學(xué)生食品安全營養(yǎng)與健康

定　價：￥15.80

作　者：	蔡成鋼著
出版社：	科學(xué)技術(shù)文獻(xiàn)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787502371951	出版時間：	2012-04-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	245	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　吃好睡好身體好，益智健腦學(xué)習(xí)好，學(xué)習(xí)養(yǎng)生保健康，我的青春我做主！《學(xué)生食品安全營養(yǎng)與健康》內(nèi)容分為：食品安全、營養(yǎng)和健康概述；動植物食品中的天然有毒物質(zhì)；影響食品安全的主要因素；日常消費食品的安全問題；食品安全的控制措施；環(huán)境污染對食品安全的影響；安全食品的生產(chǎn)規(guī)范；食品中的營養(yǎng)素；健康飲食與疾病的關(guān)系九部分。

作者簡介

暫缺《學(xué)生食品安全營養(yǎng)與健康》作者簡介

圖書目錄

第一章食品安全、營養(yǎng)和健康概述
一、國內(nèi)外食品安全狀況
國外主要食品安全事件
國內(nèi)食品質(zhì)量安全重大事件
二、我國鄉(xiāng)村食品安全現(xiàn)狀
第二章動植物食品中的天然有毒物質(zhì)
第三章影響食品安全的主要因素
第四章日常消費食品的安全問題
第五章食品安全的控制措施
第六章環(huán)境污染對食品安全的影響
第七章安全食品的生產(chǎn)規(guī)范
第八章食品中的營養(yǎng)素
第九章健康飲食與疾病的關(guān)系
附件中華人民共和國食品安全法