科學(xué)自配牛飼料

第一章 飼料基礎(chǔ)知識(shí)1
第一節(jié) 飼料的分類及營(yíng)養(yǎng)成分1
一、飼料的分類1
二、飼料的營(yíng)養(yǎng)成分2
第二節(jié) 飼料抗?fàn)I養(yǎng)因子和有毒有害物質(zhì)3
一、硫葡萄糖苷及其降解產(chǎn)物3
二、棉酚4
三、氰苷4
四、硝酸鹽及亞硝酸鹽5
五、胰蛋白酶抑制因子5
六、凝集素6
七、皂苷6
八、單寧6
九、黃曲霉毒素7
第三節(jié) 飼料中的異種物質(zhì)8
一、鉛8
二、砷8
三、氟9
四、殺蟲(chóng)劑9
五、除草劑10
第二章 牛常用飼料原料11
第一節(jié) 常用谷物類能量飼料原料11
一、玉米11
二、高粱11
三、小麥12
四、大麥13
五、燕麥13
六、小麥麩14
七、米糠及米糠餅粕14
八、其他糠麩類15
九、油脂15
第二節(jié) 常用植物蛋白質(zhì)飼料原料17
一、大豆粕17
二、菜籽粕18
三、棉籽粕18
四、向日葵粕19
五、花生仁粕19
六、亞麻粕20
七、啤酒糟20
八、酒糟21
九、DDGS22
第三節(jié) 青粗飼料原料23
一、青綠飼料23
二、干草類飼料24
三、秸稈類飼料25
四、秕殼類飼料25
五、青貯飼料25
第四節(jié) 飼料級(jí)非蛋白氮26
一、尿素26
二、硫酸銨27
三、液氨28
四、磷酸銨類28
五、磷酸脲28
六、異亞丁基二脲29
七、縮二脲29
八、羥甲基脲29
第五節(jié) 常用礦物質(zhì)飼料原料30
一、磷酸氫鈣32
二、碳酸鈣33
三、氯化鈉33
四、硫酸鎂34
五、硫酸鈉35
第三章 常用飼料添加劑36
第一節(jié) 氨基酸36
第二節(jié) 維生素37
一、維生素A37
二、維生素D338
三、維生素E38
四、煙酸38
五、生物素38
六、氯化膽堿39
第三節(jié) 微量元素39
一、補(bǔ)鐵制劑39
二、補(bǔ)銅制劑39
三、補(bǔ)鋅制劑40
四、補(bǔ)錳制劑40
五、補(bǔ)碘制劑40
六、補(bǔ)鈷制劑40
七、補(bǔ)硒制劑41
第四節(jié) 緩沖劑41
一、碳酸氫鈉42
二、倍半碳酸鈉42
三、氧化鎂42
四、碳酸鈣42
五、膨潤(rùn)土43
六、草木灰43
第四章 肉牛的營(yíng)養(yǎng)及日糧的科學(xué)配制技術(shù)44
第一節(jié) 肉用牛的品種44
一、肉牛品種44
二、兼用品種51
三、地方黃牛品種56
四、不同區(qū)域的黃牛雜交改良效果評(píng)價(jià)60
第二節(jié) 肉牛的飼養(yǎng)方式63
一、肉牛的基本飼養(yǎng)方式及飼養(yǎng)水平要求64
二、肉牛的育肥飼養(yǎng)方式66
第三節(jié) 自配肉牛全價(jià)飼料技術(shù)76
一、選用適宜的肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)76
二、確定肉牛的日糧模型76
三、肉牛日糧配合的原則77
四、肉牛日糧配合的方法79
五、肉牛日糧配合的注意事項(xiàng)80
六、利用試差法制定肉牛飼料配方82
七、利用代數(shù)法設(shè)計(jì)肉牛的飼料配方84
八、利用“低蛋白質(zhì)和高蛋白質(zhì)混合精料”平衡日糧的肉牛飼料配方87
第四節(jié) 肉牛自配全價(jià)飼料配方示例92
一、肉牛全價(jià)飼料綜合示例92
二、肉牛日糧具體配方94
第五節(jié) 青綠飼料原料和自家農(nóng)副產(chǎn)品飼料原料的補(bǔ)充料自配技術(shù)102
一、肉牛飼料補(bǔ)充料的種類及利用102
二、肉牛養(yǎng)殖濃縮飼料配制技術(shù)103
第五章 奶牛品種及營(yíng)養(yǎng)需要111
第一節(jié) 奶牛的品種111
一、中國(guó)荷斯坦牛111
二、娟姍牛114
三、西門塔爾牛115
四、瑞士褐牛116
第二節(jié) 奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及營(yíng)養(yǎng)需要117
一、奶牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)117
二、奶牛營(yíng)養(yǎng)需要118
第三節(jié) 影響奶牛營(yíng)養(yǎng)需要的因素128
一、奶牛因素128
二、飼養(yǎng)管理因素130
三、環(huán)境因素132
第六章 奶牛飼料的科學(xué)自配技術(shù)134
第一節(jié) 奶牛日糧配方的設(shè)計(jì)134
一、奶牛日糧的概念及日糧配合的一般原則134
二、配合日糧須掌握的資料136
三、日糧配合的一般方法與步驟137
四、根據(jù)青粗飼料進(jìn)食量進(jìn)行日糧配合142
五、高產(chǎn)奶牛日糧配制應(yīng)采取的措施144
第二節(jié) 全混合日糧（TMR）的配制與效果評(píng)價(jià)147
一、分飼制度下的日糧制作與飼喂147
二、全混合日糧的制作與應(yīng)用147
三、日糧效果評(píng)價(jià)153
第三節(jié) 奶牛自配全價(jià)飼料配方示例157
一、犢牛157
二、育成牛161
三、青年初孕牛162
四、成母牛163
第四節(jié) 青綠飼料和自家農(nóng)副產(chǎn)品飼料的飼喂技術(shù)167
一、青綠飼料167
二、農(nóng)副產(chǎn)品飼料171
參考文獻(xiàn)175