芡實無公害高效生產(chǎn)100問

定　價：￥10.00

作　者：	劉洪，王寶海著
出版社：	農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標　簽：	園藝

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ISBN：	9787109140073	出版時間：	2009-07-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	84	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　芡實是水生蔬菜的一種，芡實仁是食療兼?zhèn)涞漠a(chǎn)品。隨著人們生活水平的不斷提高，對芡實產(chǎn)品需求將越來越大。本書從理論與實踐的角度，系統(tǒng)地提出和解答了芡實生產(chǎn)、加工過程中的主要環(huán)節(jié)和影響芡實質(zhì)量安全的關(guān)鍵問題，歸納和總結(jié)了芡實生產(chǎn)產(chǎn)地選擇、育苗、田間管理、病蟲害防治、加工貯藏等方面的關(guān)鍵技術(shù)，尤其對近年來芡實生產(chǎn)出現(xiàn)的新技術(shù)、新方法進行了重點介紹。內(nèi)容豐富，技術(shù)先進，實用性、可操作性強?！盾蛯崯o公害高效生產(chǎn)100問》由長期從事水生蔬菜研究和推廣的專家編著，適合廣大芡實生產(chǎn)者、水生蔬菜農(nóng)技推廣人員，以及農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。

作者簡介

　　劉洪，江蘇省洪澤縣人，高級農(nóng)藝師，長期從事洪澤湖地區(qū)水生蔬菜的研究與開發(fā)工作，主持實施農(nóng)業(yè)科技項目30余項，發(fā)表論文20多篇，曾2次獲得江蘇省農(nóng)業(yè)科技推廣成果一等獎。現(xiàn)為中國園藝學會水生蔬菜分會理事、江蘇省蓮藕協(xié)會理事。曾當選江蘇省淮安市黨代表、人大代表、青聯(lián)委員、江蘇省優(yōu)秀共產(chǎn)黨員。

圖書目錄

前言
第一章芡實發(fā)展現(xiàn)狀及前景
1．什么是芡實？
2．芡實有何營養(yǎng)價值？
3．芡實有哪些醫(yī)療和保健功效？
4．芡實有哪些主要食用方法？
5．栽培芡實有怎樣的經(jīng)濟和社會效益？
6．芡實的產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀如何？
7．芡實產(chǎn)品市場趨勢如何？
第二章芡實生產(chǎn)前的準備工作
8．芡實生產(chǎn)有哪些流程？
9．芡實的生長分幾個階段？
10．什么樣的田塊適合種植芡實？
11．芡實生產(chǎn)需要什么樣的種子？
12．芡實生產(chǎn)需要多少人工？
13．芡田在生產(chǎn)前的處理有哪些？
14．芡實生產(chǎn)的主要投入在哪些方面？
第三章芡實無公害高效生產(chǎn)的要求
15．為什么要提倡芡實的無公害生產(chǎn)？
16．無公害芡實生產(chǎn)對土質(zhì)有何要求？
17．無公害芡實生產(chǎn)對水質(zhì)有何要求？
18．無公害芡實生產(chǎn)對大氣環(huán)境有何要求？
19．無公害芡實生產(chǎn)對肥料的使用有何要求？
20．無公害芡實生產(chǎn)對農(nóng)藥的使用有何要求？
第四章　芡實的類型與主要品種
21．芡實分為哪些類型？
22．蘇芡與刺芡有什么明顯性狀區(qū)分？
23．蘇芡有哪些品種？
24．刺芡有哪些品種？
25．芡實雜交種選育進展如何？
第五章蘇芡的壯苗培育
26．蘇芡生產(chǎn)為何要育苗？
27．蘇芡育苗期會遇到哪些問題？
28．如何準備蘇芡播種床？
29．如何識別優(yōu)質(zhì)芡實種子？
30．如何確定播種期？
31．如何給種子催芽？
32．催芽前怎樣給種子消毒？
33．怎樣進行播種？
34．芡苗在播種床期問如何進行管理？
35．如何準備分苗床？
36．幼苗什么時候分苗？
37．分苗需要注意哪些事項？
38．分苗床芡苗如何進行管理？
第六章蘇芡芡苗的定植
39．如何掌握芡苗的定植時期？
40．如何整地與施基肥？
41．芡實壯苗的選擇指標是什么？
42．芡苗定植密度如何確定？
43．芡苗怎樣進行栽植？
44．芡苗栽植需要注意哪些事項？
第七章蘇芡的田間管理
45．芡苗活棵的標志是什么？
46．如何開展芡苗的查苗補缺工作？
47．芡苗不能全苗的原因是什么？
48．芡田除草分幾個階段？
49．芡田除草要注意哪些問題？
50．怎樣給芡苗根部壅土？
51．芡實缺肥會有什么樣的癥狀？
52．芡實生長期間怎樣進行追肥？
53．芡實追肥采用什么方式？
54．芡實追肥要注意哪些問題？
55．芡實偏施氮（N）肥會造成什么樣的后果？
56．芡實中后期葉面施肥起到什么作用？
57．芡田的水位怎樣進行調(diào)控？
58．如何防止化學除草劑對芡實的危害？
59．芡實遇到災(zāi)害性天氣時要采取什么措施？
第八章芡實主要病蟲草害的防治
60．芡實苗期病害的控制方法？
61．控制芡實病害的綜合措施有哪些？
62．芡實的主要蟲害有哪些？如何防治？
63．如何控制芡田中的浮萍？
64．如何防治芡實葉斑??？
65．如何防治芡實葉瘤病？
66．如何防治芡實炭疽病？
67．如何防治芡實斜紋夜蛾？
68．如何防治芡實食根金花蟲？
69．如何防治有害螺類？
70．如何防治水綿？
71．芡實種植模式對病害的影響？
第九章蘇芡的采收與留種
72．如何建立芡實采收、加工人員隊伍？
73．芡實采收、加工需要準備哪些工具？
74．芡實果實的生長有什么特點？
75．芡實采收的具體方法是什么？
76．芡果采收時應(yīng)注意哪些事項？
77．怎樣按加工品所需的標準采收芡果？
78．如何對芡實進行留種？
第十章蘇芡的加工及貯藏
79．芡實加工需要什么樣的場所？
80．干芡米的加工過程？
81．干芡米的加工有哪些要點？
82．干芡米等級怎樣劃分，如何包裝？
83．如何加工鮮芡米？
第十一章刺芡的生產(chǎn)
84．刺芡有哪些特點？
85．刺芡有哪些主要利用方式？
86．刺芡的經(jīng)濟效益怎樣？
87．刺芡種植選擇什么樣的水面？
88．刺芡的撒播要點是什么？
89．刺芡的育苗移栽方法？
90．刺芡的田間管理？
91．刺芡的采收技術(shù)？
92．刺芡口籽的生產(chǎn)技術(shù)？
93．刺芡干籽的加工技術(shù)？
94．芡實葉柄、花梗利用的技術(shù)要點？
第十二章芡田的綜合開發(fā)與利用
95．芡田套養(yǎng)魚蝦的科學性如何？
96．芡田套養(yǎng)魚蝦有什么難點？
97．套養(yǎng)魚蝦的芡田應(yīng)如何進行改造？
98．芡實田中套養(yǎng)魚蝦需要具備哪些條件？
99．芡實田中套養(yǎng)魚蝦要注意哪些問題？
100．芡田中怎樣套養(yǎng)青魚？
101．芡田中套養(yǎng)泥鰍的技術(shù)要點？
102．芡田中怎樣套養(yǎng)烏魚？
103．芡田中怎樣套養(yǎng)黃鱔？
104．利用芡殼栽培食用菌的意義？
105．芡殼生產(chǎn)食用菌要注意哪些問題
106．芡殼生產(chǎn)平菇主要技術(shù)？
107．利用芡殼生產(chǎn)香菇主要技術(shù)？
108．芡殼生產(chǎn)蘑菇主要技術(shù)？
109．怎樣用芡殼生產(chǎn)雞腿菇？
110．如何進行芡實與小麥的輪作？
111．芡實與水芹輪作的技術(shù)要點？
主要參考文獻