禽類生產(chǎn)（第二版）

中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材出版說明
第二版前言
第一版前言
第1單元 養(yǎng)禽場(chǎng)的建設(shè)與經(jīng)營
　第一分單元 禽場(chǎng)的場(chǎng)址選擇與布局
　　課題一　禽場(chǎng)的場(chǎng)址選擇
　　課題二 禽場(chǎng)的場(chǎng)內(nèi)布局
　第二分單元 雞舍工藝設(shè)計(jì)
　　課題　雞舍工藝設(shè)計(jì)
　第三分單元 雞舍的主要設(shè)備
　　課題一 育雛供暖設(shè)備
　　課題二　籠養(yǎng)設(shè)施
　　課題三 飲水設(shè)備
　　課題四 喂料設(shè)備
　　課題五　其他設(shè)備
　第四分單元 養(yǎng)雞場(chǎng)的經(jīng)營管理
　　課題一 雞場(chǎng)經(jīng)營管理的主要內(nèi)容
　　課題二 雞群周轉(zhuǎn)計(jì)劃的制定
　　課題三 產(chǎn)品生產(chǎn)計(jì)劃的制定
　　課題四 飼料計(jì)劃的制定
　　課題五 雞場(chǎng)生產(chǎn)成本核算
第2單元 家禽品種
　第一分單元 家禽的外貌特征
　 課題　家禽的外貌特征識(shí)別
　第二分單元 家禽品種
　課題一 家禽品種的分類
　課題二　家禽品種
第3單元 家禽的繁育技術(shù)
課題一 家禽的生產(chǎn)性能
課題二　家禽的繁殖
課題三 現(xiàn)代家禽良種繁育體系
第4單元 家禽的孵化技術(shù)
　第一分　單元蛋的構(gòu)造及形成
　 課題　蛋的構(gòu)造及形成
　第二分單元　種蛋的管理
　課題一 種蛋的選擇、保存和運(yùn)輸
　課題二 種蛋的消毒
　第三分單元 家禽的孵化期及孵化條件
　 課題一 家禽的孵化期及影響因素
　課題二 孵化條件及控制
　第四分單元　孵化方法
　 課題一　機(jī)器孵化法
　課題二 我國傳統(tǒng)孵化法
　第五分單元 孵化效果的檢查與分析
　 課題一　檢查的方法
　課題二 胚胎死亡曲線的分析
　課題三 提高孵化率的途徑
　第六分單元 初生雛的處理
　 課題一 初生雛的雌雄鑒別
　課題二 初生雛的分級(jí)和免疫接種
第5單元 蛋雞生產(chǎn)技術(shù)
　第一分單元 育雛技術(shù)
　 課題一 雛雞的培育技術(shù)
　課題二 育成雞的培育技術(shù)
　第二分單元 產(chǎn)蛋期的飼養(yǎng)管理技術(shù)
課題一 商品蛋雞飼養(yǎng)管理技術(shù)
課題二 種雞飼養(yǎng)管理技術(shù)
第6單元 肉雞生產(chǎn)技術(shù)
　第一分單元 肉用仔雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)
課題一 肉用仔雞飼養(yǎng)管理技術(shù)
課題二 提高肉用仔雞生產(chǎn)效益的措施
　第二分單元 肉用種雞的飼養(yǎng)管理
課題一 肉用種雞限制飼養(yǎng)技術(shù)
課題二 肉用種雞飼養(yǎng)管理技術(shù)
第三分單元 優(yōu)質(zhì)型肉雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)
課題 優(yōu)質(zhì)型肉雞的飼養(yǎng)管理技術(shù)
第四分單元 肉雞的無公害飼養(yǎng)
　……
第7單元　鴨、鵝生產(chǎn)技術(shù)
主要參考文獻(xiàn)