí)慣可以減少體內(nèi)活性氧
養(yǎng)成每日排便的好習(xí)慣
養(yǎng)成規(guī)律睡眠的好習(xí)慣

第十三章 養(yǎng)成六種日常運動的好習(xí)慣
為什么要養(yǎng)成運動的習(xí)慣
只有適合自己的運動才能強身健體
六種簡單易行的日常運動好習(xí)慣

第十四章 養(yǎng)成調(diào)適情緒的好習(xí)慣
為什么天秤座老人最長壽
養(yǎng)成開心一笑的好習(xí)慣
養(yǎng)成用日常情趣養(yǎng)性的好習(xí)慣

第十五章 求醫(yī)問藥好習(xí)慣
人生病是因為“逆于生樂”的壞習(xí)慣
要相信身體的自我修復(fù)能力
克服就醫(yī)的四個不良習(xí)慣

附錄 “考考你”答案