茶葉的種植加工和審評

定　價：￥18.00

作　者：	陳文華主編
出版社：	江西教育出版社
叢編項：
標　簽：	園藝

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ISBN：	9787539259826	出版時間：	2011-05-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	202	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　茶樹是多年生木本常綠植物，在植物學的分類系統(tǒng)中屬于被子植物門，雙子植物綱。茶葉是茶樹的幼芽和嫩葉，經(jīng)過加工制作而成。陳文華編寫的《茶葉的種植加工和審評》是關(guān)于介紹茶葉的專著，全書分為茶葉的基本常識；茶葉的加工；茶葉的審評等四章內(nèi)容。

作者簡介

暫缺《茶葉的種植加工和審評》作者簡介

圖書目錄

第一章茶葉的基本常識第一節(jié) 茶樹的起源第二節(jié) 茶葉的傳播第三節(jié) 茶葉的種類第四節(jié) 茶區(qū)的分布第五節(jié) 茶葉的成分第六節(jié) 茶葉的歷史第二章茶葉的栽培第一節(jié) 種苗的繁殖第二節(jié) 茶樹的種植第三節(jié) 茶園的管理第四節(jié) 茶葉的采摘第三章茶葉的加工第一節(jié) 古代的茶葉加工第二節(jié) 綠茶的加工第三節(jié) 紅茶的加工第四節(jié) 膏茶的加工第五節(jié) 白茶、黃茶的加工第六節(jié) 黑茶的加工第七節(jié) 花茶的加工第四章茶葉的審評第一節(jié) 審評人員的素質(zhì) 第二節(jié) 審評茶葉的設(shè)備第三節(jié) 審評茶葉的方法第四節(jié) 綠茶的審評方法第五節(jié) 紅茶的審評方法第六節(jié) 青茶的審評方法第七節(jié) 黑茶的審評方法第八節(jié) 白茶的審評方法第九節(jié) 黃茶的審評方法第十節(jié) 花茶的審評方法后記