15種瘦身食物與150道瘦身菜

定　價：￥25.00

作　者：	王作生、張燕編
出版社：	青島出版社
叢編項：	營養(yǎng)保健系列
標　簽：	營養(yǎng)

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ISBN：	9787543644762	出版時間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	159	字數(shù)：

內(nèi)容簡介

　　《15種瘦身食物與150道瘦身菜》詳細講解了：日常生活中最常用的15種具有瘦身作用的食物及其營養(yǎng)成分、養(yǎng)生功效、烹調(diào)應用、搭配宜忌，及以這些食物為主料烹制的150道家常菜肴，這些菜肴均介紹了詳細的制作方法、食用方法及功效，讓您既享受到美味，又增加了營養(yǎng)。書中還闡述了肥胖的成因及科學瘦身的方法，幫助您瘦身的同時保持良好的體質(zhì)。

作者簡介

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圖書目錄

肥胖與瘦身飲食
　為什么要瘦身？
　計算體重的方法
　如何界定肥胖
　中醫(yī)對肥胖的認識
　為何會得肥胖癥
　飲食調(diào)理與瘦身
　肥胖癥的分類
瘦身食物與瘦身菜
　1　小米
　　選購儲存
　　營養(yǎng)成分
　　烹調(diào)應用
　　養(yǎng)生與功效
　　愛心提示　　
　　食用搭配宜忌
　　推薦菜品
　　小米發(fā)糕
　　　山藥小米粥
　　番茄銀耳小米羹
　　小米雞蛋粥
　　　小米金瓜粥
相關(guān)鏈接
　燕麥
　　營養(yǎng)成分
　　養(yǎng)生與功效
　　推薦菜品
　　燕麥面條
　　　燕麥五香餅
蕎麥
　　選購儲存
　　營養(yǎng)成分
　　營養(yǎng)分析
　　養(yǎng)生與功效
　　推薦菜品
　　蒸鹵蕎麥面
　　蕎麥菜卷
　2　豆腐
　　選購儲存
　　營養(yǎng)成分
　　烹調(diào)應用
　　食用搭配宜忌
　　養(yǎng)生與功效
　　愛心提示
　　推薦菜品
　　　核桃豆腐丸
　　　琵琶豆腐
　　　香菇豆腐
　　　豆腐鯽魚
　　　茯苓豆腐
　　　金銀豆腐
　　　雪菜豆腐湯
　　　木耳豆腐湯
　3　土豆
　　選購儲存
　　營養(yǎng)成分
　　養(yǎng)生與功效
　　愛心提示
　　烹調(diào)應用
　　食用搭配宜忌
　　推薦菜品
　　醋熘土豆絲
　　　桂花土豆丁
　　　土豆三寶
　　　土豆燒牛肉
　　土豆豆腐配
　　　土豆鮮蘑沙拉
　　　土豆菠菜湯
　　　番茄土豆牛肉湯
　……
4 冬瓜
5 海帶
6 魔芋
7 卷心菜
8 番茄
9 蘿卜
10 黃瓜
11 山楂
12 蘋果
13 兔肉
14 帶魚
15 草魚
輕松“享瘦”的細節(jié)與方法