飲料知識問答

定　價：￥13.00

作　者：	韓北忠著
出版社：	中國標準出版社
叢編項：
標　簽：	科技食品安全

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ISBN：	9787506661102	出版時間：	2010-12-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	154	字數(shù)：

內容簡介

　　什么是飲料？飲料標準對飲料是如何定義的？什么是碳酸飲料？飲料標準對其是如何分類的？什么是低溫復原果汁？市場上的蘆薈飲料有哪些種類？水的硬度是怎么回事？飲料標準對飲用水的硬度有何要求？飲料標準如何從機構設置和人員配備方面保證飲料企業(yè)的衛(wèi)生與安全？飲料標誰對飲料企業(yè)的衛(wèi)生管理有哪些要求？飲料標準對乳酸菌飲料生產企業(yè)的菌種管理有何要求？飲料標準對飲用天然礦泉水的水源與衛(wèi)生防護是如何規(guī)定盼？中藥茶能夠長期飲用嗎……《飲料知識問答》編者一一為您解答了這些問題。