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內容簡介

　　朱宇旌，女，漢族，1972年生，博士，副教授?，F(xiàn)為沈陽農業(yè)大學動物營養(yǎng)與飼料學科碩士生導師，從事營養(yǎng)學方面的教學與科研工作，主要研究方向為牧草與飼料精深加工。在國際著名SCl收錄雜志《LivestockScience．》《BiotechnolLett》及國家級專業(yè)核心期刊《營養(yǎng)學報》、《動物營養(yǎng)學報》等雜志上發(fā)表研究論文80余篇，出版著作4部，其中，副主編2部?？蒲谐晒@沈陽市科技進步二等獎1項，獲遼寧省自然科學學術成果二等獎2項，獲遼寧省自然科學學術成果獎三等獎5項。主持及參加國家自然科學基金4項。主持及參加省級課題5項，主持校級課題3項。

作者簡介

　　朱宇旌，女，漢族，1972年生，博士，副教授?，F(xiàn)為沈陽農業(yè)大學動物營養(yǎng)與飼料學科碩士生導師，從事營養(yǎng)學方面的教學與科研工作，主要研究方向為牧草與飼料精深加工。在國際著名SCl收錄雜志《LivestockScience．》《BiotechnolLett》及國家級專業(yè)核心期刊《營養(yǎng)學報》、《動物營養(yǎng)學報》等雜志上發(fā)表研究論文80余篇，出版著作4部，其中，副主編2部?？蒲谐晒@沈陽市科技進步二等獎1項，獲遼寧省自然科學學術成果二等獎2項，獲遼寧省自然科學學術成果獎三等獎5項。主持及參加國家自然科學基金4項。主持及參加省級課題5項，主持校級課題3項。

圖書目錄

緒論
第一章　紫花苜蓿異黃酮的提取、純化及功能
　第一節(jié)　紫花苜蓿異黃酮的提取
　第二節(jié)　紫花苜蓿異黃酮的純化
　第三節(jié)　紫花苜蓿異黃酮的體外抗氧化功能
　第四節(jié)　紫花苜蓿異黃酮對小鼠生長和免疫功能的影響
　第五節(jié)　紫花苜蓿異黃酮對小鼠抗氧化功能的影響
第二章　紫花苜蓿肽制劑的制備及功能
　第一節(jié)　紫花苜蓿干草中葉蛋白的提取及質量分析
　第二節(jié)　酶解法制備苜蓿肽制劑的工藝
　第三節(jié)　苜蓿肽制劑對小鼠生長和免疫功能的影響
　第四節(jié)　紫花苜蓿肽制劑的氨基酸利用率
第三章　紫花苜蓿多糖的提取、純化及功能
　第一節(jié)　紫花苜蓿多糖的提取
　第二節(jié)　紫花苜蓿多糖的純化
　第三節(jié)　紫花苜蓿多糖的理化性質及結構組成
　第四節(jié)　紫花苜蓿多糖對小鼠的生長和免疫功能的影響
　第五節(jié)　紫花苜蓿多糖對小鼠抗氧化功能的影響
第四章　紅三葉異黃酮的提取、純化及功能
　第一節(jié)　紅三葉異黃酮的提取
　第二節(jié)　紅三葉異黃酮的純化
　第三節(jié)　紅三葉異黃酮的體外抗氧化功能
　第四節(jié)　紅三葉異黃酮對小鼠生長和免疫功能的影響
　第五節(jié)　紅三葉異黃酮對小鼠抗氧化功能的影響
　第六節(jié)　紅三葉異黃酮對肉雞生長性能的影響
　第七節(jié)　紅三葉異黃酮對肉雞免疫功能和抗氧化性能的影響
　第八節(jié)　紅三葉異黃酮對肉雞屠宰性能及肌肉品質的影響
第五章　紅三葉肽制劑的制備及其功能
　第一節(jié)　紅三葉干草中葉蛋白的提取
　第二節(jié)　酶解法制備紅三葉肽制劑的工藝
　第三節(jié)　紅三葉肽制劑對小鼠免疫功能的影響
主要參考文獻