食用農產(chǎn)品安全消費知識問答

前言
法律法規(guī)
1.農產(chǎn)品質量安全的涵義是什么？
2.《農產(chǎn)品質量安全法》明確了哪幾個方面的制度？
3.什么是農產(chǎn)品的標識管理制度？農產(chǎn)品包裝和標識有何要求？
4.無公害農產(chǎn)品是什么？
5.綠色食品是什么？
6.有機食品是什么？
7.什么是農產(chǎn)品地理標志？
8.什么是農產(chǎn)品市場質量安全準人？
9.農產(chǎn)品質量安全的潛在危害因素包括哪些？
10.《農產(chǎn)品質量安全法》中規(guī)定了哪些農產(chǎn)品不得銷售？
11.消費者在市場上買到假冒劣質農產(chǎn)品怎么辦？
糧食油料
12.大米是怎樣分類和定等級的？
13.怎樣鑒別大米的質量？
14.如何識別新陳大米？
15.怎么貯存大米才安全、營養(yǎng)流失少？
16.怎樣鑒別面粉質量？
17.如何正確保存面粉？
18.面粉增白劑主要有哪些？如何識別？
19.米面如何除蟲7
20.動、植物油如何科學地食用？
21.不同食用植物油的營養(yǎng)價值如何？
22.壓榨油比浸出油更健康嗎？
23.挑選食用油應注意哪些方面？
24.糧油污染包括哪些方面？
25.糧食感染真菌毒素有哪些？
26.重金屬污染糧食的危害有哪些？
蔬菜果品
27.常見蔬菜產(chǎn)品的質量安全等級是如何劃分的？
28.野菜或有蟲眼的蔬菜就一定是安全的嗎？
29.蔬菜為什么不宜久存？
30.蔬菜中的主要污染物有哪些？
31.怎樣選擇少受污染的蔬菜？
32.如何去除蔬菜中的殘留農藥？
33.如何鑒別化肥浸泡過的豆芽？
34.蘿卜和水果為什么不宜同食？
35.水果安全選購四項原則是什么？
36.食用水果應該注意什么？
37.食用反季節(jié)水果時應該注意什么？
……
畜禽產(chǎn)品
水產(chǎn)品
農副產(chǎn)品
健康生活