粗糧細做保健康

定　價：￥19.00

作　者：	郝錦峰，鄭秀美主編
出版社：	科技文獻出版社
叢編項：	粗菜淡飯叢書
標　簽：	營養(yǎng)

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ISBN：	9787502362409	出版時間：	2009-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：	178	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　如果您是一個聰明的飲食者，就應懂得如何去選擇食物，均衡營養(yǎng)，用“吃”來改善和提高身體健康，防病治病，養(yǎng)生保健和延緩衰老，吃出健康，吃出長壽，吃出美麗。《粗糧細做保健康》對多種常見粗糧的制作方法做了詳細的介紹，教您如何通過食物的巧妙搭配，制作出色、香、味俱佳的美味食品。相信通過《粗糧細做保健康》的指導，您可以輕輕松松地做出美味可口又健康養(yǎng)生的營養(yǎng)大餐，享受到巧做粗糧帶給您的情趣和美味！

作者簡介

暫缺《粗糧細做保健康》作者簡介

圖書目錄

第一章　粗菜概述
一、蔬菜的營養(yǎng)價值
二、吃蔬菜的原則
三、吃蔬菜需要避開的誤區(qū)
第二章　野菜類
第一節(jié)　蕨菜
一、蕨菜概述
二、蕨菜菜譜
第二節(jié)　薺菜
一、薺菜概述
二、薺菜菜譜
　第三節(jié)　莧菜
一、莧菜概述
二、莧菜菜譜
第四節(jié)　魚腥草
　一、魚腥草概述
　二、魚腥草菜譜
第五節(jié)　苜蓿
一、苜蓿概述
二、苜蓿菜譜
　第六節(jié)　甘薯葉
　一、甘薯葉概述
　二、甘薯葉菜譜
　第七節(jié)　冬寒菜
　一、冬寒菜概述
　二、冬寒菜菜譜
　第八節(jié)　馬齒莧
　一、馬齒莧概述
　二、馬齒莧菜譜
　第九節(jié)　野韭菜
　　一、野韭菜概述
　二、野韭菜菜譜
　第十節(jié)　蒲公英
　一、蒲公英概述
　二、蒲公英食譜
　第十一節(jié)　榆錢
一、榆錢概述
二、榆錢菜譜
第三章　谷類
第一節(jié)　玉米
一、玉米概述
二、玉米菜譜
……
第四章　豆類
第五章　薯類
參考文獻