無公害珍稀食用菌栽培

定　價：￥5.50

作　者：	肖淑霞等編著
出版社：	福建科技出版社
叢編項：
標　簽：	園藝

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ISBN：	9787533534875	出版時間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	102	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《無公害珍稀食用菌栽培》在國際貿(mào)易技術(shù)壁壘不斷加劇、國內(nèi)市場對食用菌產(chǎn)品質(zhì)量要求不斷提高的態(tài)勢下，發(fā)展無公害珍稀食用菌栽培技術(shù)和推廣食用菌標準化生產(chǎn)已迫在眉睫。針對這一市場背景和生產(chǎn)實際，作者在生產(chǎn)實踐的基礎(chǔ)上，收集了省內(nèi)外先進的科研成果與技術(shù)，系統(tǒng)總結(jié)了目前市場前景較好的幾種珍稀食用菌的無公害栽培技術(shù)。編寫過程中，我們力求內(nèi)容新穎、圖文并茂、語言通俗、可操作性強，并希望為珍稀食用菌生產(chǎn)與技術(shù)推廣工作提供一定的參考。

作者簡介

暫缺《無公害珍稀食用菌栽培》作者簡介

圖書目錄

第一章概述
一、無公害珍稀食用菌
二、珍稀食用菌生產(chǎn)現(xiàn)狀
三、珍稀食用菌生產(chǎn)污染源
(一)栽培環(huán)境污染
(二)生產(chǎn)過程污染
(三)加工過程污染
(四)流通過程污染
四、無公害珍稀食用菌發(fā)展對策
五、無公害珍稀食用茵認證
第二章真姬菇
一、產(chǎn)地要求
(一)室內(nèi)栽培菇房
(二)室外栽培陰棚
(三)設(shè)施栽培菇房
二、生產(chǎn)投入品選擇
(一)品種選擇
(二)原輔材料
(三)其他投入品
三、栽培過程控制
(一)季節(jié)安排
(二)培養(yǎng)料配制
(三)菌絲培養(yǎng)
(四)出菇管理
四、病蟲害防控措施
五、采收與加工
(一)采收
(二)加工
(三)分級與包裝
第三章杏鮑菇
一、產(chǎn)地要求
(一)室外大棚層架栽培
(二)室內(nèi)網(wǎng)格立體栽培
二、生產(chǎn)投入品選擇
(一)品種選擇
(二)原輔材料
(三)其他投入品
三、栽培過程控制
(一)季節(jié)安排
(二)培養(yǎng)料配制
(三)菌絲培養(yǎng)
(四)出菇管理
四、病蟲害防控措施
五、采收與加工
(一)采收
(二)保鮮貯藏
(三)干制加工
第四章秀珍菇
一、產(chǎn)地要求
(一)室外栽培菇棚
(二)配套設(shè)施
二、生產(chǎn)投入品選擇
(一)品種選擇
(二)原輔材料
(三)其他投入品
三、栽培過程控制
(一)季節(jié)安排
(二)培養(yǎng)料配制
(三)菌絲培養(yǎng)
(四)出菇管理
四、病蟲害防控措施
五、采收與貯運
(一)采收
(二)貯運
第五章大杯蕈
一、產(chǎn)地要求
(一)層架式栽培
(二)畦地式栽培
二、生產(chǎn)投入品選擇
(一)品種選擇
(二)原輔材料
(三)其他投入品
三、栽培過程控制
(一)季節(jié)安排
(二)培養(yǎng)料配制
(三)菌絲培養(yǎng)
(四)覆土
(五)出菇管理
四、病蟲害防控措施
五、采收與貯運
(一)采收
(二)貯運
第六章姬松茸
一、產(chǎn)地要求
(一)畦式栽培菇房
(二)層架式栽培菇房
二、生產(chǎn)投入品選擇
(一)品種選擇
(二)原輔材料
(三)其他投入品
三、栽培過程控制
(一)季節(jié)安排
(二)培養(yǎng)料堆制發(fā)酵
(三)菌絲培養(yǎng)
(四)出菇管理
四、病蟲害防控措施
(一)病害
(二)蟲害
五、采收與加工
(一)采收
(二)加工
第七章大球蓋菇
一、產(chǎn)地要求
二、生產(chǎn)投入品選擇
(一)品種選擇
(二)原輔材料
(三)其他投入品
三、栽培過程控制
(一)季節(jié)安排
(二)培養(yǎng)料發(fā)酵播種
(三)菌絲培養(yǎng)
(四)出菇管理
四、病蟲害防控措施
五、采收與加工
(一)采收
(二)加工
附錄一食用菌產(chǎn)地要求
附錄二食用菌栽培基質(zhì)要求
附錄三食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范
附錄四無公害食用菌標準
后記