詩化的品茗藝術(shù)：從唐代茶詩看唐代茶藝

定　價：￥40.00

作　者：	李新玲
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	歷史文化

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ISBN：	9787109128835	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	154	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　唐代中期是茶詩真正繁榮的時期。據(jù)專家研究，在唐代前期（唐高祖至唐玄宗開元末）基本上沒有什么人寫茶詩，到了唐代中期（唐玄宗開元末至唐憲宗元和末），茶詩風(fēng)行，共有58人寫了158首。唐代后期（唐穆宗至唐代滅亡）茶詩更盛，共有55人寫了233首。在這大量的茶詩中，內(nèi)容十分廣泛，涉及種茶、采茶、制茶、名泉、煮茶、品茶、茶會、茶具、貿(mào)易、貢茶、茶人、茶道、茶德、茶禮、茶俗、茶情、茶誼……等等，簡直是一部以詩歌形式編撰的茶葉百科全書。本書就是通過這些唐代茶詩來探索唐代茶藝各個要素的內(nèi)涵。根據(jù)學(xué)者們的研究，茶藝是由六個方面構(gòu)成的，即選茶、擇水、備器、雅室、沖泡、品嘗，簡稱茶藝六要素。本書就按照這六個方面來分別考察唐代的茶詩。

作者簡介

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圖書目錄

序
前言
一、百草讓為靈——名茶
品級
香茗
春茶
秋茶
茶芽
茶筍
紫茶
綠茶
鳥嘴
槍旗
餅茶
散茶
曬
蒸
炒
花茶
靈草
二、何處弄春泉——名泉
春泉
野泉
名泉
谷簾泉
惠山泉
金沙泉
虎跑泉
云母泉
真珠泉
松下泉
北山泉
石泉
泉味
冰雪
三、功剜明月染春水——茶具
爐（鼎）
碾（槽）
鈑（鐺、銚）、瓶
碗、甌、盞
秘色瓷
金花銀碗
四、風(fēng)吹水聲來耳邊——環(huán)境
室外環(huán)境
室內(nèi)環(huán)境
人文環(huán)境
五、花浮魚眼沸——烹煮
煮茶
煮水
活火
水聲
碾茶
投茶
添鹽
散茶煎煮
六、欲知花乳清冷味——品嘗
皎然三飲
盧仝七碗
色
香
味
形
意境
七、嘗茗議空經(jīng)不夜——茶會
茶宴序
中原茶會
湖州茶會
茶會賦詩
境會亭茶會
清明宴
附錄
1.從皎然的茶詩看皎然與陸羽的關(guān)系——茶詩夜讀札記之一
2.沾染茶農(nóng)血淚的貢茶——茶詩夜讀札記之二
3.白瓷甌甚潔，紅爐炭方熾——茶詩夜讀札記之三
4.皎然與茶道——茶詩夜讀札記之四
5.唐代的金銀茶具及其鑒賞價值
6.湖州茶人對中國茶文化的重大貢獻——茶詩夜讀札記之五
后記