糖尿病飲食革命

定　價：￥26.50

作　者：	金瑋，西木編著
出版社：	人民軍醫(yī)出版社
叢編項：
標　簽：	常見病

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ISBN：	9787509138465	出版時間：	2010-06-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數：	169	字數：

內容簡介

　　編者以全新的營養(yǎng)學理念和與眾不同的營養(yǎng)食療方法，通俗易懂的語言，向人們講述了糖尿病發(fā)生的“故事”；分析了導致現行糖尿病飲食療法失敗的飲食誤區(qū)；提出了進行糖尿病飲食革命的新理念、新方法。特別是針對糖尿病飲食療法誤區(qū)，提出了糖尿病患者在飲食上應注意多吃什么、少吃什么、先吃什么、后吃什么，以及糖尿病患者最缺乏什么營養(yǎng)素，怎樣進行營養(yǎng)補充及糖尿病患者的健康食譜，并就糖尿病患者如何營造好心情、養(yǎng)成良好的生活習慣等問題進行了闡述。閱讀《糖尿病飲食革命》，將使包括糖尿病患者和糖尿病前期人群在內的所有人群獲得一種令人耳目一新的健康飲食方法。如果你能長期堅持這種飲食方法，就將獲得健康，享受快樂，就會創(chuàng)造健康奇跡！這種飲食方法將使糖尿病患者開啟健康生活的新篇章。

作者簡介

　　金瑋，著名健康教育專家、營養(yǎng)學專家，1982年畢業(yè)于哈爾濱醫(yī)科大學公共衛(wèi)生系，解放軍第四軍醫(yī)大學營養(yǎng)學副教授。長期從事健康教育學、營養(yǎng)學工作。主編、參編《健康中國人》等多部健康教育圖書，與西木博士創(chuàng)作出版暢銷書《營養(yǎng)革命》。在北京、上海、天津、沈陽、廣州、西安、石家莊、自貢等地和北京人民廣播電臺、南京人民廣播電臺多次進行健康講座?，F任紅旗出版社健康顧問、華夏新訊文化傳播有限公司健康顧問、健康800網首席營養(yǎng)顧問。西木博士，著名健康管理專家，中國保健專家委員會副主任委員，北京大學中國醫(yī)藥經濟研究中心高級研究員，北京電視臺、北京人民廣播電臺、湖南衛(wèi)視、山東衛(wèi)視、人民網、新浪網、中華網、《健康時報》、《中國保健》等數十家媒體受訪專家或專欄作者，美國明尼蘇達大學博士，師從赫維茨（Leonid Hurwicz）教授和普利斯特（Edward Prescott）教授兩位諾貝爾獎得主，與金瑋副教授創(chuàng)作出版暢銷書《營養(yǎng)革命》。

圖書目錄

第1章認識糖尿病
一、什么是糖尿病
(一)基本概念
(二)典型癥狀
(三)診斷標準
(四)臨床類型
(五)關于胰島素抵抗
二、糖尿病的流行
(一)人數激增
(二)世界關注
三、糖尿病的病因
(一)90％以上的糖尿病是吃出來的
(二)認識糖尿病發(fā)生的4個階段
(三)糖是慢性毒品
(四)淀粉也是糖
四、重視糖尿病并發(fā)癥的危害
(一)急性并發(fā)癥
(二)慢性并發(fā)癥
五、駕馭好糖尿病防治的“五駕馬車”
(一)掌握知識
(二)飲食控制
(三)運動降糖
(四)合理用藥
(五)做好監(jiān)測
(六)控制目標
(七)認識危險因素，識別高危人群
(八)走出糖尿病防治的誤區(qū)
第2章糖尿病營養(yǎng)食療降糖新方法
一、概述
(一)為什么要進行糖尿病飲食革命
(二)怎樣進行糖尿病飲食革命
(三)營養(yǎng)食療降糖新方法與傳統糖尿病飲食控制方法有什么不同
二、糖尿病飲食4項基本原則
(一)無糖低碳
(二)補充營養(yǎng)
(三)蔬菜生吃
(四)減少毒素
三、飲食上要注意多吃什么、少吃什么
(一)多吃什么
(二)少吃什么
(三)糖尿病營養(yǎng)食療的綠燈、黃燈、紅燈食品
四、飲食上要注意先吃什么、后吃什么
(一)先吃什么
(二)后吃什么
(三)最后吃什么
(四)什么是全麥食品
五、生食的奇跡
(一)酶(酵素)的作用功不可沒
(二)生食能創(chuàng)造八大奇跡
(三)蔬菜、水果的清洗方法
六、飲食上要盡量選擇食品安全等級高的食品
(一)營養(yǎng)不良、中毒過多導致健康危機
(二)食品安全金字塔
(三)有機食品
(四)綠色食品
(五)無公害食品
(六)要警惕轉基因食品
七、飲食上要注意補充糖尿病患者身體缺乏的營養(yǎng)素
(一)糖尿病患者為什么缺乏營養(yǎng)素
(二)糖尿病患者最缺乏哪些營養(yǎng)素
(三)怎樣補充糖尿病患者缺乏的營養(yǎng)素
(四)如何選購營養(yǎng)補充劑
(五)常用的12種營養(yǎng)補充劑
(六)常吃的12類營養(yǎng)食品
(七)補充果蔬汁
八、怎樣合理烹調加工食物
(一)食物烹調加工的合理順序
(二)食物烹調的八大代價
(三)不同加熱烹調方法所造成的營養(yǎng)素損失
九、如何進行三餐分配
(一)進餐時間有規(guī)律
(二)三餐食量要合理
十、常見食物的血糖生成指數
第3章糖尿病人怎樣喝水
一、水是生命之源，人離不開水
二、水是最好的藥
三、飲料不能代替飲水
四、自來水安全嗎
五、喝什么水最好
六、這樣喝水最健康
第4章糖尿病健康食譜
一、一日食譜有變化
(一)早餐食譜
(二)午餐食譜
(三)晚餐食譜
(四)關于糖尿病一日食譜的說明
二、一周食譜要均衡
(一)適用于第1、2周的糖尿病營養(yǎng)食療降糖食譜
(二)適用于第3周及以后的糖尿病營養(yǎng)食療降糖食譜
三、四季飲食要調整
(一)春季飲食要防止維生素缺乏
(二)夏季飲食要注意清淡、補充水分
(三)秋季飲食要防秋燥、防血糖波動
(四)冬季飲食要防止過量
四、旅游飲食要注意
(一)別忘了加餐、備零食
(二)別忘了隨身攜帶降糖藥
(三)別忘了勞逸要結合
五、節(jié)假日飲食要控制
(一)牢記飲食原則
(二)盡量避免喝酒
(三)保持生活規(guī)律
(四)注意適當運動
(五)加強血糖監(jiān)測
第5章中醫(yī)藥膳食療降糖
一、常見的天然降糖食品
……
第6章中醫(yī)穴位按摩輔助降糖
第7章好的生活習慣有益健康
第8章飲食革命創(chuàng)造健康奇跡
參考文獻