家樂福零售方法

定　價(jià)：￥22.00

作　者：	王東萍編著
出版社：	廣東省出版集團(tuán)圖書發(fā)行有限公司
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	經(jīng)營管理

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ISBN：	9787545406160	出版時(shí)間：	2010-10-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	170	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　零售行業(yè)歷來都是競(jìng)爭最為激烈的行業(yè)。如何尋求有效的零售運(yùn)營管理方法，提升核心競(jìng)爭力成為眾多本土零售企業(yè)的唯一選擇，而向超級(jí)零售巨頭學(xué)習(xí)仍是當(dāng)前有效且不可缺少的途徑。成立于1959年的家樂福集團(tuán)是大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)的首創(chuàng)者，是歐洲第一大零售商、世界第二大國際化零售連鎖集團(tuán)。家樂福是最早的也是最具有實(shí)力的超市企業(yè)，它將百貨業(yè)的多品種集中售貨和自由取貨兩種形式結(jié)合在一起，這樣就誕生了具有家樂福特色的大賣場(chǎng)，并且逐漸成了零售業(yè)的業(yè)態(tài)模式之一。不僅如此，家樂福最為人所稱頌的，是它在海外極為成功的擴(kuò)張姿態(tài)和擴(kuò)張策略。它是公認(rèn)的超市經(jīng)營領(lǐng)先者，它以自己獨(dú)特的經(jīng)營管理法則，締造了一個(gè)為世人所稱贊的超市帝國。

作者簡介

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圖書目錄

第1章標(biāo)準(zhǔn)化的核心理念
營造快樂購物體驗(yàn)
四大經(jīng)營定律
科學(xué)的組織管理
跨國連鎖經(jīng)營
本地化戰(zhàn)略
第2章標(biāo)準(zhǔn)化的業(yè)態(tài)模式
大賣場(chǎng)
折扣店
超市
便利店和現(xiàn)購自運(yùn)店
多業(yè)態(tài)并存利弊
第3章標(biāo)準(zhǔn)化的門店規(guī)劃
商圈選擇標(biāo)準(zhǔn)
店址選擇標(biāo)準(zhǔn)
科學(xué)的賣場(chǎng)布局
合理的商品布局
濃烈的購物氛圍
個(gè)性鮮明的招牌
抓住有車族的心
第4章標(biāo)準(zhǔn)化的供應(yīng)鏈管理
全球采購體系
貫徹一致的采購哲學(xué)
采購操作規(guī)范
通暢的采購流程
精挑細(xì)選供應(yīng)商
嚴(yán)格考核并監(jiān)控供應(yīng)商
物流信息系統(tǒng)建設(shè)
形成“利益共同體”
第5章標(biāo)準(zhǔn)化的商品管理
全過程商品管理
精心陳列商品
有效防損增加利潤
生鮮類食品管理方法
品質(zhì)控制體系
第6章標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)管理
讓投訴者變成忠實(shí)顧客
玩轉(zhuǎn)大宗購物
絕對(duì)“零干擾”服務(wù)
放下包袱去購物
三色價(jià)格標(biāo)簽的妙用
貼心的服務(wù)型賣場(chǎng)
第7章標(biāo)準(zhǔn)化的價(jià)格管理
低價(jià)滲透，切入“中國大蛋糕”
降低成本，實(shí)現(xiàn)超低價(jià)格
組合定價(jià)：“名品低價(jià)”的錯(cuò)覺
彈性定價(jià)體系
心理定價(jià)策略
發(fā)展自有品牌
第8章標(biāo)準(zhǔn)化的促銷管理
極富魅力的主題促銷
DM促銷，無聲勝有聲
特價(jià)無罪，促銷有“禮”
大規(guī)模的廣告促銷
免費(fèi)試吃或試用
第9章標(biāo)準(zhǔn)化的員工管理
招聘并錄用優(yōu)秀人才
全面的培訓(xùn)體系
家樂福森嚴(yán)的制度
采購員的“魔鬼辭典”
高薪福利留住好員工
給員工最大晉升機(jī)會(huì)
ETP：家樂福的“西點(diǎn)軍?！?br />參考文獻(xiàn)
后記