橄欖油的妙用

定　價：￥18.00

作　者：	（法）弗雷德里克著，陳劍譯
出版社：	上海科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	家事竅門家庭/家居

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ISBN：	9787547814932	出版時間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	143	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　橄欖油是上蒼恩賜的液體黃金，其使用和食用價值相信為很多人所熟知。它含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸，豐富的各種維生素，以及胡蘿卜素等脂溶性維生素和抗氧化物等，并且不含膽固醇，因而對人體健康非常有益。朱莉·費雷德里克編著的《橄欖油的妙用》從橄欖油的歷史、產(chǎn)地講起，簡單講述了橄欖油的成分、功能、分類、品鑒、選擇、貯藏等，重點而科學(xué)的為讀者提供了橄欖油在家具保養(yǎng)、美容、健康、烹飪等方面的妙用小常識140多條，并且還有非常實用的橄欖油菜譜。根據(jù)書中這些方法來使用和食用橄欖油，相信你的生活將會更加健康和美好！本書內(nèi)容涉及廣泛、科學(xué)，文字描述淺顯易懂，是一本關(guān)于橄欖油生活小百科的優(yōu)秀讀物。

作者簡介

暫缺《橄欖油的妙用》作者簡介

圖書目錄

序
1　橄欖油全知道
萬能的橄欖油
橄欖油制造淺談

2　品鑒橄欖油
保健的液體黃金
品鑒／選擇／貯藏

3　橄欖油與家居
去除污跡
去除異味
其他用途

4　橄欖油與美容
面部護理
身體護理
頭發(fā)護理
牙齒護理
手部護理
腳部護理

5　橄欖油與健康
健康之寶橄欖油
日常保健妙用

6　橄欖油與烹飪
燒煮與調(diào)味佳品
橄欖油食用宜忌
餐桌上的美食與美味
譯后記