味道之人民公社

定　價(jià)：￥24.00

作　者：	梁文道著
出版社：	廣西師范大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食文化文化評(píng)述飲食文化

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ISBN：	9787802564053	出版時(shí)間：	2013-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	264	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《味道之人民公社》為梁文道食評(píng)文集《味道》系列之一，主要談?wù)摗俺浴钡纳鐣?huì)意涵，挖掘不同場(chǎng)合、不同人群、不同社會(huì)、不同時(shí)代人們“吃”的不同內(nèi)容與邏輯，引出“吃”作為不可或缺的社會(huì)紐帶的意義，正是“吃”聯(lián)結(jié)或區(qū)隔了不同的個(gè)人與群體。

作者簡(jiǎn)介

　　梁文道，1970年生于香港。1988年開(kāi)始撰寫藝評(píng)、文化及時(shí)事評(píng)論，并曾參與各種類型的文化及社會(huì)活動(dòng)?，F(xiàn)為鳳凰衛(wèi)視評(píng)論員，《南方周末》、《南方都市報(bào)》等中國(guó)內(nèi)地、香港及馬來(lái)西亞十余份報(bào)刊雜志專欄作家。主要著作有《常識(shí)》、《我執(zhí)》。

圖書(shū)目錄

自序行外人的懺悔i
第一輯吃的邏輯與禁忌
吃飯吃出了一個(gè)社會(huì)
請(qǐng)客吃飯的邏輯
敬酒要喝
喝還是不喝
吃飯時(shí)吃飯　屙屎時(shí)屙屎
守規(guī)矩
一片考驗(yàn)良心的火腿
開(kāi)齋
吃齋
素食
第二輯吃與被吃者
羊怎樣成了羊肉
寵物雞變成了豉油雞
雞肉不等于雞
貓?jiān)撛趺闯?br />三花
痛與奢華
飲水思源
一飯之恩
第三輯吃的恐懼與偏見(jiàn)
一代不如一代
自己帶油上餐館
自求多福
真假難辨
“天然”食品
另一種太空競(jìng)賽
為什么老麥?zhǔn)項(xiàng)l味道好
麥當(dāng)勞是香港人的排隊(duì)老師
老麥歡迎你回家
豬的氣味
自從家里多了一位外傭
在鐵路上開(kāi)餐
Smoking European
第四輯吃的豐裕與貧困
早餐里見(jiàn)世界
如何煮一頓公平晚餐
稻田的故事
嘗一口韓國(guó)農(nóng)民種的米
喝的不是咖啡，是生活
賣咖啡的方法
良心要花錢買嗎？
別小看薯仔
蕎麥復(fù)仇記
集中營(yíng)寄來(lái)的食譜
饑荒
再慘也要吃
人不止靠糧食而活
浪費(fèi)
人車爭(zhēng)食的年代
國(guó)宴的藝術(shù)
好日子結(jié)束了
算賬
革命從慢食開(kāi)始
新人類的吃
當(dāng)起義來(lái)到廚房
絕食