桂林米粉

《桂林米粉》
 
序李志剛
 
第一輯：“碗中如夢(mèng)微瀾，揚(yáng)波千里之外”
---------樂(lè)山樂(lè)水樂(lè)米粉，名士食經(jīng)
 
 
少小離家老大回
——我的尋根記白先勇（臺(tái)灣）
陪白先勇先生吃桂林米粉王枬（桂林）
來(lái)一碗桂林米粉蘇理立（桂林）
溫暖的記憶李西閩(上海)
我是桂林米粉的鐵桿粉絲王棵（成都）
藏滿了讓人憶念的內(nèi)容趙瑜（海南）
我是廈門的“米粉”何 況(廈門)
你的南方我的北方錦 璐（南寧）
沿著我與它相連的最短的半徑，還鄉(xiāng)黃詠梅（廣州）
遙想那種滋味映川(新加坡)
記憶里無(wú)可確認(rèn)的碎片陳謙（美國(guó)）
吃飽了再說(shuō)葉傾城（北京）
復(fù)活的故事柳營(yíng)(杭州)
桂林米粉PK云南米線沙地黑米(桂林)
 
 
第二輯：“不因花前月下，尋香欲往何處”
--------桂枝香里說(shuō)米粉，米粉簡(jiǎn)史
 
 
米粉起源小考蔣廷瑜
《靈川縣志》關(guān)于米粉的記載岳啟海
從古代桂林米粉的起源和制作工藝中考證世界米粉的發(fā)源地
吳海星
關(guān)于米粉的起源姚古
歷史上的米粉廖中立
米粉:南北兼容的象征魅力 黃偉林
 
第三輯：“二兩相約巷口，一笑人間故事”
-----------老街巷里老字號(hào)，歷久彌香
 
 
民國(guó)卅七年的桂林米粉軼事韋芳
我陪黃霑吃米粉李克強(qiáng)
梁羽生武俠世界里的桂林米粉楊凱
欠舒婷一碗桂林米粉 俞余
當(dāng)代名人與桂林米粉文佳
碗里的風(fēng)景 王布衣
 
 
第四輯：“記取今天滋味，曾經(jīng)昨日樓臺(tái)?！?br />---------相逢盡是饕餮客，米粉舊事
 
 
桂林米粉的約定阿妮葉李（美國(guó)）
懷念那一碗的濃香韓妍（德國(guó)）
在肯尼亞嘗到桂林米粉的味道蘇燕(蘇丹)
跨越半個(gè)地球的美食記憶JIMENA（哥斯達(dá)黎加）
一輩子無(wú)法忘記的桂林米粉Hector（秘魯）
愛(ài)上桂林米粉 車有鎮(zhèn)（韓國(guó)）
驛站中最美的舌尖記憶大國(guó)智慧(日本)
在流逝的沉默里，從容下沉陳靜（北京）
懷想桂林：邊吃米粉邊看戲陌上舞狐(南京)
南方是情人，北方是正宮藍(lán)七七 (太原)
艷遇一場(chǎng)盛大不醒的夢(mèng)棉布七七（麗江）
一碗桂林米粉的鄉(xiāng)愁劉嬌（西雙版納）
有一天安然停留陳詩(shī)藝（欽州）
四月粉武曉萌（安徽）
緬甸米粉無(wú)法戒桂林米粉的癮蘇寧(桂林)
 
 
第五輯：“黃瓷碗中米粉細(xì)，漓江邊上店家多。”
----------隱你閑情于鬧市，米粉店家
 
又益軒：馬肉米粉的百年堅(jiān)守
崇善米粉：桂林味道天下情
日頭火：無(wú)法抗拒的“火”
溫耋周：讓桂林人在各地都能吃上家鄉(xiāng)的桂林米粉
神鹵擔(dān)子米粉：久違的鄉(xiāng)味
青云湯粉：湯湯水水的守候
聚香和：讓夢(mèng)想在時(shí)光中變美
路口村義和米粉：機(jī)場(chǎng)路上的百年老店
漓江春米粉：夢(mèng)引桂林粉 魂?duì)坷旖?br />福林米粉：獨(dú)秀山色入福林
又來(lái)米粉：不能錯(cuò)過(guò)的風(fēng)景
桂和林：謀生亦謀愛(ài)
興安老罐米粉：靈渠畔的老字號(hào)
祖?zhèn)餍び浢追郏核氖赖氖赝?br />后安湯粉：水國(guó)漁鄉(xiāng)一盞湯
秦記山泉湯粉：在虞山邂逅美好
俏天下米粉：老桂林的味道
勝利米粉：在路上遇見(jiàn)最純粹的自己
石記米粉：徜徉在唇齒間的蜜意
 
第六輯：“來(lái)咯一聲吆喝，擔(dān)子挑過(guò)靈渠?！?br />----------漓江岸上有粉家，百家爭(zhēng)鳴
桂林耐思米粉有限公司
桂林市耐思食品科研開(kāi)發(fā)有限公司
桂林米粉商家略覽
 
后記：欠一座城一個(gè)交代