酒店管理合同

定　價：￥45.00

作　者：	王麗華主編
出版社：	旅游教育出版社
叢編項：	飯店經(jīng)理人叢書
標　簽：	餐飲酒店管理

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ISBN：	9787563718498	出版時間：	2009-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	244	字數(shù)：

內容簡介

　　《酒店管理合同：從談判到履行》兼具專業(yè)性與實戰(zhàn)指導性，是一本實用價值較高的參考書，對于酒店業(yè)主及酒店管理業(yè)內人士準確把握酒店管理項目將大有裨益。作者憑借多年的酒店業(yè)實踐經(jīng)驗，立足于當前酒店品牌委托管理的現(xiàn)狀，結合商業(yè)慣例及法律理論，從業(yè)主和管理公司不同的角度出發(fā)，對灑店項目前期可行性研究、確定酒店品牌，到酒店管理合同的談判、簽約，直至管理合同的履行進行了較為全面的介紹，為讀者展示了酒店管理項目的整個過程。有助于讀者了解酒店管理合同的核心內容，把握業(yè)主與酒店管理公司的利益關注點。

作者簡介

　　王麗華，先后畢業(yè)于上海復旦大學法學院和新加坡國立大學（National University of Singapore）。分明獲得法學學士學位及工商管理碩士學位，曾在新加坡著名的李及李律師事務所，美國格杰律師事務所，美國翰宇律師事務所等國際著名的外國律師事務所工作十余年，現(xiàn)為中國最大律師事務所之一——北京中倫律師事務所的資深合伙人。從事酒店管理法律業(yè)務十余年，參與過上百個酒店項目，在酒店委托管理，酒店投資及并購領域具有豐富的經(jīng)驗。

圖書目錄

第一編　酒店項目的前期準備與評估
　第一章　中國酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
　第一節(jié)　改革開放政策實行30年后的中國酒店業(yè)現(xiàn)狀
　第二節(jié)　酒店管理合同及其與中國酒店業(yè)的關系
　第二章　前期可行性調研
　第一節(jié)　宏觀經(jīng)濟的考慮
　第二節(jié)　酒店項目的選址
　第三節(jié)　酒店的定位
　第四節(jié)　酒店星級評定
　第三章　前期經(jīng)濟及技術考量
第一節(jié)　關于酒店前期規(guī)劃的經(jīng)濟性考量
第二節(jié)　酒店前期設計的重要性及有關考量
　第四章　管理公司、業(yè)主代表及其他
第一節(jié)　酒店管理公司的選擇
第二節(jié)　業(yè)主代表
第三節(jié)　其他專業(yè)顧問
第二編酒店管理合同的要素及談判
　第五章　酒店管理合同概述
　第一節(jié)　酒店委托管理項目合同框架體系
　第二節(jié)　酒店管理合同的主要條款
　第六章　酒店人事安排
　第一節(jié)　酒店人事安排概述
　第二節(jié)　酒店總經(jīng)理的任命
　第三節(jié)　酒店總經(jīng)理的職責
　第四節(jié)　酒店總經(jīng)理的考核和撤換
　第五節(jié)　酒店副總經(jīng)理和財務副總監(jiān)
　第七章　酒店財務處理
　第一節(jié)　會計準則的適用
　第二節(jié)　酒店收入和營運成本的計算
　第三節(jié)　酒店年度預算
　第四節(jié)　業(yè)主對酒店財務的監(jiān)督
　第八章　酒店資產(chǎn)安排
　第一節(jié)　酒店不動產(chǎn)
　第二節(jié)　家具、裝置及設備(FF&E)
　第三節(jié)　營運物資與設備
　第九章　酒店中央集團服務
　第一節(jié)　市場營銷服務
　第二節(jié)　中央預訂服務
　第三節(jié)　其他中央集團服務及費用分攤
　第十章　管理費用計算
　第一節(jié)　管理費用概述
　第二節(jié)　基本管理費
　第三節(jié)　獎勵管理費
　第十一章　業(yè)績考核
　第一節(jié)　業(yè)績考核概述
　第二節(jié)　營業(yè)毛利考核方式
　第三節(jié)　RevPAR考核方式
　第十二章　酒店品牌與知識產(chǎn)權保護
　第一節(jié)　酒店品牌及其內涵
　第二節(jié)　酒店品牌在中國的注冊
　第三節(jié)　酒店品牌的保護
　第四節(jié)　業(yè)主對酒店品牌的關注
第三編　灑店管理合同的履行
　第十三章　酒店管理合同的履行
　第一節(jié)　違約事項的處理
　第二節(jié)　侵權事項的處理
　第三節(jié)　未約事項的處理
　第十四章　酒店管理合同的轉讓
　第一節(jié)　管理合同轉讓的條件
　第二節(jié)　管理合同轉讓的程序
　第三節(jié)　管理合同轉讓的后果
　第十五章　酒店管理合同的解除
　第一節(jié)　管理合同解除的條件
　第二節(jié)　管理合同解除的程序
　第三節(jié)　管理合同解除的后果
　第十六章　管理合同的爭端解決
　第一節(jié)　專家意見
　第二節(jié)　商事仲裁
　第三節(jié)　民事訴訟
后記