歐盟食品中殘留物監(jiān)控技術(shù)

定　價(jià)：￥150.00

作　者：	國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局編譯
出版社：	中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食品工業(yè)

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ISBN：	9787511602671	出版時(shí)間：	2010-09-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	大16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	430	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　歐盟是我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品的重要貿(mào)易對(duì)象。我國(guó)對(duì)歐盟食品農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易的不斷發(fā)展，不僅為我國(guó)食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)效益，也對(duì)完善我國(guó)出口食品質(zhì)量安全管理體系、提升我國(guó)食品質(zhì)量安全管理水平發(fā)揮了重要作用。回顧對(duì)歐盟出口食品二十多年的實(shí)踐，我們深深地體會(huì)到歐盟是當(dāng)今食品安全管理體系最為完善的地區(qū)之一，特別是歐盟建立了健全的食品安全管理的法律法規(guī)體系，包括從歐盟的高層管理到各成員國(guó)的執(zhí)行一線，歐盟的食品安全法律法規(guī)體系可謂涵蓋涉及食品安全的方方面面，為歐盟加強(qiáng)食品安全管理、確保安全食品供應(yīng)營(yíng)造了良好的法制氛圍，尤其令人稱道的是歐盟建立了完善的食品飼料中殘留物控制的法律法規(guī)體系。為深入研究學(xué)習(xí)、借鑒歐盟食品和飼料（以下統(tǒng)稱食品）中殘留物監(jiān)控的法規(guī)體系，指導(dǎo)我國(guó)相關(guān)部門(mén)與食品企業(yè)完善我國(guó)的食品中殘留物監(jiān)控體系，國(guó)家質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局組織山東出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)近十幾年來(lái)歐盟正在實(shí)施或剛批準(zhǔn)發(fā)布的有關(guān)食品中殘留物控制的法規(guī)體系進(jìn)行了全面整理，內(nèi)容分殘留物監(jiān)控管理、取樣與分析控制、官方殘留分析方法技術(shù)性能要求、執(zhí)行限量要求等四部分。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《歐盟食品中殘留物監(jiān)控技術(shù)》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

第一部分殘留物監(jiān)控管理
1. 96／22／EC
關(guān)于在畜牧業(yè)中禁止使用某些具有激素或甲狀腺素作用的物質(zhì)以及口一促生長(zhǎng)素
2. 96／23／EC
活動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品中某些物質(zhì)及殘留的監(jiān)控措施
3.CAC／GL71-2009
國(guó)家食品安全監(jiān)控保障計(jì)劃及食源性動(dòng)物獸藥使用設(shè)計(jì)和實(shí)施指南
第二部分抽樣與分析控制
4.97／747／EC
部分動(dòng)物源性產(chǎn)品殘留監(jiān)控樣品取樣數(shù)量和頻率
5.98／179／EC
活動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品中某些物質(zhì)和殘留物官方取樣細(xì)則
6.2002／63／EC
植物源性和動(dòng)物源性產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留官方控制的共同體取樣方法
7.401／2006
食品中真菌毒素水平官方控制取樣和分析方法
8.1882／2006
部分食品中亞硝酸鹽水平官方控制取樣和分析方法
9.1883／2006
部分食品中二惡英和多氯聯(lián)苯水平官方控制取樣和分析方法
10.333／2007
食品中鉛、鉻、汞、有機(jī)錫、3－MPCD和苯并（a）芘殘留水平官方控制分析和取樣
11.2006／794／EC
食品中二惡英、類二惡英多氯聯(lián)苯和非類二惡英多氯聯(lián)苯本底含量的監(jiān)控
12.901／2009
調(diào)整2010、2011和2012年多年度共同體控制計(jì)劃以確保動(dòng)植物源性食品中的農(nóng)藥殘留符合最大限量水平并評(píng)估消費(fèi)者攝入食物的農(nóng)藥暴露量
13.178／2010
對(duì)401／2006中關(guān)于花生、其他油籽、堅(jiān)果、杏仁、甘草和植物油內(nèi)容的修訂
第三部分官方殘留分析方法技術(shù)性能要求
14.2002／657／EG
分析方法性能指標(biāo)和結(jié)果解釋
15.2003／181／EC
關(guān)于設(shè)定動(dòng)物源食品中某些殘留物質(zhì)最低要求執(zhí)行限量對(duì)2002／657／EC決議的增補(bǔ)1
162004／25／EC
關(guān)于設(shè)定動(dòng)物源食品中某些殘留物質(zhì)最低要求執(zhí)行限量對(duì)2002／657／EC決議的增補(bǔ)2
17.NoSANC0／10684／2009
食品和飼料中農(nóng)藥殘留分析的方法確認(rèn)和質(zhì)量控制程序
18獸藥殘留篩選方法驗(yàn)證指南
初始驗(yàn)證和實(shí)驗(yàn)室間移植
第四部分執(zhí)行限量要求
19.歐共體基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室（CRL）指導(dǎo)文件
歐共體基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室關(guān)于國(guó)家殘留監(jiān)控計(jì)劃最新分析方法的意見(jiàn)
202002／32／EC
動(dòng)物飼料中的有害物質(zhì)
21.委員會(huì)指令2006／77／EC
對(duì)2002／32／EC指令附件I有關(guān)動(dòng)物飼料中有機(jī)氯農(nóng)藥的最大殘留限量的修訂
22.396／2005／EC
規(guī)定動(dòng)植物源食品和飼料中農(nóng)藥最大殘留水平以及修訂理事會(huì)指令91／414／EEC
23.1881／2006
規(guī)定食品中污染物最高限量
24.470／2009
對(duì)確定動(dòng)物源性食品中藥學(xué)活性物質(zhì)殘留限量的程序的規(guī)定
25.37／2010
動(dòng)物源性食品中藥物活性物質(zhì)最高殘留限量以及分類
26.839／2008
修訂ECNo396-2005附錄II、III和IV中規(guī)定的某些產(chǎn)品中農(nóng)藥最大殘留限量
27.105／2010
修訂法規(guī)1881／2006食品中赭曲霉毒素A的最高污染限量