茶薪菇無公害栽培實用新技術(shù)

定　價：￥10.00

作　者：	包水明，方金山，李榮同編著
出版社：	農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：	科普惠農(nóng)種菇致富叢書
標(biāo)　簽：	園藝

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ISBN：	9787109144125	出版時間：	2010-04-01	包裝：	平裝
開本：	大32開	頁數(shù)：	99	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《茶薪菇無公害栽培實用新技術(shù)》由東華理工大學(xué)生物系教授包水明、副教授李榮同和金山生物科技開發(fā)中心總經(jīng)理兼高級農(nóng)技師方金山編著。內(nèi)容包括茶薪菇概述、茶薪菇的生物學(xué)基礎(chǔ)、茶薪菇無公害栽培設(shè)施要求、茶薪菇無公害菌種制作技術(shù)、茶薪菇無公害栽培高產(chǎn)技術(shù)、茶薪菇病蟲害無公害防治技術(shù)、茶薪菇保鮮與加工技術(shù)7個方面。《茶薪菇無公害栽培實用新技術(shù)》內(nèi)容新穎，技術(shù)規(guī)范，可操作性強，文字通俗易懂，適于廣大菇農(nóng)和食用菌技術(shù)人員閱讀應(yīng)用，同時對農(nóng)林院校師生、科研單位人員亦有一定的參考價值，還可作為職業(yè)技能培訓(xùn)教材。

作者簡介

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圖書目錄

出版說明
序
前言
一、茶薪菇概述
（一）分類與分布
（二）營養(yǎng)價值
（三）產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景
（四）無公害食用菌生產(chǎn)的意義與概念
（五）食用菌無公害栽培的原理與控制點
二、茶薪菇的生物學(xué)基礎(chǔ)
（一）形態(tài)構(gòu)造
（二）生長條件與影響因子
三、茶薪菇無公害栽培設(shè)施要求
（一）配套機械設(shè)備
（二）栽培房棚安全生產(chǎn)條件要求
（三）滅菌設(shè)施及設(shè)備
（四）接種設(shè)施與設(shè)備
四、茶薪菇無公害菌種制作技術(shù)
（一）母種制種技術(shù)
（二）原種制種技術(shù)
（三）栽培種制種技術(shù)
（四）菌種選育技術(shù)
（五）菌種復(fù)壯與保藏技術(shù)
五、茶薪菇無公害高產(chǎn)栽培技術(shù)
（一）栽培季節(jié)的選擇
（二）原輔材料與基質(zhì)安全要求
（三）原料配制與拌料
（四）裝袋與滅菌
（五）菌袋無菌操作接種
（六）菌袋室內(nèi)培養(yǎng)管理技術(shù)
（七）原基發(fā)生階段管理技術(shù)
（八）子實體生長階段管理技術(shù)
（九）覆土出菇技術(shù)
六、茶薪菇病蟲害無公害防治
（一）雜菌種類與防治
（二）生理性病害與防治
（三）侵染性病害與防治
（四）主要蟲害與防治
七、茶薪菇保鮮與加工及產(chǎn)品標(biāo)準
（一）成熟標(biāo)志
（二）采收方法
（三）保鮮與加工技術(shù)
（四）產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準
主要參考文獻