懷孕怎么吃：孕期營養(yǎng)與食譜全書

第一章 孕前營養(yǎng)準(zhǔn)備與食譜
一、孕前女性營養(yǎng)準(zhǔn)備
營養(yǎng)準(zhǔn)備，提前3個月開始
孕前女性優(yōu)生飲食指導(dǎo)
孕前3個月補(bǔ)充葉酸
孕前要補(bǔ)充鈣質(zhì)
維生素E可助孕
孕前補(bǔ)碘預(yù)防出生缺陷兒
孕前改掉9種飲食習(xí)慣
可幫助人體排毒的食物
巧食補(bǔ)讓準(zhǔn)媽媽遠(yuǎn)離貧血
孕前盡量少在外面就餐
5種體質(zhì)的孕前飲食調(diào)養(yǎng)方案
二、孕前男性營養(yǎng)準(zhǔn)備
孕前男性也要補(bǔ)充葉酸
微量元素不可或缺
水果能提高男性的生育能力
提高精子質(zhì)量的食物
避免食用“殺精”食物
孕前男性不宜體重超常
三、孕前飲食禁忌
忌食辛辣食品
忌食高糖食物
忌吃烤牛羊肉
禁食黑棉子油
忌吃含咖啡因的食品
避免吃被污染的食物
吃得過少
喝酒過多
四、孕前營養(yǎng)食譜推薦
蘆筍炒大蝦
清蒸黃花魚
蘿卜鯉魚湯
椰汁枸杞拌山藥
玫瑰魚片
紅煨酥牛肉
涼拌蘆筍
毛豆雞丁
鰱魚湯
香菇燒海紅
白蘿卜燉蜜糖
熬燉蘿卜
烏賊燉瘦肉
五圓補(bǔ)雞
蓮藕紅豆燉排骨
芹菜拌干絲
韭菜炒鴨血
黃油脆皮蝦仁
四季豆心管湯
豬心藕片湯
第二章 孕期飲食宜忌與營養(yǎng)素
一、好孕之宜
孕初期飲食宜
清淡
孕媽媽要多吃魚
補(bǔ)充適量的微量元素
早餐一定要吃
多吃一些能量型食物
科學(xué)飲食吃掉水腫
增加熱量和脂肪酸的攝入量
孕媽媽喝綠茶要講究時間
選擇正確的零食
孕期宜吃堅果
別忘
多吃豆類食品
補(bǔ)充“腦黃金”要適量
可以適當(dāng)吃些玉米
科學(xué)食用孕婦奶粉
分娩前要保證鋅量充足
二、優(yōu)生之忌
忌食用發(fā)芽土豆
忌營養(yǎng)過剩
忌常吃油條
忌吃不易消化的食物
忌強(qiáng)迫自己多吃
忌把水果當(dāng)飯吃
忌常吃菠菜
忌饑飽不一
忌多吃糖
忌喝糯米甜酒
忌吃熱性香料
忌補(bǔ)血不謹(jǐn)慎
忌進(jìn)補(bǔ)不科學(xué)
忌只吃精致米面
忌濫服溫?zé)嵫a(bǔ)品
忌吃火鍋
忌多吃味精
忌食用過多黃油
忌不吃葷
忌喝不安全的水
忌偏食
忌節(jié)食
忌吃方便食品
忌吃罐頭食品
忌飲用含咖啡因的飲品
三、孕期關(guān)鍵營養(yǎng)素
蛋白質(zhì)：降低流產(chǎn)危險
脂肪：全面建設(shè)胎兒心血管和神經(jīng)系統(tǒng)
碳水化合物：平衡血糖，保肝解毒
維生素A：打造漂亮寶寶
維生素B1：發(fā)達(dá)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)
維生素B2：細(xì)胞發(fā)育不可少
維生素B6：緩解孕吐有功勞
維生素B12：幫準(zhǔn)媽媽遠(yuǎn)離貧血
維生素C：讓胎
6月——營養(yǎng)、運(yùn)動雙豐收
孕7月——努力孕育聰明寶寶
孕8月——堅持就是勝利
孕9月——為分娩做準(zhǔn)備
孕10月——勝利就在眼前
第四章 孕期常見癥狀食療方法
一、孕期嘔吐
二、孕期失眠
三、孕期胃部不適
四、孕期暈眩
五、孕期抽筋
六、孕期貧血
七、孕期便秘
八、孕期腹痛
九、孕期水腫
十、妊娠高血壓綜合征
十一、孕期糖尿病
十二、下肢靜脈曲張
附錄：孕期關(guān)鍵
營養(yǎng)素的食材來源
寶寶大腦反應(yīng)靈敏
維生素D：強(qiáng)健骨骼，健全牙齒
維生素E：養(yǎng)顏又安胎
維生素K：止血功臣
葉酸：避免神經(jīng)管缺陷兒
鈣：讓母胎骨骼更健壯
DHA：促進(jìn)胎寶寶大腦發(fā)育
鐵：準(zhǔn)媽媽血?dú)獬渥?br /> 鋅：增強(qiáng)食欲，提高免疫力
碘：甲狀腺的“保護(hù)神”
硒：降壓消腫，防治“妊高征”
第三章 孕期同步營養(yǎng)方案與食譜
孕1月——精子和卵子相愛了
胎寶寶和準(zhǔn)媽媽檔案
孕1月溫馨指導(dǎo)
同步營養(yǎng)方案
特別關(guān)注——良好的飲食習(xí)慣
孕1月推薦食譜
肉末炒豌豆
香菇肉粥
醋熘土豆絲
花式海鮮羹
鮮奶四蔬
孕2月——幸福與不安的交織
胎寶寶和準(zhǔn)媽媽檔案
孕2月溫馨指導(dǎo)
同步營養(yǎng)方案
特別關(guān)注——減輕孕吐的飲食
孕2月推薦食譜
五花東坡肉
冬筍燜魚腩
茄汁煎雞扒
雞茸栗米羹 99 糖醋雞蛋
孕3月——緩解害喜癥狀
胎寶寶和準(zhǔn)媽媽檔案
孕3月溫馨指導(dǎo)
同步營養(yǎng)方案
特別關(guān)注——導(dǎo)致流產(chǎn)的食物
孕3月推薦食譜
涼拌五彩雞絲
酸菜炒牛肉
桂花肉 105山藥芝麻粥
時椒酸菜炒肉片
孕4月——腹中有寶初長成
孕5月——感受鮮活的小生命
……
第四章 運(yùn)氣常見癥狀食療方法
附錄：孕期關(guān)鍵營養(yǎng)素的食材來源