常用食物功效速查表

定　價(jià)：￥32.00

作　者：	苗明三編
出版社：	人民軍醫(yī)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	食療

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ISBN：	9787509116692	出版時(shí)間：	2008-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	79	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　本書從中醫(yī)調(diào)理的視角，介紹日常生活中常見的200余種食物的性味、歸經(jīng)、功能和營養(yǎng)成分等，重點(diǎn)描述食物的食療保健作用、適宜體質(zhì)和食用注意事項(xiàng)。它對(duì)家庭飲食調(diào)理具有重要的指導(dǎo)作用和參考價(jià)值。食物的偏性決定了每個(gè)人都應(yīng)根據(jù)自己的體質(zhì)和身體狀況，有的放矢地選擇食物。本書從中醫(yī)調(diào)理的角度對(duì)食物的營養(yǎng)、藥性、功效等方面做了總結(jié)，選擇200余種食物，重點(diǎn)介紹它們的適應(yīng)病癥、適宜體質(zhì)和食用注意事項(xiàng)，希望幫助讀者正確、快速地選擇適合自己的食物，并能夠科學(xué)配餐。

作者簡介

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圖書目錄

一、食物供銷速查表
?。ㄒ唬┦澄锼男员黹T
　（二）食物五味類別表
?。ㄈ┧募攫B(yǎng)生食物表
?。ㄋ模┻m齡食物養(yǎng)生表
　（五）食物中毒解毒表
?。┛拱┦澄锉?br />　（七）抗衰食物表門
?。ò耍└鞣N營養(yǎng)素對(duì)應(yīng)食物速查表門
?。ň牛┙】凳澄锉黹T
二、常見食物
?。ㄒ唬┪骞阮?br />　　1.糯米
　　2.小米
　　3.小麥
　　4.大麥
　　5.大米
　　6.白芝麻
　　7.青稞
　　8.蕎麥
　　9.粟米
　　10.紫糯米
　　11.黑米
　　12.粳米
　　13.燕麥
　　14.高梁米
　　15.玉米
　　16.秈米
　　17.薏米
　（二）豆類及制品
　　1.刀豆
　　2.豆腐干
　　3.豆腐皮
　　4.腐竹
　　5.黃豆（大豆）
　 6.青豆
　　7.黑豆
　　8.赤小豆
　　9.綠豆
　　10.花豇豆
　　11.豌豆
　　12.蠶豆
　　13.四季豆
　　14.黃豆芽
　　15.豆?jié){　
　　16.豆腐
　　17.豆腐乳
　　18.豆腐渣
?。ㄈ﹫?jiān)果類
　　1.龍眼肉
　　2.向日葵子（葵花子）
　　3.松子
　　4.核桃仁
　　5.核桃
　　6.桃仁　
　　7.銀杏
　　8.榛子
　　9.花生仁
　　10.栗子
　　11.杏仁
　　12.蓮子
　（四）蔬菜類　
　　1.大頭菜
　　2.水蘿卜
　　3.木瓜
　　4.平菇
　　5.白菜
　　6.石花菜
　　7.冬瓜
　　8.生菜
　　9.龍須菜
　　10.竹筍
　　11.芋頭　
　　12.莧菜
　　13.芥菜
　　14.卷心菜
　　15.空心菜
　　16.苦菜
　　17.苦瓜
　　18.茭自
　　19.羊蔥
　　20.荊芥
　　21.萵苣
　　22.甜蘿
　　23.菜瓜
　　24.蕺菜
　　25.茼蒿
　　26.蕨菜
　　27.絲瓜（布瓜）
　　28.南瓜
　　29.西葫蘆
　　30.瓠瓜
　　31.茄子
　　32.黃瓜
　　33.西紅柿（番茄）
　　34.香椿
　　35.辣椒
　　36.香菜
　　37.蔥
　　38.大蒜
　　39.胡蘿卜
　　40.紅薯
　　41.藕
　　42.白蘿
　　43.土豆
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?。ㄎ澹┤槿獾邦?br />　（六）水果類
?。ㄆ撸┧a(chǎn)類
?。ò耍┯椭?br />?。ň牛┧幨惩搭?/div>