國際酒店與旅游管理高等教育比較研究

第一部分 酒店與旅游管理高等教育研究探索
　中國酒店管理高等教育的發(fā)展與改革
　英國酒店業(yè)與旅游教育的發(fā)展、問題與未來
　美國大學人文學科的酒店業(yè)管理專業(yè)與課程認證
　高校本科旅游管理專業(yè)的教育優(yōu)化
　基于利益相關者分析框架的國內(nèi)旅游教育研究
　旅游管理高等教育改革的經(jīng)濟學思考
第二部分 酒店與旅游管理專業(yè)課程體系設計與教學實踐
　酒店及旅游教育：香港理工大學模式
　中美酒店管理專業(yè)本科教學體系比較
　基于繼續(xù)發(fā)展培訓的高校酒店管理專業(yè)教學研究
　基于能力與項目導向的節(jié)事管理教學模式研究與實踐
　旅游管理專業(yè)本科實踐教學體系的分析
　高等院校旅游管理專業(yè)本科課程體系設計研究
　高等院校酒店管理專業(yè)研究型實驗教學模式探討
　旅游管理專業(yè)教學中情景模擬教學法的應用
　高校旅游管理專業(yè)學生實習問題探索
　酒店管理高等教育中在線學習的應用研究
第三部分 酒店與旅游管理教育人才培養(yǎng)模式研究
　解構“華工模式”——中國酒店管理高等教育人才培養(yǎng)模式改革與創(chuàng)新
　基于就業(yè)能力提升的旅游專業(yè)本科人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新研究
　以職業(yè)能力為本位的我國旅游管理專業(yè)本科“雙元制”人才培養(yǎng)模式研究
　酒店教育人才培養(yǎng)系統(tǒng)與校企合作平臺構建的思考
　研究型大學人才培養(yǎng)實踐探索——以會展專業(yè)學生自辦展會為例
　酒店業(yè)及旅游教育者如何培養(yǎng)優(yōu)秀的畢業(yè)生——泰國、中國內(nèi)地及臺灣地區(qū)的比較研究
　基于學生創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)實踐教學模式初探
　酒店員工情緒智力的管理與培訓研究
　第四部分 案例研究：國際酒店與旅游管理教育的發(fā)展與未來
　中國旅游酒店管理高等教育國際化合作辦學實踐——中山大學中美旅游管理雙學位項目的經(jīng)驗
　旅游管理教育中的雇主參與及學生就業(yè)能力培養(yǎng)——基于英國的觀點
　英國酒店業(yè)與旅游管理教育國際化及其影響
　韓國酒店業(yè)教育的發(fā)展——以慶熙大學為例
　基于產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求的酒店業(yè)課程體系設計——以德保羅大學為例
　澳大利亞酒店業(yè)與旅游管理教育的發(fā)展
　泰國旅游與酒店管理教育的發(fā)展
　中國旅游城市國際化與國際化旅游人才培養(yǎng)途徑
　基于應用科學大學模式的瑞士酒店管理高等教育——瑞士理諾士一格魯耶應用科學大學（LRG-UAS）介紹