商品學概論

定　價：￥28.00

作　者：	劉維娥，李建玲編著
出版社：	南開大學出版社
叢編項：	高等院校立體化教學多媒體系列教程
標　簽：	經(jīng)濟理論

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ISBN：	9787310030033	出版時間：	2008-09-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	199	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《商品學概論》深入淺出地論述了商品分類、商品包裝、商品質(zhì)量、商品檢驗、商品的特性及養(yǎng)護等理論與實用技術(shù)問題，從而體現(xiàn)了商品學的學科體系內(nèi)容，同時對商品與環(huán)境保護、商品信息、商品開發(fā)等相關(guān)問題做了進一步的說明，以擴大學生的視野。本著高職高專教育融“教、學、做”為一體，強化學生能力培養(yǎng)的教育思想，我們在書中明確了每一單元應達到的教學目標和能力要求，安排了“相關(guān)知識”、“小案例”、“理論測試”、“實訓項目”等特色欄目，以幫助學生更加全面地、深刻地學習和理解教學內(nèi)容。為適應我國市場經(jīng)濟發(fā)展的需要，順應高職高專教育培養(yǎng)模式的轉(zhuǎn)變，我們結(jié)合多年教學活動和實踐經(jīng)驗，編寫了《商品學概論》一書。此書廣泛汲取了國內(nèi)外商品學研究的新成果，充分體現(xiàn)了高職高專教育任務驅(qū)動、工學結(jié)合的教育理念，重視學生應用能力的培養(yǎng)，是高職高專院校物流管理專業(yè)及其他經(jīng)濟管理類專業(yè)適用的理想教材。

作者簡介

暫缺《商品學概論》作者簡介

圖書目錄

第一單元商品分類
1.1 商品分類的概念及標志
1.2 商品編碼
1.3 商品目錄與主要的商品分類體系
第二單元商品包裝
2.1 商品包裝概述
2.2 商品包裝材料
2.3 商品運輸包裝
2.4 商品銷售包裝
2.5 商品包裝標準與安全法規(guī)
第三單元商品質(zhì)量與質(zhì)量管理
3.1 商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成
3.2 商品質(zhì)量基本要求
3.3 影響商品質(zhì)量的因素
3.4 商品質(zhì)量管理
3.5 商品品級和商品質(zhì)量標志
第四單元商品檢驗和商品質(zhì)量評價
4.1 商品檢驗的內(nèi)容與形式
4.2 商品檢驗的依據(jù)與內(nèi)容
4.3 商品檢驗的方法
4.4 商品質(zhì)量認證和商品質(zhì)量評價
第五單元商品特性
5.1 食品的分類與營養(yǎng)衛(wèi)生
5.2 紡織品的性能與組成
5.3 五金制品的特性
5.4 電子電器類商品的特性
第六單元商品養(yǎng)護
6.1 商品養(yǎng)護概述
6.2 食品類商品的養(yǎng)護
6.3 紡織品的養(yǎng)護
6.4 五金制品的養(yǎng)護
第七單元商品與環(huán)境
7.1 商品與環(huán)境概述
7.2 環(huán)境管理體系標準
7.3 綠色革命
第八單元商品信息與商品開發(fā)
8.1 商品信息
8.2 商品開發(fā)