揭秘添加劑的真相

定　價(jià)：￥26.00

作　者：	小彭宇著
出版社：	武漢大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食品工業(yè)

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ISBN：	9787307091559	出版時(shí)間：	2011-11-28	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	186	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《揭秘添加劑的真相》緣起一則帖子——因?yàn)樘邮軞g迎的程度超出想象才催生成書(shū)。小彭宇和天使捧哏會(huì)在《揭秘添加劑的真相》中一路帶著大家去探索大家熟悉而又陌生的食品王國(guó)，探索路上有爆料也有笑料，那么究竟在最后能不能打敗邪惡公主勇救魔王呢？答案最后揭曉。

作者簡(jiǎn)介

　　小彭宇就是我，原名不詳（資料已丟失，欠奉），男，曾效力于偉大的食品工業(yè)，關(guān)鍵是——貪吃，由此才誕生出這本關(guān)于吃的書(shū)，P5，為了防止世界被破壞，為了愛(ài)與正義，為了不被敵人追殺，我迫不得已用了馬甲，你懂的。

圖書(shū)目錄

前言
第一章防腐劑華麗登場(chǎng)
    “本品絕不含防腐劑”
    “防腐劑好可怕”
    防腐劑到底吃多少才有危險(xiǎn)?
第二章肉食品行業(yè)的那些秘密
    一只豬的一生
    瘦肉精是什么?
    什么是冷鮮肉?
    火腿腸是怎樣煉成的?
    牛肉干的貓膩
    你吃的這塊真的是肉嗎?
    激素養(yǎng)殖是不是真的?
第三章水產(chǎn)品怪物來(lái)襲
    孔雀石綠究竟是什么?
    避孕藥能喂魚(yú)嗎?
    魚(yú)丸里面有多少魚(yú)肉?
    “鐵板魷魚(yú)”背后的故事
第四章遭遇致胖物
    被濫用的添加劑
    飲料知多少?
    氫化植物油，你傷不起!
    快餐總是別有心機(jī)!
    起云劑，疑云四起!
    國(guó)外的都是好東西?
第五章問(wèn)題食品，未完待續(xù)
    泡椒鳳爪的誕生
    硫黃、雙氧水、火堿開(kāi)創(chuàng)新的世界
    地溝油——今天你吃了沒(méi)有?
    “蜘蛛雞”到底有沒(méi)有?
    烤羊肉?也許不是呢!
    染色之后才漂亮!
    蔗糖和淀粉糊精：蜂蜜?
    乳制品口感之謎
    各種消息孰真孰假?
    火鍋涮的是什么?
    吃了發(fā)霉粽子，流產(chǎn)了!
    黃瓜，你怎么了?
    離譜的豆芽
    鮮榨果汁鮮不鮮?
    臭豆腐，要不得!
    轉(zhuǎn)基因，我不怕!
    膨大劑西瓜根本不是秘密!
    染色饅頭和回收面包是一對(duì)兒
    你猜有多少“好玩兒的”食品?
    酸奶好不好?
    你喜歡餐館，餐館不喜歡你!
    番外篇：決戰(zhàn)
外一章做個(gè)有心人，總不會(huì)吃虧
    分清楚有機(jī)食品，綠色食品，無(wú)公害食品
    聽(tīng)專家的，靠譜嗎?
    商人、農(nóng)產(chǎn)自己吃不吃?
    練就火眼金睛，非一日之功!
    后記