小粒咖啡標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

第一章 概 述
　第一節(jié) 咖啡的價(jià)值和效益
　　一、食用價(jià)值
　　二、藥用價(jià)值
　　三、其他用途
　　四、咖啡的效益
　第二節(jié) 咖啡的起源、傳播與分布
　　一、咖啡的起源
　　二、咖啡的傳播
　　三、咖啡的分布
　第三節(jié) 咖啡生產(chǎn)
　　一、世界咖啡生產(chǎn)
　　二、我國(guó)咖啡生產(chǎn)
　　三、云南省咖啡生產(chǎn)
第二章 小粒咖啡的植物學(xué)特征
第一節(jié) 咖啡的種類
　第二節(jié) 咖啡主要栽培種類及品種
　　一、小粒種咖啡（Coffea arabica L.）
　　二、中粒種咖啡（C. robusta）
　　三、大粒種咖啡（C. liberica）
　第三節(jié) 小粒咖啡植物學(xué)形態(tài)特征
　　一、根系
　　二、莖干
　　三、葉片
　　四、花朵
　　五、果實(shí)
　　六、種子
第三章 咖啡生物學(xué)特性與生態(tài)適宜區(qū)劃分
　第一節(jié) 咖啡對(duì)環(huán)境的要求
　　一、溫度
　　二、雨量
　　三、光照
　　四、風(fēng)速
　　五、土壤
　　六、海拔
　　七、坡向
　　八、坡度
　　九、地形
　第二節(jié) 咖啡的生長(zhǎng)與發(fā)育
　　一、咖啡種子萌發(fā)與幼苗生長(zhǎng)
　　二、咖啡主干生長(zhǎng)及樹(shù)冠發(fā)育
　　三、枝條伸長(zhǎng)及生長(zhǎng)習(xí)性
　　四、咖啡開(kāi)花結(jié)果習(xí)性
　第三節(jié) 咖啡生態(tài)適宜區(qū)的劃分
　　一、我國(guó)熱區(qū)資源
　　二、云南省熱區(qū)資源
　　三、咖啡生態(tài)適宜區(qū)劃分指標(biāo)
　　四、咖啡生態(tài)適宜區(qū)分區(qū)
　　五、我國(guó)的咖啡優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
第四章 咖啡園營(yíng)建技術(shù)
　第一節(jié) 咖啡種植園地選擇技術(shù)
　　一、溫度條件
　　二、海拔條件
　　三、指示植物
　　四、地形條件
　　五、土壤條件
　　六、坡度條件
　　七、雨量條件
　　八、環(huán)境質(zhì)量安全要求
　第二節(jié) 咖啡園規(guī)劃設(shè)計(jì)
　　一、用地指標(biāo)設(shè)計(jì)
　　二、片區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)
　　三、道路規(guī)劃設(shè)計(jì)
　　四、排灌系統(tǒng)設(shè)計(jì)
　　五、種植密度設(shè)計(jì)
　　六、梯地規(guī)劃設(shè)計(jì)
　　七、定植槽設(shè)計(jì)
　第三節(jié) 咖啡園開(kāi)墾技術(shù)
　　一、咖啡園開(kāi)墾技術(shù)流程
　　二、具體技術(shù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
　第四節(jié) 咖啡育苗技術(shù)
　　一、選種技術(shù)
　　二 、制種技術(shù)
　　三、育苗技術(shù)
　第五節(jié) 咖啡苗木定植技術(shù)
　　一、主要工作流程
　　二、定植時(shí)期
　　三、選苗
　　四、苗木處理
　　五、苗木搬運(yùn)
　　六、挖定植穴
　　七、施基肥
　　八、拌肥料
　　九、抹咖啡苗腳葉
　　十、撕除營(yíng)養(yǎng)袋
　　十一、剪去苗木彎根
　　十二、定植苗木
　　十三、培土
　　十四、澆定植水
　　十五、查苗補(bǔ)缺
　　十六、建立檔案
第五章 咖啡園田間管理技術(shù)
第六章 咖啡施肥技術(shù)
第七章 咖啡病蟲害防治技術(shù)
第八章 咖啡的采收與加工技術(shù)
第九章 咖啡標(biāo)準(zhǔn)化栽培文件記錄和檔案管理
參考文獻(xiàn)