大麥生產、改良與利用

定　價：￥150.00

作　者：	（美）史戴文·E 等著，張國平等譯
出版社：	浙江大學出版社
叢編項：
標　簽：	農作物

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ISBN：	9787308097888	出版時間：	2012-04-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	787	字數(shù)：

內容簡介

　　《大麥生產、改良與利用》共分18章，第一章（引言）介紹大麥的總體情況，其后17章涉及大麥植物（3章），大麥遺傳學、細胞遺傳學、種質資源和育種（6章），大麥適應性和栽培措施（4章）以及大麥利用（4章）。各章內容都闡述了歷史回顧、現(xiàn)狀與展望。有關育種和栽培的兩章則進一步分為4和5亞章，以反映這一作物的地區(qū)風貌?！洞篼溕a、改良與利用》展示了除南極以外全球各大陸的相關信息。

作者簡介

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圖書目錄

1 大麥的重要性、適應性、生產及貿易
2 大麥起源與近緣種
3 大麥基因組，圖譜和共線性
4 基因組分析：了解大麥基因的現(xiàn)狀
5 大麥細胞遺傳學與分子細胞遺傳學：大基因組的谷物模式作物
6 分子遺傳學和轉基因在大麥改良上的應用
7 大麥種質資源與保護
8 大麥育種歷史、進展、目標和技術
9 栽培實踐：大麥主產區(qū)栽培實踐解析
10 大麥非生物脅迫：問題和對策
11 大麥生物脅迫：疾病問題與防治對策
12 大麥生物脅迫：害蟲及其防治
13 大麥籽粒的發(fā)育、結構和組成
14 萌發(fā)大麥籽粒胚乳動員的生理生化與遺傳學
15 大麥的制麥與釀造用途
16 大麥飼用與品質改良
17 大麥的食品用途
18 以自組織的觀點審視禾谷類作物和人類社會適應氣候和經濟的變化