櫻桃園藝工培訓(xùn)教材

第一章　櫻桃園藝工的崗位職責(zé)和素質(zhì)要求
　一、櫻桃園藝工的崗位職責(zé)
　?。ㄒ唬烟颐缒痉庇龒徫宦氊?zé)
　　（二）櫻桃園管理崗位職責(zé)
　二、櫻桃園藝工的素質(zhì)要求
　?。ㄒ唬┗舅刭|(zhì)要求
　?。ǘ┞殬I(yè)素質(zhì)要求
第二章　櫻桃園藝工須具備的基礎(chǔ)知識(shí)
　一、櫻桃概述
　?。ㄒ唬烟曳N類(lèi)及自然分布
　　（二）櫻桃栽培現(xiàn)狀及栽培意義
　二、優(yōu)良品種與砧木
　?。ㄒ唬烟覂?yōu)良品種標(biāo)準(zhǔn)
　?。ǘ烟疑a(chǎn)品種選擇要求
　　（三）櫻桃優(yōu)良品種介紹
　三、與栽培有關(guān)的主要生物學(xué)特性
　　（一）生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性
　?。ǘ┪锖蚱?br />　四、櫻桃對(duì)環(huán)境條件的要求
　　（一）溫度
　?。ǘ┧?br />　?。ㄈ┕庹?br />　?。ㄋ模┩寥?br />第三章　櫻桃優(yōu)良苗木繁育技術(shù)
　一、櫻桃優(yōu)良砧木種類(lèi)
　　（一）櫻桃矮化砧木
　?。ǘ烟野氚枘?br />　　（三）櫻桃喬化砧木
　二、櫻桃苗圃建立
　?。ㄒ唬┟缙缘剡x擇
　?。ǘ┟缙詤^(qū)劃及基礎(chǔ)建設(shè)
　?。ㄈ┟缙缘卣?br />　三、苗木繁殖方法
　　（一）組織培養(yǎng)繁殖
　?。ǘ簵l繁殖
　?。ㄈ┚G枝扦插
　　（四）硬枝扦插
　?。ㄎ澹┓N子實(shí)生繁殖
　?。┘藿臃敝?br />　四、苗木出圃
　?。ㄒ唬┩诿?、分級(jí)、包裝及運(yùn)輸
　?。ǘ┟缒炯僦?br />　?。ㄈ┟缒緳z疫和消毒
第四章　櫻桃建園技術(shù)
　一、櫻桃園地選擇
　?。ㄒ唬烟覉@地選擇對(duì)氣候條件的要求
　　（二）櫻桃園地選擇對(duì)周?chē)h(huán)境條件的要求
　?。ㄈ烟覉@地選擇對(duì)土壤和重茬等條件的要求
　二、櫻桃園地規(guī)劃及整地
　?。ㄒ唬┰耘喾绞竭x擇
　　（二）園地規(guī)劃
　?。ㄈ┐_定株行距
　?。ㄋ模┱?br />　三、櫻桃定植
　　（一）定植時(shí)期
　?。ǘ┦诜蹣?shù)位置的確定
　?。ㄈ┒ㄖ卜椒?br />第五章　土、肥、水管理技術(shù)
　一、土壤管理
　?。ㄒ唬U(kuò)穴改土
　　（二）中耕松土
　?。ㄈ┕麍@間作
　　（四）樹(shù)盤(pán)覆蓋
　二、櫻桃園施肥
　?。ㄒ唬烟沂┓侍攸c(diǎn)
　　（二）肥料種類(lèi)
　?。ㄈ┖侠硎┓?br />　三、灌水和排水
　?。ㄒ唬烟倚杷攸c(diǎn)
　?。ǘ烟覉@灌溉用水質(zhì)量
　?。ㄈ┻m時(shí)澆水
　　（四）灌溉方式
　?。ㄎ澹烟覉@保墑
　?。┘皶r(shí)排水
第六章　櫻桃整形修剪技術(shù)
　一、櫻桃樹(shù)與整形修剪有關(guān)的生長(zhǎng)特性
　?。ㄒ唬╉敹藘?yōu)勢(shì)與干性
　?。ǘ┟妊柯逝c成枝率
　?。ㄈ┙Y(jié)果習(xí)性
　?。ㄋ模┭康脑缡煨?br />　　（五）櫻桃樹(shù)冠
　二、櫻桃豐產(chǎn)樹(shù)形結(jié)構(gòu)及整形方法
　?。ㄒ唬┘?xì)長(zhǎng)紡錘形
　?。ǘ┬」谑鑼有?br />　?。ㄈ﹫A柱形
　　（四）自然開(kāi)心形
　?。ㄎ澹﹨矤钚?br />　三、櫻桃修剪技術(shù)
　?。ㄒ唬┫募拘藜艏夹g(shù)
　　（二）冬季修剪技術(shù)
　?。ㄈ┙Y(jié)果枝組培養(yǎng)
　四、櫻桃樹(shù)不同齡期的修剪技術(shù)
　　（一）幼齡期樹(shù)的修剪技術(shù)
　?。ǘ┏豕跇?shù)的修剪技術(shù)
　?。ㄈ┦⒐跇?shù)的修剪技術(shù)
　?。ㄋ模┙Y(jié)果枝組的修剪技術(shù)
　?。ㄎ澹┧ダ掀跇?shù)的修剪技術(shù)
第七章　櫻桃花果促控技術(shù)
　一、幼齡樹(shù)促花技術(shù)
　?。ㄒ唬├眯藜艏夹g(shù)促花
　　（二）調(diào)控肥水促花
　?。ㄈ?yīng)用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促花
　二、花果保護(hù)技術(shù)
　　（一）提高櫻桃坐果率技術(shù)
　?。ǘ┗ㄆ?、果期防寒技術(shù)
　三、提高優(yōu)質(zhì)果品率技術(shù)
　?。ㄒ唬┓乐沽压?br />　　（二）防止鳥(niǎo)害
　　（三）疏花疏果
　?。ㄋ模┨岣吖麑?shí)品質(zhì)的其他措施
第八章　櫻桃園的樹(shù)體保護(hù)技術(shù)
　一、防止櫻桃幼樹(shù)抽條
　?。ㄒ唬烟页闂l的原因
　?。ǘ┓乐箼烟页闂l的措施
　二、防止櫻桃凍害
　?。ㄒ唬╊A(yù)防櫻桃凍害
　?。ǘ﹥龊蠹皶r(shí)補(bǔ)救
　三、樹(shù)體傷口的保護(hù)
　?。ㄒ唬┮?guī)范操作，避免造傷
　?。ǘ﹤谕克?，促進(jìn)愈合
　四、其他自然災(zāi)害的預(yù)防
　?。ㄒ唬╋L(fēng)害的預(yù)防
　　（二）日灼的預(yù)防
　?。ㄈ碁?zāi)的預(yù)防
第九章　櫻桃生產(chǎn)中化學(xué)農(nóng)藥的安全應(yīng)用
　一、化學(xué)農(nóng)藥安全使用原則
　?。ㄒ唬﹪?yán)禁使用的農(nóng)藥
　?。ǘ┰试S有限度使用的農(nóng)藥
　二、化學(xué)農(nóng)藥防治櫻桃病蟲(chóng)害的原理
　?。ㄒ唬┗瘜W(xué)農(nóng)藥防治櫻桃病害的原理
　　（二）化學(xué)農(nóng)藥防治櫻桃蟲(chóng)害的原理
　三、化學(xué)農(nóng)藥防治櫻桃病蟲(chóng)害的方法
　?。ㄒ唬涭F法
　?。ǘ﹪姺鄯?br />　?。ㄈ┙莘?br />　?。ㄋ模┩寥捞幚矸?br />　?。ㄎ澹┹斠悍?br />　　（六）熏蒸法
　?。ㄆ撸┩磕ǚ?br />　?。ò耍┳⑸浞?br />　四、化學(xué)農(nóng)藥防治櫻桃病蟲(chóng)害的安全應(yīng)用
　　（一）化學(xué)防治與其他防治方法相結(jié)合
　?。ǘ?duì)癥下藥
　　（三）適時(shí)防治
第十章　櫻桃主要病蟲(chóng)害綜合防治技術(shù)
　一、櫻桃病蟲(chóng)害綜合防治原則及措施
　　（一）綜合防治的原則
　?。ǘ┚C合防治的基本措施
　二、櫻桃主要病蟲(chóng)害防治技術(shù)
　?。ㄒ唬┲饕οx(chóng)防治技術(shù)
　　（二）主要病害防治技術(shù)
　?。ㄈ┎《拘圆『Ψ乐?br />　　（四）缺素癥防治
第十一章　櫻桃的采收、處理及貯運(yùn)
　一、櫻桃的采收
　?。ㄒ唬┻m時(shí)采收
　　（二）精細(xì)采摘
　?。ㄈ┨镩g果實(shí)處理
　二、櫻桃果實(shí)商品化處理
　?。ㄒ唬┥唐坊幚淼哪康募耙饬x
　?。ǘ┕麑?shí)預(yù)冷處理
　?。ㄈ┕麑?shí)清洗消毒
　?。ㄋ模┕麑?shí)分級(jí)
　?。ㄎ澹┕麑?shí)包裝
　　（六）包裝標(biāo)識(shí)、標(biāo)志
　?。ㄆ撸┻\(yùn)輸與銷(xiāo)售
　三、櫻桃果實(shí)保鮮貯藏
　?。ㄒ唬┕麑?shí)采前注意事項(xiàng)
　　（二）果實(shí)采后處理
　?。ㄈ┍ｕr貯藏方法
第十二章　櫻桃園藝工的勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)
　一、櫻桃苗木繁育工勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)
　?。ㄒ唬烟颐缙蕴镩g管理勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)
　?。ǘ烟夜S化育苗勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)
　二、櫻桃園管理工勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)
　　（一）櫻桃園建立勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)
　?。ǘ┯g櫻桃園管理勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)
　?。ㄈ┏豕跈烟覉@管理勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)
　?。ㄋ模┦⒐谝院髾烟覉@管理勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)
　　（五）溫室櫻桃園管理勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)
　三、果實(shí)采收與處理勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)
　　（一）果實(shí)采收勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)
　?。ǘ┕麑?shí)初選、分級(jí)勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)
　　（三）果實(shí)包裝勞動(dòng)定額及考核指標(biāo)
附錄