中老年人營養(yǎng)配餐方案（封四貼卡1張雙色）

定　價：￥29.80

作　者：	魏立軍著
出版社：	電子工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787121121371	出版時間：	2010-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	237	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《中老年人營養(yǎng)配餐方案（封4貼卡1張）（雙色）》不僅介紹了中老年人營養(yǎng)食療知識，而且給出了中老年人食譜，力求為中老年讀者提供全面詳盡的營養(yǎng)飲食方案。全書共分四章，第一章主要講中年人的營養(yǎng)需求和食譜推薦；第二章講老年人的營養(yǎng)需求和食譜推薦；第三章主要講中老年人食療養(yǎng)生的各個方面；第四章給出了中老年人的四季飲食方案。全書內(nèi)容實(shí)用，文字精練，并配有精美的圖片，可作為中老年人日常生活中自我營養(yǎng)指導(dǎo)的手冊，具有非常實(shí)用的效果。

作者簡介

　　魏立軍，高級營養(yǎng)配餐師，國家高級面點(diǎn)師，國家中級烹調(diào)師，中國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人，陜西省十佳烹飪師，曾獲得第三屆東方美食國際烹飪大賽金牌，國家機(jī)關(guān)“為十七大做貢獻(xiàn)”比賽團(tuán)體金獎，陜西省首屆綠色環(huán)保烹飪比賽特金獎，同時有多個菜點(diǎn)獲得金獎和綠色食品稱號等，在《糖尿病天地》、《家庭保健》、《健康時報》等雜志發(fā)表過多篇文章，參與編寫了《經(jīng)典家常菜》健康烹飪書籍。

圖書目錄

第一章　中流砥柱需營養(yǎng)——中年人營養(yǎng)配餐
第一節(jié)　中年人的生理特點(diǎn)及營養(yǎng)需求
第二節(jié)　中年人所需營養(yǎng)素
第三節(jié)　中年人食物選擇
第四節(jié)　中年人營養(yǎng)配餐食譜推薦
第五節(jié)　中年人營養(yǎng)食譜
第二章　合理營養(yǎng) 幸福晚年——老年人營養(yǎng)配餐
第一節(jié)　老年人的生理特點(diǎn)及營養(yǎng)需求
第二節(jié)　老年人所需營養(yǎng)素
第三節(jié)　老年人食物選擇
第四節(jié)　老年人營養(yǎng)配餐食譜推薦
第五節(jié)　老年人營養(yǎng)食譜
第三章　營養(yǎng)合理樂活無限——中老年人食療養(yǎng)生
第一節(jié)　補(bǔ)陰益陽
第二節(jié)　延年益壽
第三節(jié)　健腦益智
第四節(jié)　養(yǎng)心安神
第五節(jié)　通便潤腸
第六節(jié)　強(qiáng)筋健骨
第四章　順時而食生活更美好——中老年人四季飲食方案
第一節(jié)　春季飲食方案
第二節(jié)　夏季飲食方案
第三節(jié)　秋季飲食方案
第四節(jié)　冬季飲食方案