酒店日語：客房服務(wù)與管理

定　價：￥28.00

作　者：	杜民華，邵紅主編
出版社：	上海交通大學(xué)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	行業(yè)日語

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ISBN：	9787313065926	出版時間：	2010-07-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	110	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書為21世紀(jì)高職高專日語專業(yè)系列教材之一，是其酒店日語系列教材的客房部分。全書根據(jù)客房崗位所涉及的職能、業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識、工作流程及其技能分設(shè)5個項目，每個項目下設(shè)置不同任務(wù)并根據(jù)不同的工作行為設(shè)置了任務(wù)目標(biāo)、任務(wù)準(zhǔn)備、任務(wù)范例、任務(wù)演練、任務(wù)輔助和任務(wù)練習(xí)等教學(xué)模塊。本書以日漢雙語文本的形式介紹酒店客房的崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)技能，能夠較好地滿足學(xué)習(xí)者的要求，貼近崗位需要。

作者簡介

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圖書目錄

項目一客房部概述
單元一客房部在酒店的地位
1.客房部是提供最基本商品的部門
2.客房部是酒店的門面
3.客房部是掌控各種信息的部門
單元二客房部的組織架構(gòu)
單元三客房部業(yè)務(wù)流程
1.客房預(yù)訂
2.迎接賓客
3.客房入住
4.住宿期間
5.退房
6.送行
7.清掃、整頓
單元四客房從業(yè)人員須知
1.儀容儀表
2.態(tài)度、行為
3.措辭
4.接聽電話
5.投訴處理
項目二客房整頓
任務(wù)一客房設(shè)施
任務(wù)二客房清潔
任務(wù)三賓客離店
項目三客房服務(wù)
任務(wù)一客房借用物品服務(wù)
任務(wù)二房間設(shè)施、電器產(chǎn)品維護(hù)
任務(wù)三 VIP客房服務(wù)
任務(wù)四客房送餐
項目四洗衣服務(wù)
任務(wù)一普通洗衣服務(wù)
任務(wù)二加急洗衣服務(wù)
任務(wù)三賓客投訴處理
項目五康樂中心
任務(wù)一康樂中心設(shè)施的介紹
任務(wù)二康樂中心設(shè)施的使用
附錄
參考譯文
練習(xí)答案
參考文獻(xiàn)