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前廳服務(酒店服務與管理專業(yè)適用)

前廳服務(酒店服務與管理專業(yè)適用)

定 價:¥21.00

作 者: 賈淑芬 編
出版社: 中央廣播電視大學出版社
叢編項: 中等職業(yè)教育技能人才培養(yǎng)培訓創(chuàng)新教材
標 簽: 教材 征訂教材 中職教育

ISBN: 9787304048761 出版時間: 2011-04-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 207 字數(shù):  

內容簡介

  職業(yè)教育改革發(fā)展和我國經(jīng)濟發(fā)展方式轉變、產業(yè)結構調整聯(lián)系緊密,職業(yè)教育反映了勞動者的素質和能力,而勞動者的素質反映了產品的質量和服務的水平,因此職業(yè)教育決定著國家的核心競爭力。職業(yè)教育通過提高勞動者素質促進人民群眾實現(xiàn)體面勞動和有尊嚴的生活?!秶抑虚L期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》(以下簡稱“綱要”)為職業(yè)教育的改革發(fā)展明確了戰(zhàn)略目標、工作任務和政策措施。為貫徹落實綱要精神,我們要深化辦學模式、培養(yǎng)模式、教學模式和評價模式改革,整合職業(yè)教育資源,推進教產合作、校企一體化建設,努力構建技能型人才培養(yǎng)的新模式。為貫徹落實綱要精神,我們要推進教學環(huán)境、專業(yè)設置、教材應用、教學方式、隊伍建設和管理制度等關鍵環(huán)節(jié)的創(chuàng)新,進一步形成職業(yè)教育辦學特色,激發(fā)行業(yè)、企業(yè)和學校的辦學活力。目前,教育部正在以提高職業(yè)教育質量作為重點,努力做到職業(yè)教育在布局結構、專業(yè)設置、辦學規(guī)模、育人質量上與培養(yǎng)高素質產業(yè)工人、新型農民和新市民的要求相適應,更好地為加快經(jīng)濟社會發(fā)展服務。

作者簡介

暫缺《前廳服務(酒店服務與管理專業(yè)適用)》作者簡介

圖書目錄

第一章 前廳部認知
第一節(jié) 組織機構
第二節(jié) 服務人員
第三節(jié) 前廳布局
第二章 預訂服務
第一節(jié) 電話預訂
第二節(jié) 書面預訂
第三節(jié) 預訂變更
第四節(jié) 超額預訂
第三章 禮賓服務
第一節(jié) 禮賓部崗位工作職責
第二節(jié) 行李服務
第三節(jié) 店外接送服務
第四節(jié) 門廳迎送服務
第四章 問訊服務
第一節(jié) 留言服務
第二節(jié) 郵件服務
第三節(jié) 總機服務
第四節(jié) 鑰匙服務
第五章 接待服務
第一節(jié) 散客人住登記
第二節(jié) 團隊人住登記
第三節(jié) 商務樓層服務
第六章 收銀服務
第一節(jié) 客賬管理
第二節(jié) 外幣兌換
第三節(jié) 貴重物品保管
第七章 前廳信息溝通
第一節(jié) 客史檔案
第二節(jié) 前廳VIP服務
第三節(jié) 投訴處理
第四節(jié) 與其他部門的溝通聯(lián)系
附錄
附錄一 中國旅游飯店行業(yè)規(guī)范
附錄二 前廳常用術語
參考文獻

本目錄推薦

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