中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問(wèn)答

　　營(yíng)養(yǎng)到底是什么？營(yíng)養(yǎng)好，為什么身體素質(zhì)差了？吃對(duì)營(yíng)養(yǎng)膳食，影響一生健康？給“胖同學(xué)”飲食上的建議？《中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)問(wèn)答》分為營(yíng)養(yǎng)知識(shí)123；養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣；健康食譜；好零食、壞零食；跟媽媽學(xué)習(xí)挑食材；魔幻廚房之烹飪與調(diào)味；飲食治療小毛病；“小胖墩”減肥法；“小糖友”的飲食安排；探索鈣的世界十篇。介紹了中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)。

　　于康 北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副教授，副主任醫(yī)師；中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員；中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)分會(huì)委員；北京市健康教育協(xié)會(huì)常務(wù)理事；中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)理事及顧問(wèn)委員會(huì)委員；《中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》編委；《食品安全與健康顧問(wèn)》編委；《糖尿病天地》編委。已在中國(guó)核心醫(yī)藥期刊及國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議上發(fā)表學(xué)術(shù)論文40余篇。主編專著《臨床營(yíng)養(yǎng)治療學(xué)》和《臨床營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師速查手冊(cè)》。副主編專著《臨床腸外與腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)》、《腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)》、《北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科診療手冊(cè)》和《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》。作為編委參加16部學(xué)術(shù)專著編寫。先后獲日本外科代謝和營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)青年研究獎(jiǎng)、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)研究成果獎(jiǎng)、中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)優(yōu)秀教師獎(jiǎng)等。