15種補血食物與150道補血菜

定　價：￥25.00

作　者：	王作生、張燕編
出版社：	青島出版社
叢編項：	營養(yǎng)保健系列
標　簽：	飲食養(yǎng)生

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ISBN：	9787543644823	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	157	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《愛心家肴營養(yǎng)保健系列：15種補血食物與150道補血菜》詳細講解了日常生活中最常用的15種具有補血功效的食物及其營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、烹調(diào)應用、搭配宜忌，及以這些食物為主料烹制的150道家常菜肴，這些菜肴均介紹了詳細的制作方法、食用方法及功效，讓您既享受到美味，又增加了營養(yǎng)。書中還闡述了血液的生理作用、造成貧血的原因、貧血的癥狀，以及補血原則和飲食調(diào)理方法，幫助您從根本上解決貧血問題。

作者簡介

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圖書目錄

補血與補血飲食
　血液的構造
　血液的生理功能
　造成貧血的罪魁禍首
　有益于補血的營養(yǎng)素
　吃對食物巧補血
　缺鐵性貧血宜食補
　中醫(yī)談補血
補血食物與補血菜
　1　赤豆
　　選購儲存
　　營養(yǎng)成分
　　養(yǎng)生與功效
　　烹調(diào)應用
　　愛心提示
　　食用搭配宜忌
　　民間驗方
　　推薦菜品
　相關鏈接　黑豆
花生
　2　龍眼
　　選購儲存
　　營養(yǎng)成分
　　養(yǎng)生與功效
　　食用搭配宜忌
　　烹調(diào)應用
　　愛心提示
　　推薦菜品
　3　黑芝麻
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　　營養(yǎng)成分
　　民間驗方
　　養(yǎng)生與功效
　　烹調(diào)應用
　　信用搭配宜忌
　　愛習提示
　　推薦菜品
　4　藕
　　選購儲存
　　食用搭配宜忌
　　營養(yǎng)成分
　　烹調(diào)應用
　　愛心提示
　　養(yǎng)生與功效
　　民間驗方
　　推薦菜品
　5　菠菜
　　選購儲存
　　營養(yǎng)成分
　　養(yǎng)生與功效
　　愛心提示
　　烹調(diào)應用
　　食用搭配宜忌
　　推薦菜品
　6　木耳
　7　紅棗
　8　櫻桃
相關鏈接桃
　9　豬蹄
　10　豬血
相關鏈接鴨血
　11　牛肉
　12　雞肉
　13　甲魚
相關鏈接鱔魚
　黃花魚
　14　海參
　15　牛奶
　相關鏈接　羊奶
補血的7個愛心叮嚀