舌尖上的江南

定　價：￥10.00

作　者：	談正衡等著
出版社：	武漢大學出版社
叢編項：
標　簽：	旅游隨筆

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ISBN：	9787307096363	出版時間：	2012-06-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	156	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　因為好吃、想吃，我們常常給自己擺下虛擬的盛宴。口味都是私人的，但又極具公共性的場景，附麗在一些具體的物事上，就形成了《舌尖上的江南》這本美食加游歷的小集子。一方水土養(yǎng)一方人，一方水土養(yǎng)一方物，江南的美食美景，江南的風土人情，通過談正衡、王毅萍等所著的《舌尖上的江南》，成為飲食文字中寫得最為垂涎欲滴的一路。作者豐富的自身經(jīng)歷與口舌體驗相互映襯，以人事控帶食事，汲地域文化的靈泉而澆育出特定的生活情趣，辭氣從容舒緩，文字搖曳多姿，一些親歷親為的場景被描述得極其傳神。

作者簡介

暫缺《舌尖上的江南》作者簡介

圖書目錄

蔬之新
識得“逆魚”在仙潭
但喜紅椒一味辛
春日滋味
茄子的華麗轉(zhuǎn)身
陽春有野食
莧菜
春來又吃菊花鬧
楊花蘿卜小親親
水火相容說辣椒
傳奇毛豆腐
青綠一生
魚之鮮
春饌妙物是江刀
辣批長江小雜魚
既飽口福又飽眼福的“冷水魚”
到桃花潭觸摸李白的意興
西湖醋魚，美食美景樓外樓
君子好色食紅魚
“膾炙人口”跳水魚
泡茶的琴魚會奏樂
沒有硝煙的熏魚
葷之味
當豬頭遇上玫瑰花
口福與幸福原來如此接近
“獅子頭”，一種即食的快意
持螯更喜樹陰涼
奇奇怪怪的鴨腳包
小吃奇
觀前街的美食
徽州課
董糖
七寶湯圓
綠豆糕的格律美
抹茶心情
大煮干絲的闊綽風范
鴨血與它的粉絲們
重陽百事“糕”
濃情白米飯