醫(yī)用化學(xué)（第二版）

緒論
　　一、化學(xué)研究的對(duì)象
　　二、化學(xué)的作用
　　三、化學(xué)與醫(yī)學(xué)的關(guān)系
　　四、醫(yī)用化學(xué)課程的任務(wù)
　知識(shí)拓展：國際單位制的基本單位
第一章　溶液
　第一節(jié)　物質(zhì)的量
　　一、物質(zhì)的量及其單位
　　二、摩爾質(zhì)量
　　三、有關(guān)物質(zhì)的量的計(jì)算
　　四、氣體摩爾體積
　第二節(jié)　分散系及其分類
　　一、分散系
　　二、分散系分類
　第三節(jié)　溶液的組成量度及換算
　　一、溶液的組成量度
　　二、溶液濃度的換算
　　三、溶液的稀釋和配制
　第四節(jié)　溶液的滲透壓力
　　一、滲透現(xiàn)象和滲透壓力
　　二、滲透壓力與溶液濃度的關(guān)系
　　三、滲透壓力在醫(yī)學(xué)上的意義
　第五節(jié)　膠體溶液
　　一、溶膠的性質(zhì)
　　二、溶膠的穩(wěn)定性和聚沉
　第六節(jié)　高分子化合物溶液
　　一、高分子化合物溶液的概念和特點(diǎn)
　　二、高分子化合物溶液對(duì)溶膠的保護(hù)作用
　　三、凝膠
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：納米材料
　習(xí)題
第二章　物質(zhì)結(jié)構(gòu)
　第一節(jié)　原子的組成和同位素
　　一、原子的組成
　　二、同位素
　第二節(jié)　原子核外電子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)
　　一、電子云
　　二、原子核外電子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)
　第三節(jié)　原子核外電子排布
　　一、原子核外電子排布規(guī)律
　　二、原子核外電子排布表示方法
　　三、原子結(jié)構(gòu)與元素性質(zhì)的關(guān)系
　第四節(jié)　元素周期律
　　一、元素的周期性規(guī)律
　　二、元素周期表
　　三、原子結(jié)構(gòu)與元素的性質(zhì)、元素在周期中位置的關(guān)系
　　四、元素周期律和元素周期表的意義
　第五節(jié)　分子結(jié)構(gòu)
　　一、離子鍵
　　二、 共價(jià)鍵
　第六節(jié)　分子的極性和氫鍵
　　一、非極性分子和極性分子
　　二、氫鍵
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：放射性同位素
　習(xí)題
第三章　鹵族元素、氧族元素和氮族元素
　第一節(jié)　鹵族元素
　　一、鹵素簡介
　　二、氯氣
　　三、鹵素的通性
　　四、醫(yī)學(xué)上重要的鹵化物
　第二節(jié)　氧族元素
　　一、氧族元素簡介
　　二、硫和硫的化合物
　　三、氧族元素的性質(zhì)遞變
　第三節(jié)　氮族元素
　　一、氮族元素簡介
　　二、氮?dú)?、氨氣和銨鹽
　　三、硝酸和硝酸鹽
　　四、亞硝酸和亞硝酸鹽
　　五、氮族元素的性質(zhì)遞變
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：酸雨及其危害
　習(xí)題
第四章　化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡
　第一節(jié)　化學(xué)反應(yīng)速率及影響因素
　　一、化學(xué)反應(yīng)速率
　　二、影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素
　第二節(jié)　化學(xué)平衡
　　一、可逆反應(yīng)和化學(xué)平衡
　　二、化學(xué)平衡常數(shù)
　第三節(jié)　化學(xué)平衡的移動(dòng)
　　一、濃度對(duì)化學(xué)平衡的影響
　　二、壓強(qiáng)對(duì)化學(xué)平衡的影響
　　三、溫度對(duì)化學(xué)平衡的影響
　　四、化學(xué)平衡移動(dòng)原理
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：生物體內(nèi)的催化劑
　習(xí)題
第五章　電解質(zhì)溶液
　第一節(jié)　電解質(zhì)的電離
　　一、弱電解質(zhì)的電離平衡
　　二、電離常數(shù)和電離度
　第二節(jié)　水的電離和溶液的pH
　　一、水的電離平衡和水的離子積
　　二、溶液的酸堿性和溶液的pH
　　三、酸堿指示劑
　第三節(jié)　離子反應(yīng)和離子方程式
　　一、離子反應(yīng)和離子方程式的基本概念
　　二、離子反應(yīng)發(fā)生的條件
　第四節(jié)　鹽類的水解及意義
　　一、鹽類的水解
　　二、不同類型鹽類的水解
　　三、鹽類水解的意義
　第五節(jié)　緩沖溶液
　　一、緩沖作用和緩沖溶液
　　二、緩沖溶液的組成
　　三、緩沖作用原理
　　四、緩沖溶液在醫(yī)學(xué)上的意義
　第六節(jié)　酸堿理論簡介
　　一、酸和堿的定義
　　二、酸堿質(zhì)子理論
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：緩沖容量及緩沖溶液的配制
　習(xí)題
第六章　配位化合物
　第一節(jié)　配合物的基本概念
　　一、配合物
　　二、配合物的組成
　　三、配合物的命名
　第二節(jié)　配位平衡
　　一、配位平衡的定義
　　二、配離子的穩(wěn)定常數(shù)
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：螯合物
　習(xí)題
第七章　氧化還原反應(yīng)
　第一節(jié)　氧化還原反應(yīng)的基本概念
　　一、氧化數(shù)
　　二、氧化還原反應(yīng)的判斷
　　三、氧化劑和還原劑
　　四、半反應(yīng)和氧化還原電對(duì)
　第二節(jié)　原電池和化學(xué)電源
　　一、原電池
　　二、原電池符號(hào)
　　三、化學(xué)電源
　第三節(jié)　金屬腐蝕與金屬腐蝕的防止
　　一、金屬腐蝕
　　二、金屬腐蝕的防止
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：氯堿工業(yè)
　習(xí)題
第八章　有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)
　　一、有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)
　　二、有機(jī)化合物的特性
　　三、有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)
　　四、碳原子的sp、sp和sp雜化軌道
　　五、有機(jī)化合物的分類
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：諾貝爾獎(jiǎng)
　習(xí)題
　第九章　開鏈烴
　第一節(jié)　飽和鏈烴
　　一、甲烷分子的結(jié)構(gòu)
　　二、烷烴的同系物和組成通式
　　三、烷烴的同分異構(gòu)現(xiàn)象
　　四、烷烴的命名
　　五、烷烴的性質(zhì)
　　六、常見烷烴
　第二節(jié)　不飽和鏈烴
　　一、烯烴和炔烴的結(jié)構(gòu)
　　二、不飽和鏈烴的同系物
　　三、不飽和鏈烴的命名
　　四、不飽和鏈烴的同分異構(gòu)
　　五、不飽和鏈烴的性質(zhì)
　　六、常見的不飽和烴
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：鹵代烴
　習(xí)題
第十章　閉鏈烴
　第一節(jié)　脂環(huán)烴
　　一、脂環(huán)烴的分類和命名
　　二、脂環(huán)烴的性質(zhì)
　第二節(jié)　芳香烴
　　一、苯的結(jié)構(gòu)
　　二、芳香烴的分類
　　三、苯同系物的異構(gòu)和命名
　　四、苯和苯同系物的性質(zhì)
　　五、稠環(huán)芳香烴
　　六、稠環(huán)芳香烴與致癌
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：凱庫勒
　習(xí)題
第十一章　醇、酚和醚
　第一節(jié)　醇
　　一、醇的結(jié)構(gòu)和分類
　　二、醇的命名
　　三、醇的性質(zhì)
　　四、重要的醇
　　五、硫醇
　第二節(jié)　酚
　　一、酚的結(jié)構(gòu)和分類
　　二、酚的命名
　　三、酚的性質(zhì)
　　四、重要的酚
　第三節(jié)　醚
　　一、醚的結(jié)構(gòu)和分類
　　二、醚的命名
　　三、重要的醚
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：麻醉藥物
　習(xí)題
第十二章　醛和酮
　第一節(jié)　醛和酮的結(jié)構(gòu)和命名
　　一、醛和酮的結(jié)構(gòu)
　　二、醛和酮的分類
　　三、醛和酮的命名
　第二節(jié)　醛和酮的性質(zhì)
　　一、醛和酮的相似性質(zhì)
　　二、醛和酮的不同性質(zhì)
　　三、重要的醛和酮
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：催眠藥物
　習(xí)題
第十三章　羧酸和取代羧酸
　第一節(jié)　羧酸
　　一、羧酸的結(jié)構(gòu)和分類
　　二、羧酸的命名
　　三、羧酸的性質(zhì)
　　四、重要的羧酸
　第二節(jié)　取代羧酸
　　一、羥基酸
　　二、羰基酸
　　三、鹵代酸
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：防腐劑
　習(xí)題
第十四章　立體異構(gòu)
　第一節(jié)　順反異構(gòu)
　　一、順反異構(gòu)產(chǎn)生的條件
　　二、順反異構(gòu)體的命名
　　三、順反異構(gòu)體的性質(zhì)
　第二節(jié)　旋光異構(gòu)
　　一、物質(zhì)的旋光性
　　二、物質(zhì)的旋光性與結(jié)構(gòu)的關(guān)系
　　三、含一個(gè)手性碳原子化合物的旋光異構(gòu)
　　四、含兩個(gè)手性碳原子的旋光異構(gòu)體
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：手性藥物
　習(xí)題
第十五章　酯和脂類
　第一節(jié)　酯
　　一、酯的結(jié)構(gòu)和命名
　　二、酯的性質(zhì)
　第二節(jié)　油脂
　　一、油脂的組成和結(jié)構(gòu)
　　二、油脂的性質(zhì)
　　三、油脂的乳化
　第三節(jié)　類脂
　　一、磷脂
　　二、甾醇
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：油脂的作用
　習(xí)題
　第十六章　胺和酰胺
　第一節(jié)　胺
　　一、胺的結(jié)構(gòu)和分類
　　二、胺的命名
　　三、胺的性質(zhì)
　　四、重要的胺
　　五、季銨
　第二節(jié)　酰胺
　　一、酰胺的結(jié)構(gòu)和命名
　　二、酰胺的性質(zhì)
　　三、重要的酰胺
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：磺胺類藥物
　習(xí)題
第十七章　雜環(huán)化合物和生物堿
　第一節(jié)　雜環(huán)化合物
　　一、雜環(huán)化合物的概念
　　二、雜環(huán)化合物的分類和命名
　　三、常見雜環(huán)化合物
　第二節(jié)　生物堿
　　一、生物堿的概念
　　二、生物堿的一般性質(zhì)
　　三、常見的生物堿
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：毒品及其危害
　習(xí)題
第十八章　糖
　第一節(jié)　糖概述
　　一、糖
　　二、糖的分類
　第二節(jié)　單糖
　　一、單糖的結(jié)構(gòu)
　　二、單糖的性質(zhì)
　第三節(jié)　雙糖
　　一、麥芽糖
　　二、乳糖
　　三、蔗糖
　第四節(jié)　多糖
　　一、淀粉
　　二、糖原
　　三、纖維素
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：糖的營養(yǎng)與功能
　習(xí)題
第十九章　氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸
　第一節(jié)　氨基酸
　　一、氨基酸的結(jié)構(gòu)、分類和命名
　　二、氨基酸的構(gòu)型
　　三、氨基酸的理化性質(zhì)
　第二節(jié)　蛋白質(zhì)
　　一、蛋白質(zhì)的元素組成
　　二、蛋白質(zhì)的分類
　　三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
　　四、蛋白質(zhì)的性質(zhì)
　第三節(jié)　核酸
　　一、核酸的化學(xué)組成
　　二、核酸的結(jié)構(gòu)
　本章小結(jié)
　知識(shí)拓展：核酸與生物工程
　習(xí)題
參考文獻(xiàn)
元素周期表