人氣滋補王

藥膳的概念
12 虛證
20 臟腑間的虛證聯(lián)系
22 “因?qū)嵵绿摗钡某Ｒ姴∫蚣霸\斷
25 補法的運用原則
27 補法的作用
29 補法與輔助療法的配合應(yīng)用
補虛類藥膳
補 氣
34 人參
35 人參雞湯
人參糖水
養(yǎng)心人參茶
36 西洋參（花旗參）
37 西洋參燉子雞
杞菊花旗參茶
蓮子百合洋參糖水
洋參杞地葛根茶
38 黨參
38 黨參圓肉南棗茶
39 太子參
39 太子參玉竹瘦肉湯
太子參龍棗飲
40 黃芪
40 黃芪紅棗飲
41 刺五加
41 刺五加安神湯
刺五加排骨湯
42 靈芝
43 靈芝百合湯
靈芝陳皮老鴨湯
靈芝飲
44 白朮
44 白朮黃豆鯉魚湯
白朮豬肚粥
45 山藥（懷山藥）
45 山藥芡實乳鴿湯
46 甘草
47 甘草蔥油鹵水小排骨
甘草二皮粥
杭菊花甘草飲
浮小麥甘草飲
48 大棗
49 大棗銀耳鵪鶉湯
冬菇大棗粥
枸杞大棗雞蛋茶
50 白扁豆
50 扁豆豬肚湯
扁豆玉米大棗粥
51 紅景天
51 紅景天蟲草燉乳鴿
補 血
52 當歸
53 當歸羊肉煲
當歸紅棗燉牛腱
桂圓肉當歸豬腰湯
當歸川芎益母茶
54 熟地
55 熟地蟲草老鴨湯
熟地首烏豬蹄湯
熟地杞菊粥
56 何首烏
57 制首烏煲雞湯
首烏巴戟脊骨湯
制首烏粥
烏發(fā)茶
58 白芍
59 白芍玉竹蹄筋湯
白芍人參麥冬飲
白芍養(yǎng)血粥
60 桂圓肉（龍眼肉）
60 山藥杞子桂圓瘦肉湯
花生龍眼糯米粥
61 阿膠
61 阿膠雞蛋茶
藥膳的概念
補 陰
62 百合
63 百合蓮子芡實排骨湯
節(jié)瓜百合珧柱湯
芹菜腰果炒百合
百合銀杏銀耳糖水
64 北沙參
64 沙參玉竹鯽魚湯
65 南沙參
65 沙參玉竹貴妃湯
沙參玉竹蓮子茶
66 麥冬
67 麥冬黨參瘦肉湯
麥冬大棗粥
麥冬川貝燉雪梨
68 石斛
68 石斛杞子瘦肉湯
石斛紅糖茶
69 玉竹
69 沙參玉竹銀耳湯
70 龜板
70 龜板海參瘦肉湯
龜板燉鴿
71 女貞子
71 女貞子杞子豬骨湯
女貞子大棗飲
72 枸杞子
73 枸杞子蝦仁蒸蛋
杞子太子參水鴨湯
杞子紅棗山藥糖水
74 旱蓮草
75 旱蓮草紅棗湯
旱蓮貞子烏雞湯
二草蜂蜜茶
76 桑葚
77 桑葚桂圓肉鵪鶉湯
桑葚黑糯米雞蛋糖水
桑葚芝麻粥
桑葚女貞子茶
78 黃精
78 黃精山藥燉烏雞
79 天冬
79 人參天冬煲雞湯
甘草天冬茶
80 鱉甲
81 海帶鱉甲瘦肉湯
鱉甲燉乳鴿
冬瓜燉甲魚湯
82 黑芝麻
83 黑芝麻核桃乳鴿湯
芝麻黑豆泥鰍湯
芝麻山藥糊
芝麻小米粥
84 燕窩
85 燕窩洋參鵪鶉蛋湯
鮮奶燕窩粥
木瓜冰糖燉燕窩
補 陽
86 鹿茸
87 紅參鹿茸燉海參
鹿茸山藥燉雞湯
蟲草鹿茸鱷魚湯
88 巴戟天
88 巴戟海龍補腎湯
巴戟栗子豬尾湯
89 冬蟲夏草
89 蟲草百合乳鴿湯
90 杜仲
91 杜仲花生鳳爪湯
杜仲瘦肉蹄筋湯
杜仲燉豬腰
92 蛤蚧
92 蛤蚧川貝母瘦肉湯
93 續(xù)斷
93 續(xù)斷杜仲燉豬腰
續(xù)斷蓮子芡實豬尾湯
94 淫羊藿
94 淫羊藿韭菜蝦仁拌面
95 海馬
95 海馬蟲草燉鮮鮑
骨髓紅棗海馬湯
96 菟絲子
97 山藥菟絲子粥
玉米須菟絲子煲土龜
三子鵪鶉湯
98 核桃仁（胡桃仁）
99 栗子核桃鳳爪湯
核桃黑豆燉魚頭
核桃南瓜豆奶
100 沙苑子
101 沙苑子大棗鯽魚湯
沙苑子桑寄生煲鱔魚
沙苑子黑豆魚尾湯
102 韭子
103 三子塘虱湯
韭子牛尾龍蝦湯
韭子白果煲豬小肚
生津潤燥
104 蜂蜜
105 蜂蜜燉雪梨
蜜汁紅薯
甜蜜百合
106 銀耳
106 銀耳沙參玉竹湯
銀耳木瓜排骨湯
107 羅漢果
107 羅漢果柿餅糖水
輔助療法藥膳
清 熱
110 知母
110 知母燉牛肉
知母龍骨燉雞
111 天花粉
111 百合貝母煲瘦肉
112 蘆根
112 蘆根寄生瘦肉湯
生蘆根粥
113 葛根
113 葛根綠豆菊花粥
114 魚腥草
115 魚腥草炒肉片
蒜泥拌魚腥草
魚腥草海蜇拌萵苣
116 梔子
117 梔子杏仁豬肺湯
梔子燈心粥
梔子菊花茅根粥
118 薄荷
118 薄荷粥
薄荷茶
119 桑葉
119 桑菊薄荷飲
潤肺藥蛋
120 菊花
121 菊花山楂茶
菊花茶粥
菊花魚片火鍋
122 柴胡
123 柴胡莧菜豆腐湯
蛇舌草柴朮燉龜
柴郁蓮子粥
124 生地黃
124 當歸生地羊肉湯
生地粥
125 連翹
125 銀翹粥
甘草銀翹湯
126 玄參
127 玄參豬肝湯
金銀花當歸茶
玄參天冬赤芍飲
128 蒲公英
129 蒜蓉蒲公英
海蜇蒲公英
蒲公英蛋花羹
130 金銀花
131 金銀花苦瓜湯
金銀花粥
銀花飲
132 地骨皮
133 地骨燉老母雞
地骨皮粥
枸杞菜梗瘦肉湯
134 赤芍
134 八珍母雞湯
赤芍茅根紅棗湯
135 丹皮
135 槐花柏葉丹皮粥
溫 里
136 干姜
137 干姜羊肉湯
干姜粥
干姜歸地羊肉湯
138 肉桂
139 蘋果肉桂燕麥粥
肉桂粥
肉桂生姜燉豬小肚
140 丁香
140 丁香燜鴨
丁香羊肉
141 小茴香
141 小茴香炒蛋
小茴香大蒜蒸黑魚
142 胡椒
143 胡椒燉老鴨湯
胡椒炒雞蛋
胡椒豬肚
144 高良姜
145 良姜豬脊骨粥
高良姜粥
陳皮椒姜雞
146 花椒
147 花椒肚片
花椒肉
花椒魚片
理 氣
148 陳皮
149 陳皮鹵牛肉
火麻仁陳皮綠豆粥
陳皮葛根鯽魚豬骨湯
150 橘紅
151 橘紅糕
橘紅清雞湯
橘紅粥
152 薤白
153 木耳薤白粥
薤白粥
人參薤白小米粥
154 佛手
155 佛手粥
涼拌佛手瓜
佛手瓜腐竹湯
156 香附
156 香附麥片粥
157 刀豆
157 土豆炒刀豆
刀豆白菜湯通粉
158 玫瑰花
159 玫瑰酸梅湯
玫瑰花粥
玫瑰炒蛋
理血
160 三七（田七）
161 杞子三七煲雞湯
山藥三七糊
靈芝三七瘦肉湯
162 丹參
163 參芪丹參豬心湯
丹參冰糖水
丹參豬肝湯
164 川芎
165 當歸川芎蛋
川芎魚頭湯
川芎白芷羊肉湯
166 牛膝
167 牛膝炒茄子
牛膝杜仲湯
牛膝枸杞小米粥
168 郁金
169 郁金玫瑰花茶
郁金紅棗蒸瘦肉
黨參郁金瘦肉湯
170 益母草
171 益母鵪鶉蛋湯
益母草雞肉湯
172 莪朮
172 莪朮二草茶
三棱莪朮飲
173 白及
173 白及潤喉茶
菜干白及豬肺湯
174 三棱
175 三棱麥芽茶
三棱消積茶
三棱當歸煲雞湯
176 艾葉
176 艾葉姜蛋
177 蘇木
177 參蘇雞湯
蘇棗玫瑰茶
祛 濕
178 茯苓
179 茯苓益氣湯
茯苓薏米茶
茯苓豬肚湯
180 豬苓
180 豬苓茅根甘蔗湯
豬苓鯽魚養(yǎng)顏湯
181 地膚子
181 地膚子枸杞湯
地膚車前綠茶飲
182 冬瓜皮
8
183 冬瓜鴨湯
冬瓜祛濕湯
184 藿香
185 扁豆藿香湯
藿香佩蘭茶
186 佩蘭
187 佩蘭西紅柿排骨湯
甘草佩蘭茶
竹葉麥冬茶
188 薏米
189 薏米紅豆粥
薏米芡實茶
山楂荷葉薏米湯
190 茵陳
190 茵陳祛濕茶
茵陳雞骨茶
191 萹蓄
191 萹蓄節(jié)瓜瘦肉湯
萹蓄瘦身茶
192 瞿麥
193 瞿麥潺菜豆腐湯
瞿麥玫瑰花茶
194 玉米須
195 玉米須豬橫脷湯
玉米須茶
消 食
196 山楂
197 山楂糕
山楂肉片
山楂桑葚粥
198 麥芽
198 麥芽雞湯
199 雞內(nèi)金
199 豬肚內(nèi)金湯
金豆粥
通 便
200 番瀉葉
200 番瀉雞蛋湯
201 肉蓯蓉
201 蓯蓉杞子粥
熟地肉蓯蓉豬腰湯
202 鎖陽
202 鎖陽豬腰湯
203 松子仁
202 松子仁粥
西葫蘆松子肉丁
204 郁李仁
205 郁李薏米飯
郁李仁羅漢果粥
郁李仁山藥粥
祛風濕
206 桑枝
206 桑枝通絡(luò)湯
桑枝大棗粥
207 五加皮
207 五加皮燉雞
五加皮豬骨湯
208 桑寄生
209 桑夏瘦肉湯
寄生黃芪雞湯
桑寄生蛋茶
210 絲瓜絡(luò)
211 祛斑茶
黃芪絲瓜絡(luò)燜鱔魚
對蝦通草絲瓜湯
212 兩面針
212 兩面針蛋茶
兩面針綠豆粥
213 白芷
213 川芎白芷燉魚頭
美白祛斑粥
214 防風
215 防風黃芪飲
防風粥
羌防翠藤魚湯
216 蒿本
217 蒿本防風煲羊肉
羌本芎朮粥
蒿本菊花茶
218 蒼耳子
219 川芎白芷蜜飲
蒼耳子茶
蒼耳子紅棗茶
化痰、止咳
220 杏仁
221 麥杏無花果湯
木瓜銀耳杏仁糖水
杏仁山藥奶茶
9
222 川貝母
223 川貝燉雪梨
川貝燉鱷魚肉
川貝杏仁豬肺湯
川貝粥
224 浙貝母
225 浙貝杏仁露
夏蒲浙銀湯
玄貝利咽茶
226 桔梗
226 桔梗甘草茶
桔梗雪梨粥
227 瓜蔞
227 瓜蔞丹參燉雞
228 紫菀
228 紫菀杏仁粥
潤肺止咳蜜膏
229 竹茹
229 蘆根竹茹粥
橘茹飲
230 款冬花
231 款冬茶
百合款冬花飲
素炒百花
安 神
232 酸棗仁
232 酸棗仁瘦肉湯
233 合歡皮
232 安眠補養(yǎng)湯
麥苓合歡湯
234 遠志
234 遠志蓮子粥
235 夜交藤
235 小麥黑豆夜交藤湯
夜交藤合歡花燉豬心
平肝熄風
236 鉤藤
237 菊楂鉤藤決明飲
天麻鉤藤茶
荷葉鉤藤首烏湯
238 天麻
238 天麻蒸蛋
天麻川芎鯉魚湯
239 羚羊角
239 羚羊絲玉米須煲蜆肉
240 石決明
240 雙決明粥
石決明鮑魚湯
241 蒺藜
241 蒺藜甲魚湯
242 羅布麻
242 羅布麻五味子茶
羅布麻涼拌芹菜絲
243 白僵蠶
243 珍珠菊花養(yǎng)顏茶
收 澀
244 五味子
244 五味子茶
山藥桂圓粥
245 浮小麥
245 黑豆芝麻浮麥燉瘦肉
棗麥木耳飲
246 銀杏（白果）
247 芡實銀杏豬肚湯
銀杏雞蛋
銀杏腐竹粥
248 山茱萸
248 蓮子茱萸粥
249 蓮子
249 蓮子豬肚湯
蓮子芡實粥
250 芡實
251 芡實祛濕湯
芡實茯苓粥
蓮子芡實排骨湯
252 覆盆子
252 銀杏覆盆子煲豬小肚
覆盆子粥
253 番石榴
253 番石榴釀雞翅
番石榴瑤柱瘦肉湯
254 金櫻子
255 金櫻子粥
黃芪金櫻粥
金櫻蜜膏
256 烏梅
256 烏梅湯