分析化學(xué)

第1章 緒論
1.1 分析化學(xué)的任務(wù)和作用
1.2 分析方法的分類
1.3 分析化學(xué)的發(fā)展趨勢
第2章 誤差與分析數(shù)據(jù)的統(tǒng)計處理
2.1 定量分析的誤差
2.2 有效數(shù)字及運算法則
2.3 有限數(shù)據(jù)的統(tǒng)計處理
2.4 可疑值的取舍
2.5 顯著性檢驗
2.6 提高測定準(zhǔn)確度的方法
閱讀材料 生物統(tǒng)計學(xué)在畜禽、水產(chǎn)研究中的作用
思考題與習(xí)題
第3章 滴定分析法
3.1 滴定分析法概述
3.2 滴定分析的標(biāo)準(zhǔn)溶液
3.3 滴定分析計算
3.4 化學(xué)試劑的一般知識
閱讀材料 化學(xué)試劑的分類
思考題與習(xí)題
第4章 酸堿滴定法
4.1 酸堿滴定法概述
4.2 酸度對弱酸（堿）各種型體分布的影響
4.3 質(zhì)子條件及溶液pH的計算
4.4 酸堿指示劑
4.5 酸堿滴定曲線和指示劑的選擇
4.6 酸堿滴定的應(yīng)用
閱讀材料 酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)者波義耳
思考題與習(xí)題
第5章 配位滴定法
5.1 配位滴定法概述
5.2 影響金屬EDTA配合物穩(wěn)定性的主要因素
5.3 配位滴定法的基本原理
5.4 金屬離子指示劑
5.5 提高配位滴定選擇性的方法
5.6 配位滴定分析法的應(yīng)用
閱讀材料 許伐辰巴赫與配位滴定
思考題與習(xí)題
第6章 氧化還原滴定法
6.1 條件電極電勢
6.2 氧化還原反應(yīng)進行的方向、程度和速度
6.3 氧化還原滴定原理
6.4 常用的氧化還原滴定法及應(yīng)用
6.5 氧化還原滴定的預(yù)處理
閱讀材料 氧化還原滴定法的產(chǎn)生
思考題與習(xí)題
第7章 重量分析法
7.1 重量分析法概述
7.2 沉淀的溶解度及其影響因素
7.3 沉淀的類型和形成過程
7.4 影響沉淀純度的主要因素
7.5 沉淀條件的選擇
7.6 重量分析法的計算和應(yīng)用示例
7.7 揮發(fā)重量法
閱讀材料 間接重量法測定花生殼中菲丁含量
思考題與習(xí)題
第8章 沉淀滴定法
8.1 沉淀滴定法概述
8.2 沉淀滴定曲線
8.3 銀量法
8.4 沉淀滴定法的應(yīng)用
閱讀材料 蓋呂薩克的銀量法（Gay-Lussac法）
思考題與習(xí)題
第9章 電位分析法
9.1 電位分析法概述
9.2 電位分析法的基本原理
9.3 直接電位法
9.4 電位滴定法
9.5 離子選擇性電極
閱讀材料 離子選擇性電極在生命科學(xué)中的應(yīng)用
思考題與習(xí)題
第10章 吸光光度分析法
10.1 吸光光度分析法概述
10.2 吸光光度分析的基本原理
10.3 顯色反應(yīng)及其條件的選擇
10.4 吸光分析方法及其儀器
10.5 測量誤差及測量條件的選擇
10.6 吸光光度分析法的應(yīng)用
閱讀材料 紫外／可見分光光度法在食品分析中的應(yīng)用進展
思考題與習(xí)題
第11章 定量分析的分離方法
11.1 概述
11.2 沉淀分離法
11.3 萃取分離法
11.4 離子交換分離法
11.5 色譜分離法
思考題與習(xí)題
第12章 現(xiàn)代儀器分析方法簡介
12.1 色譜分析法
12.2 原子吸收光譜法
12.3 原子發(fā)射光譜法
12.4 分子發(fā)光分析法
閱讀材料 農(nóng)藥殘留的現(xiàn)代儀器分析方法
思考題與習(xí)題
第13章 定量分析的一般步驟
13.1 試樣的采集和制備
13.2 試樣的分解
13.3 干擾組分的分離與測定方法的選擇
閱讀材料 植物樣品的采集與制備
思考題與習(xí)題
附錄
表1 元素的相對原子質(zhì)量
表2 常見化合物的相對分子質(zhì)量
表3 弱酸在水中的電離常數(shù)（25℃）
表4 弱堿在水中的電離常數(shù)（25℃）
表5 常用標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液的pH（0-95℃）
表6 配位滴定有關(guān)常數(shù)
表7 一些金屬離子的lgaMOH值
表8 氨羧配合劑類配合物的形成常數(shù)（18～25℃）
表9 微溶化合物的溶度積（25℃）
表10 標(biāo)準(zhǔn)電極電勢（25℃）
表11 一些氧化還原電對的條件電極電勢參考文獻
參考文獻