生物途徑的有機(jī)化學(xué)

定　價：￥78.00

作　者：	（美）麥克默里等著，盧忠林等譯
出版社：	科學(xué)出版社
叢編項：	現(xiàn)代化學(xué)基礎(chǔ)叢書
標(biāo)　簽：	有機(jī)化學(xué)

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ISBN：	9787030261571	出版時間：	2010-01-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	404	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《生物途徑的有機(jī)化學(xué)》由美國著名學(xué)者John E．McMurry和Tadhg P．BeSley合寫，對于生命體系化學(xué)過程中的分子邏輯提供了一個新穎和權(quán)威的闡釋，是學(xué)習(xí)和研究化學(xué)生物學(xué)這一嶄新領(lǐng)域的必備書。全書共分8個部分，以簡潔的形式闡述了脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸和核苷酸代謝過程所涉及的有機(jī)小分子，并解釋了代謝轉(zhuǎn)化過程中的有機(jī)化學(xué)。內(nèi)容組織以代謝途徑為主，以有機(jī)反應(yīng)類型為輔，使讀者能夠深人理解生命中的有機(jī)分子是如何和為什么進(jìn)行一步一步變化和相互轉(zhuǎn)換的；在對生命體系奧妙驚嘆的同時，對于有機(jī)化學(xué)的認(rèn)識也有所升華，使讀者不自覺地步人化學(xué)生物學(xué)領(lǐng)域?！渡锿緩降挠袡C(jī)化學(xué)》編寫風(fēng)格獨特，取材新穎；內(nèi)容循序漸進(jìn)，又能把握前沿，理論和實踐緊密結(jié)合；圖文并茂，便于教學(xué)；并為化學(xué)生物學(xué)的許多方面提供了堅實的基礎(chǔ)?！渡锿緩降挠袡C(jī)化學(xué)》可作為對生命化學(xué)感興趣的讀者或者學(xué)者的權(quán)威資料，可以開闊化學(xué)生物學(xué)領(lǐng)域初學(xué)者的視野并激發(fā)其研究興趣；也可作為高年級本科生、研究生的優(yōu)秀教材以及從事化學(xué)生物學(xué)專業(yè)教師、科研人員的參考書。

作者簡介

　　John E.McMurry獲得了哈佛大學(xué)學(xué)士學(xué)位和哥倫比亞大學(xué)博士學(xué)位。McMljrry博士是美國科學(xué)前沿協(xié)會和A1fred P.Sloan研究基金會的資深會員。他獲得了很多獎勵，包括National Institutes of Health的事業(yè)成就獎、亞歷山大.馮。洪堡高級科學(xué)家獎和馬普學(xué)會研究獎。除了本書《生物途徑的有機(jī)化學(xué)》之外，他還是《有機(jī)化學(xué)》、《基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)》和《化學(xué)》（與Robert Fay合著）的作者。Tadhg P.Begley獲得了愛爾蘭國立大學(xué)學(xué)士學(xué)位，加利福尼亞州技術(shù)研究所（CIT）博士學(xué)位。Begley博士是許多獎項的獲得者，其中包括默克職業(yè)發(fā)展獎、CamillC-Htenry Dreyfus教師一學(xué)者獎。他的課題小組使用有機(jī)化學(xué)的規(guī)則和技術(shù)，研究維生素生物合成過程中復(fù)雜的有機(jī)轉(zhuǎn)化。除了《生物途徑的有機(jī)化學(xué)》之外，Begley博士還撰寫了《輔酶的生物合成：反應(yīng)機(jī)理展望》。

圖書目錄

《現(xiàn)代化學(xué)基礎(chǔ)叢書》序
作者簡介
評閱者及學(xué)生評閱者
序
前言
譯者的話
第1章生物化學(xué)中的基本反應(yīng)機(jī)理
1.1 生物化學(xué)中的官能團(tuán)
1.2 酸和堿親電試劑和親核試劑
布倫斯臺德-洛里酸堿
路易斯酸堿
親電試劑和親核試劑
1.3 親電加成反應(yīng)機(jī)理
1.4 親核取代反應(yīng)機(jī)理
1.5 羰基親核加成反應(yīng)機(jī)理
親核加成
醇的生成
亞胺(席夫堿)的生成
縮醛化
共軛(1，4)親核加成
1.6 ?；H核取代反應(yīng)機(jī)理
1.7 羰基縮合反應(yīng)機(jī)理
1.8 消去反應(yīng)機(jī)理
1.9 氧化和還原反應(yīng)
習(xí)題
第2章生物分子
2.1 手性和生物化學(xué)
對映體
非對映異構(gòu)體，差向異構(gòu)體和內(nèi)消旋化合物
前手性
2.2 生物分子：脂質(zhì)
三酰甘油
其他脂質(zhì)：類萜、類固醇和前列腺素
2.3 生物分子：碳水化合物
碳水化合物的立體化學(xué)
單糖異頭物
二糖和多糖
脫氧糖和氨基糖
2.4 生物分子：氨基酸、肽和蛋白質(zhì)
氨基酸
肽和蛋白質(zhì)
2.5 生物分子：核酸
DNA：脫氧核糖核酸
RNA：核糖核酸
2.6 生物分子：酶、輔酶以及串聯(lián)反應(yīng)
酶
輔酶
串聯(lián)反應(yīng)和高能化合物
習(xí)題
第3章脂質(zhì)代謝
3.1 三酰甘油的消化與轉(zhuǎn)移
三酰甘油的水解
可視化酶結(jié)構(gòu)的簡要描述
三酰甘油的再合成
3.2 三酰甘油的分解代謝：甘油的去向
3.3 三酰甘油的分解代謝：脂肪酸的氧化
3.4 脂肪酸的生物合成
3.5 萜類化合物的合成
甲羥戊酸途徑到異戊烯基二磷酸
由脫氧木酮糖磷酸到異戊烯基二磷酸
異戊烯基二磷酸到萜類化合物的轉(zhuǎn)化
3.6 類固醇的生物合成
法呢基二磷酸到角鯊烯的轉(zhuǎn)化
角鯊烯到羊毛甾醇的轉(zhuǎn)化
參考文獻(xiàn)
習(xí)題
第4章碳水化合物代謝
4.1 復(fù)雜碳水化合物的消化與水解
4.2 葡萄糖的分解代謝：糖酵解
4.3 丙酮酸轉(zhuǎn)化
將丙酮酸轉(zhuǎn)化為乳酸
將丙酮酸轉(zhuǎn)化為乙醇
將丙酮酸轉(zhuǎn)化為乙酰輔酶A
4.4 檸檬酸循環(huán)
4.5 葡萄糖的生物合成：糖異生作用
4.6 戊糖磷酸代謝途徑
4.7 光合作用：戊糖磷酸的還原循環(huán)
參考文獻(xiàn)
習(xí)題
第5章氨基酸代謝
5.1 氨基酸的脫氨化
氨基酸的轉(zhuǎn)氨化
谷氨酸的氧化脫氨
5.2 尿素循環(huán)
5.3 氨基酸碳鏈的分解代謝
丙氨酸、絲氨酸、甘氨酸、半胱氨酸、蘇氨酸和色氨酸
關(guān)于含鐵絡(luò)合物氧化態(tài)的簡要概述
關(guān)于PLP反應(yīng)的簡要描述
天冬酰胺與天冬氨酸
谷氨酰胺、谷氨酸、精氨酸、組氨酸與脯氨酸
纈氨酸、異亮氨酸與亮氨酸
甲硫氨酸
賴氨酸
苯丙氨酸與酪氨酸
5.4 非必需氨基酸的生物合成
丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、精氨酸與脯氨酸
絲氨酸、半胱氨酸與甘氨酸
5.5 必需氨基酸的生物合成
賴氨酸、甲硫氨酸與蘇氨酸
異亮氨酸、纈氨酸與亮氨酸
色氨酸、苯丙氨酸與酪氨酸
組氨酸
參考文獻(xiàn)
習(xí)題
第6章核苷酸代謝
6.1 核苷酸分解代謝
嘧啶：胞苷、尿苷和胸苷
嘌呤：腺苷和鳥苷
6.2 嘧啶核糖核苷酸的生物合成
尿苷單磷酸
胞苷三磷酸
6.3 嘌呤核苷酸的生物合成
肌苷酸
腺苷單磷酸和鳥苷單磷酸
6.4 脫氧核糖核苷酸的生物合成
脫氧腺苷、脫氧鳥苷、脫氧胞苷和脫氧尿苷二磷酸
胸苷單磷酸
參考文獻(xiàn)
習(xí)題
第7章一些天然產(chǎn)物的生物合成
7.1 青霉素與頭孢菌素的生物合成
青霉素
異青霉素N
頭孢菌素
7.2 嗎啡的生物合成
7.3 前列腺素和其他類二十烷酸的生物合成
7.4 紅霉素的生物合成
7.5 輔酶B12和其他四吡咯化合物的生物合成
尿卟啉原Ⅲ
血紅素
輔酶維生素B12
參考文獻(xiàn)
習(xí)題
第8章生物化學(xué)轉(zhuǎn)化總攬
水解，酯化，硫酯化及酰胺化反應(yīng)
羰基縮合反應(yīng)
羧化和脫羧反應(yīng)
氨化和脫氨化反應(yīng)
C1轉(zhuǎn)移反應(yīng)
重排反府
……
附錄A
附錄B
附錄C
附錄D