現(xiàn)代酒店概覽

　　《全國高職高專教育規(guī)劃教材：現(xiàn)代酒店概覽》沿著酒店發(fā)展的歷史軌跡，從酒店的歷史形態(tài)、現(xiàn)實形態(tài)、發(fā)展趨勢等方面引導讀者一路領略古老的客棧、今天的酒店，乃至展望其今后的發(fā)展。全書主體內(nèi)容在于對酒店現(xiàn)實形態(tài)的介紹與詮釋，首創(chuàng)性地提出并使用新的分類方法來架構體系、界定概念。獨辟蹊徑地以酒店整體模態(tài)與人們感受性程度的主客觀相結(jié)合的視角來劃分類型，即將現(xiàn)代酒店形態(tài)劃分為奢華型、精致型、主流型、經(jīng)濟型、另類型。這一分類可以覆蓋當今的酒店業(yè)態(tài)，向讀者、向世人展示一個相對完整的酒店世界。《全國高職高專教育規(guī)劃教材：現(xiàn)代酒店概覽》以回歸實際、還原本體的方式詮釋酒店業(yè)，介紹了各個類型中的典型酒店狀況。以豐富、準確、新穎、來自一線的真實資料和生動的體例，向讀者、向世人展示了一個鮮活精彩的酒店世界。《全國高職高專教育規(guī)劃教材：現(xiàn)代酒店概覽》可作為高等職業(yè)院校、高等專科學校、應用型本科院校、成人高等教育酒店管理專業(yè)課程教學用書，也可作為酒店業(yè)企業(yè)崗位培訓用書及從業(yè)人士的業(yè)務參考書。

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