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中國古代化學(xué)

中國古代化學(xué)

定 價:¥16.00

作 者: 趙匡華 著
出版社: 中國國際廣播出版社
叢編項: 中國讀本
標(biāo) 簽: 化學(xué)原理和方法

ISBN: 9787507831528 出版時間: 2010-01-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 155 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡介

  中國是世界上文明發(fā)達(dá)最早的國家之一,各民族的祖先共同創(chuàng)造了燦爛的古代科學(xué)文化,在化學(xué)領(lǐng)域中也曾有過廣泛的開拓,雖然當(dāng)時沒有形成獨(dú)立的學(xué)科,但也產(chǎn)生了不少意義重大的創(chuàng)造文明。

作者簡介

  趙匡華(1932~),浙江杭州人。1955年畢業(yè)于北京大學(xué)化學(xué)系。北京大學(xué)化學(xué)學(xué)院教授。502年來一直從事分析化學(xué)和化學(xué)史的教學(xué)與科學(xué)研究并指導(dǎo)研究生。曾擔(dān)任中國科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)理事、化學(xué)專業(yè)委員會主任12年?;瘜W(xué)史方面的專著有《化學(xué)通史》、《中國科學(xué)技術(shù)史(大叢書)——化學(xué)卷》、《中國煉丹術(shù)》、《中國化學(xué)史》(古代卷與近現(xiàn)代卷,合著,主編)等。

圖書目錄

序言
第一章 中國古代燒陶制瓷中的化學(xué)成就
一 中國制陶工藝的演進(jìn)和化學(xué)成就
二 中國的古瓷及其化學(xué)成就
三 中國古代獨(dú)立創(chuàng)制的玻璃
第二章 中國古代冶金中的化學(xué)成就
一 銅和青銅冶煉中的化學(xué)
二 中國古代首創(chuàng)的膽水冶銅
三 黃銅與金屬鋅的冶煉
四 中國古代獨(dú)特的兩種白銅
五 中國古代多種多樣的鋼鐵冶煉工藝
第三章 中國煉丹術(shù)和制藥學(xué)中的化學(xué)成就
一 漫談中國煉丹術(shù)的理論思考
二 中國煉丹術(shù)中的實驗設(shè)備
三 中國古代丹藥化學(xué)的成就
四 硝石、硫磺與火藥的發(fā)明
第四章 中國古代鹽和糖的化學(xué)工藝
 一 中國古代對食鹽的開采與加工
 二 中國古代的飴糖與蔗糖加工
第五章 中國古代釀造化學(xué)的成就
 一 中國古代的釀酒化學(xué)
 二 中國古代醋和醬的釀造化學(xué)
第六章 中國古代的染料與色染的化學(xué)成就

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